主料猪五花肉300克，油菜100克。
调料：姜汁5克，酱油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。
1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。
4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。
简单又美味的做法当然是海米油菜了！海米和油菜搭配在一起，含有丰富蛋白质，纤维素，营养素，全面的家庭风味小炒，适合老人，对于老人，孕妇，孩子来说，是一道简单美味的家常菜，快来试试吧！
油菜用淡盐水浸泡一会，去掉农药等物质，沥干水分。
海米洗净，葱姜切好，辣椒切段，备用。
炒锅内放入植物油，倒入葱姜段，辣椒段，翻炒
放入油菜，大火翻炒均匀
放入一勺蚝油，翻炒拌匀
放入海米翻炒，这时油菜已经变软
加入少许盐，调味，关火。
盛盘食用。
酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。
今天教大家做酱大骨，做法简单一学就会。
材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱
步骤：
1、先将骨头洗净，备用。
2、把骨头入开水焯，焯好后捞出备用。
3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、生抽，老抽、大料：香叶，桂皮，八角等）
4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后，将骨头捞出。
5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。
6、放上一点香菜点缀即可哦。
首先准备食材，油菜去根去干叶子清洗干净，稍控水分；大蒜不要切片，最好是拍碎，这样蒜香味更浓；其余辅料备齐切好。 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒爆香
步骤2
舀入一勺豆瓣酱，小火煸炒出酱香味。
步骤3
放入油菜翻炒，放入油菜后就要调到最大火，要保证油菜的鲜嫩，就要在很短的时间里让油菜断生
步骤4
炒至油菜发蔫，放入盐和味精调味，继续翻炒几下就可以出锅。因为豆瓣酱的咸味很重，所以盐要少放或者不放。
油菜的家常做法很简单。首先需要将油菜掰下来洗净，一定要全部掰下来洗，根部位置很容易有沙子。
然后准备好葱、姜和蒜。
起锅，烧油，油热后放入肉翻炒，熟后放入葱姜蒜翻炒几下出香味，再放入油菜，翻炒一分钟。可以加入味极鲜或一些耗油，不需要放盐。这样做出来的油菜翠绿入味，很下饭。
清炒油菜
食材：小油菜400克。
调料：油、盐、花椒、蒜、干辣椒适量。
做法：
1．小油菜去根，摘成一片片叶子，洗净备用。
2．起锅热油，用花椒、干辣椒炝锅，倒入小油菜翻炒2分钟，加盐拌匀，即可出锅。
油菜炒面筋
食材：小油菜100克、面筋200克。
调料：油、盐、香葱、蒜适量。
制作方法：
1．将面筋从中间切成两半，小油菜洗净、撕成片，香葱、蒜切末。
2．起锅热油，放入葱末、蒜末爆香，下小油菜翻炒至菜叶蔫软，加少许盐。
3．倒入面筋炒软，即可出锅。
用料
葱 一根
蚝油 两勺
酱油 三勺
玉米淀粉 适量
熟白芝麻 一小把
小米椒 一个
香菇 10朵
胡萝卜 小半根
小油菜 3棵
耗油香菇下饭酱的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香菇切小丁，热油，葱爆香，下香菇(刀功差，已尽力)，然后把小锅盖盖着，焖出香菇汁，加一点点水比较好一点 防焦锅
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香菇焖的时候，把淀粉，酱油，耗油，白芝麻，小米辣搅拌一起，做个酱汁
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
胡萝卜和小油菜切好
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把酱汁先倒进去，可以酱汁碗里倒点水，涮一下倒锅里 稍微焖一会，加胡萝卜丁，再盖小锅盖，看起来差不多粘稠了，可以适量加点水(以防不熟)，得个三五分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把小油菜放进去，三两分钟之后就可以出锅了
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下边是米饭
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
辣椒可放可不放，拌的时候我已经把辣椒扔掉了
酱土豆是一道颇受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，口感软糯，非常适合作为主菜搭配米饭食用。今天，我将和大家分享一道简单又美味的酱土豆的家常做法。
1. 准备好所需的材料。
2. 将土豆削皮，切成约1厘米见方的块状。
3. 将切好的土豆放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除土豆表面多余的淀粉。
4. 面盆里加入足够多的水，将土豆放入沥干，备用。
5. 大葱、姜和大蒜分别切成末。
6. 红辣椒切成细条状。
7. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜末、蒜末和葱末煸炒出香味。
8. 放入红辣椒继续翻炒片刻。
9. 加入土豆块翻炒均匀。
10. 倒入一定量的水，水量要稍微多一些，以确保炖煮时土豆能够充分入味。
11. 加入生抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
12. 将锅盖盖上，转小火炖煮约10分钟，直到土豆变软。
13. 开锅后再转大火炒至收汁，使土豆均匀沾上酱汁。
14. 关火前撒上一些鸡精和花椒油，提升味道。
15. 最后，撒上一些香菜作为装饰，并搅拌均匀。
现在，一道美味的酱土豆就完成了。将它盛入盘中，香气扑鼻，色香味俱佳。
这道酱土豆可以搭配米饭、馒头或者面食一起食用，是一道简单而又美味的家常菜品。
愿你喜欢这道酱土豆的家常做法，也期待你能够成功地尝试制作出这道美味佳肴。Enjoy！
今天我们来谈谈家常菜的菜谱和做法，其中菜品以油菜为主题。家常菜是我们日常生活中经常接触的餐桌美味，它既简单实惠又美味可口，是家庭主妇和厨艺爱好者们的必备技能。
在家庭中，菜谱是每位主妇的宝贝。一份合理的菜谱可以为家庭成员提供丰富多样的营养，让大家吃得健康开心。针对油菜这一常见的食材，我们可以制定不同口味的菜谱，例如清炒油菜、蒜蓉油菜、油菜炒蛋等。
接下来，让我们详细介绍一下几款油菜的家常菜做法：
这些家常菜做法简单易学，无论是新手厨艺爱好者还是经验丰富的主妇都可以轻松上手。油菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感爽脆，而且含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
在日常的饮食生活中，多吃一些家常菜，既能调节口味，又能满足身体对各种营养的需求。希望通过今天的分享，能让大家更加熟悉油菜这一美味食材，也能启发大家在家中尝试更多不同的烹饪方式，享受健康美食带来的愉悦感受。
家常菜是我们日常生活中的主要饮食，而油菜作为一种常见的蔬菜，在家庭中也是非常受欢迎的。今天，我们将为大家介绍一些油菜家常菜的做法，让您能够轻松地在家中享受美味的油菜佳肴。
清炒油菜是最简单也是最常见的一种做法。您只需将油菜洗净切段，放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。这道菜炒制时间不宜过长，以保持油菜的鲜嫩口感。
油菜炒蛋是一道非常营养且口感鲜美的家常菜。将油菜切段后，与鸡蛋一起翻炒，加入少许盐和生抽调味即可。这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。
酱油油菜是一道具有独特风味的家常菜，是将油菜焯水后沥干水分，再用酱油、白糖、蒜末等调料炒制而成。这道菜鲜嫩可口，适合搭配米饭一同享用。
蒜蓉油菜是一道口味浓郁的家常菜，将油菜焯水后沥干水分，再用蒜蓉、盐等调料炒制而成。这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，非常开胃。
醋溜油菜是一道爽口的家常菜，将油菜焯水至七成熟，再用醋、糖、盐等调料炖煮而成。这道菜酸甜可口，适合夏天食用，既解暑又开胃。
油菜汤是一道简单易做的家常汤品，将油菜焯水后与鸡汤或者猪骨汤一同煮沸即可。这道汤清淡可口，富含维生素，非常适合身体虚弱或者感冒时食用。
油菜炖豆腐是一道搭配美味的家常菜，将油菜特制后与豆腐一同炖煮，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜颜色搭配协调，口感丰富，营养均衡。
油菜炖排骨是一道营养丰富的家常菜，将油菜焯水后与排骨一同搭配炖煮，加入适量的盐和姜片调味即可。这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，适合全家人一同品尝。
油菜拌粉丝是一道清爽可口的家常菜，将油菜焯水后切段，与煮熟的粉丝一同拌匀，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜口感丰富，营养均衡。
红烧油菜是一道色香味俱佳的家常菜，将油菜焯水后与调制好的红烧汁一同炖煮。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭一同享用。
以上就是关于油菜家常菜的做法大全，希望对您有所帮助。油菜作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人食用。在家中制作这些美味的油菜佳肴，不仅能够增加饭菜的变化，还能够为身体提供丰富的营养。希望您在享受美食的同时，也能够保持健康的生活方式。
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