清淡有营养的食物菜谱？

一、清淡有营养的食物菜谱？

菜谱：芦笋炒虾仁，韭黄炒鸡蛋，小炒西葫芦，凉拌笋丝，小炒豆腐，炝炒圆白菜，酸辣土豆丝，油菜白玉菇，丝瓜炒蛋 ，浇汁菊花菜，虾丸炒白玉菇，蚝油西兰花

二、夏季清淡有营养的食物菜谱？

【清炒南瓜丝】

1.准备一节嫩南瓜，把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝。青红椒各一片，也切成细丝用来配色。生姜拍散切成末，大葱破开切成葱花备用。

2.锅内烧水，放入少许植物油和食盐，水烧开以后把南瓜丝和青红椒丝倒入锅中，快速烫30秒钟，南瓜丝变软以后倒出来，用清水冲洗几下，沥干水分备用。

3.锅内烧油，油烧热以后放入葱姜末一起翻炒出香味，把南瓜丝倒入锅中快速翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉1克，再倒入一点白醋，大火翻炒均匀以后即可出锅。

4.好了，一道清脆酸爽的清炒南瓜丝就做好了。

三、清淡菜谱？

天一冷，家里饭桌上的变化最大，大鱼大肉居多，青菜很少。俗话说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，这句话还是很有道理的。

大鱼大肉吃多了，身体脂肪堆积，慢慢地健康就会出问题。所以，建议经常大鱼大肉的，给自己的身体也放个假，吃上几顿清淡的素食菜。今天推荐6道清淡爽口的家常菜，既有营养，又能满足味蕾。

蒜蓉西兰花

1，准备一棵西兰花，用刀切成小朵，清洗干净；半个红椒，切成三角块，再准备适量的蒜末，放入料碗中备用。

2，起锅添入适量清水， 1勺食盐，少许植物油，等水烧开后，倒入西兰花和红椒块，等水再次沸腾时，即可倒出控水。（焯水时加入植物油可以保持西兰花的颜色比较鲜亮）

3，炒锅烧热，添入少许食用油，倒入蒜末炒香，倒入西兰花，快速翻炒片刻就可以撤掉火开始调味，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量。

改中火翻炒化开调料，勾入少许水淀粉和芝麻油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

小炒西葫芦

1，准备1个西葫芦，洗净后去掉头尾，切成细丝；半个胡萝卜切成细丝；几个圣女果切成片，几粒大蒜切成蒜片，再抓入几粒干红椒备用；

2，炒锅烧热，添入半勺食用油，先倒入蒜片，红干椒和圣女果炒香，再倒入西葫芦和胡萝卜丝，快速翻炒几下。

起锅撤掉火开始调味，加入食盐1.5克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，加入生抽5克调味，从锅边淋入；

开大火，快速翻炒15秒钟后，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。

炝炒绿豆芽

1，准备一盘洗净的绿豆芽；一个红椒和一个青椒切成细丝，用来配色；准备少许蒜末、姜末，少许花椒和干红椒。

几粒大蒜拍扁，一小块生姜切成姜粒，再放入几粒花椒，一小把干红椒备用。

2，把豆芽倒入漏勺中，用清水再冲洗两遍，控水备用；

3，起锅添入少许食用油，放入姜蒜和干红椒，花椒爆香，倒入青红椒丝，开大火翻炒几下，再倒入绿豆芽，快速翻炒20秒；

起锅开始调味，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克，淋入白醋10克，上火快速翻炒均匀，化开调料。

淋入少许明油，继续爆炒15秒，即可关火起锅装盘。

清炒山药

1，准备两段淮山药，洗净后削去外皮，切成3毫米厚的薄片，放入水盆中，加入少许白醋，避免山药氧化变黑；

一个青椒、半个红椒去瓤，切成菱形片；几粒大蒜拍扁，一小块生姜切成姜粒。

2，起锅烧水，加入少许白醋，水烧开后，下入山药，用勺子推动几下，开中火煮两分钟左右，倒入青红椒，焯水15秒，即可倒出控水，再过一下凉水备用。

3，另起锅添入少许食用油，放入姜蒜爆香，放入几粒红炸香，再倒入山药，添入少许清水，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，快速翻炒均匀，化开所有调料。

勾入少许水淀粉，翻炒几下，增加山药的口感，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘

清炒腐竹

1，准备半斤泡发好的腐竹左右，切成三厘米长的段；半个青椒、半个红椒切成三角块；再抓入一小把泡好的黑木耳备用；一段大葱白，切成马蹄片，几粒大蒜切成蒜片。

2，锅内烧水，加入一勺食盐，等水烧开后，下入腐竹，焯水一分钟左右，即可倒出控水。

3，另起锅添入半勺食用油，倒入葱蒜爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入青红椒和木耳，快速翻炒几下，加入一勺清水；

煮开以后，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，东古酱油3克，翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，倒入腐竹。

颠锅快速翻炒几下，淋入少许明油，慢慢收干汤汁即可关火起锅装盘。

素炒三丝

1， 准备一根胡萝卜，切成细丝备用；一小把韭菜，洗净后切成两厘米长的段；二两绿豆芽；再准备大蒜和几个干辣椒。

锅内烧水，放入胡萝卜丝，焯水30秒后倒出控水。

3，另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和干红椒炒香，加入5克蚝油提鲜，搅拌化开，倒入胡萝卜丝快速翻炒几下，再倒入绿豆芽快速翻炒。

4，10秒钟以后，再倒入韭菜继续翻炒，大约20秒后撤火，开始调味：加入食盐1克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，上火快速翻炒片刻，

5，起锅前淋入少许芝麻油，提亮、增香，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。

好了，今天的6道清淡爽口的家常菜就分享到这里，希望每个人都健康幸福快乐。

四、清淡饮食菜谱？

食材

胡萝卜 半根

、 黑木耳 450克 、 白玉菇 150克 、 青椒 1个 、 葱 1小段 、 蒜 4瓣 、 盐 5克 、 酱油 10克 、 蚝油 15克 、 鸡精味精 适量 、 十三香 适量 、 食用油 20克

步骤1/6

黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用

步骤2/6

白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用

步骤3/6

青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用

步骤4/6

锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味

步骤5/6

炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。

最后一步

做好了可以吃了。色香味俱全。

五、清淡饮食营养菜谱

饮食对我们健康的影响非常重要，而清淡饮食则是一种均衡、营养且健康的饮食方式。清淡饮食以清淡的味道、新鲜的食材和合理的搭配而闻名，有助于维持身体的健康和平衡。今天，我们将介绍几个清淡饮食的营养菜谱，帮助你制定健康的饮食计划。

清淡菜谱一：番茄香瓜凉拌

这道菜非常简单，却能让你在炎炎夏日里感受到清凉的滋味。下面是制作的步骤：

1. 将新鲜的番茄和香瓜洗净，切成均匀的小块。
2. 将切好的番茄和香瓜放入一个大碗中。
3. 加入适量的盐、胡椒粉和香菜。
4. 用橄榄油拌匀。

这道凉拌菜简单易做，口感清爽，富含维生素和纤维素，是夏季的理想选择。

清淡菜谱二：鲜蔬炒饭

鲜蔬炒饭是一道美味又健康的清淡菜谱，适合任何时候食用。下面是制作的步骤：

1. 将各种新鲜的蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等）切成小块。
2. 将米饭放入开水中焯烫一下，然后沥干备用。
3. 在锅中加热一些橄榄油，将切好的蔬菜倒入锅中翻炒。
4. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉。
5. 最后将焯烫好的米饭加入锅中，和蔬菜翻炒均匀。

这道鲜蔬炒饭色香味俱佳，富含维生素和膳食纤维，是一道可以满足口腹之欲又不会过于油腻的佳肴。

清淡菜谱三：蒸鸡胸肉

蒸鸡胸肉是一道低脂肪、高蛋白质的清淡菜谱，适合减肥或追求健康的人士。下面是制作的步骤：

1. 将鸡胸肉洗净，切成薄片。
2. 在蒸锅中加水并将水煮沸。
3. 将切好的鸡胸肉放入蒸锅的蒸层上。
4. 加入适量的生姜、大蒜和盐。
5. 盖上锅盖，蒸约10分钟。

蒸鸡胸肉保留了鸡肉的嫩滑口感，同时减少了不必要的脂肪摄入，是一道非常营养的健康菜谱。

清淡菜谱四：蔬果沙拉

蔬果沙拉是一道非常受欢迎的清淡菜谱，适合任何时候食用。下面是制作的步骤：

1. 将各种新鲜的蔬菜和水果洗净，切成适当大小的块。
2. 将切好的蔬菜和水果放入一个大碗中。
3. 加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉。
4. 用拌匀。

这道蔬果沙拉色彩缤纷，一口咬下去清爽多汁，富含各种维生素和矿物质，是一道完美健康的菜谱。

以上是几个清淡饮食的营养菜谱，它们简单易做、营养丰富，可以帮助你保持良好的健康和体重。无论你是追求健康、减肥还是想尝试新的菜谱，这些清淡菜谱都值得一试。

六、儿童清淡营养菜谱

儿童清淡营养菜谱

儿童营养餐是非常重要的，因为儿童正处于身体和智力发展的关键时期。为了确保儿童获得足够的营养，我们为他们准备了一些清淡而营养的菜谱。这些菜谱不仅美味可口，而且易于消化，适合儿童的消化系统。

菜谱1：番茄炒鸡蛋

材料：

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量

步骤：

• 将番茄切成小块备用。
• 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
• 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，捞出备用。
• 锅中留少许油，加入葱花和番茄翻炒，加入适量盐调味。
• 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜富含维生素和矿物质，有助于增强儿童的免疫力。鸡蛋和番茄都是非常容易获得的食材，而且价格便宜。

菜谱2：清蒸鱼

材料：

• 鱼 1条
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

步骤：

• 将鱼清洗干净，去鳞去内脏，在鱼身上划几刀。
• 将葱姜切丝，放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
• 将鱼放入盘中，将调好的葱姜汁均匀地浇在鱼身上。
• 上锅蒸15分钟左右，取出后撒上葱花。
• 将盘中蒸出的汤汁倒入锅中，勾芡后浇在鱼身上即可。

小贴士：清蒸鱼富含蛋白质和维生素D，有助于儿童的生长发育。蒸的烹饪方式能保留鱼肉的营养成分，且口感鲜美。

菜谱3：南瓜小米粥

材料：

• 南瓜 适量
• 小米 适量
• 水 适量

步骤：

将南瓜切成小块备用；将小米洗净备用。
锅中加水烧开，放入小米煮沸后转小火煮约20分钟。
将南瓜块放入锅中继续煮约15分钟，直至南瓜和小米都熟烂。
根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜即可。

小贴士：南瓜小米粥富含维生素和膳食纤维，有助于提高儿童的免疫力。南瓜和小米都是非常容易获得的食材，而且价格便宜。同时南瓜小米粥也是非常适合儿童的口味。

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七、中考清淡菜谱？

中考期间，为了保证学生身体健康，需要摄入充足、平衡的营养，以下是适合中考吃的菜谱：

早餐：

1. 蛋花粥：将大米洗净，加水煮沸，待大米煮烂后，加入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌。小火煮2-3分钟，加一点盐、葱花即可。

2. 水煮蛋和全麦面包：挑选新鲜的鸡蛋，煮至熟，再加上一片全麦面包，既健康又营养。

午餐：

1. 番茄炒蛋和米饭：将番茄和蛋打散，倒入锅中翻炒至熟透，可以加入葱花等调味料。搭配米饭，口感好。

2. 红烧鸡肉和蔬菜汤面：将鸡肉切小块，加入适量的调料和蔬菜慢慢煮至软烂，再加入汤面煮熟即可。趁热食用，补充能量。

晚餐：

1. 蔬菜煮鱼和紫米饭：将新鲜的鱼清洗干净，加入蔬菜一同煮熟后，搭配紫米饭食用，营养丰富。

2. 木耳炒肉和炒面：将肉切成小块，加入适量的调料和木耳翻炒至熟透，再加入炒面翻炒均匀。口感好，营养丰富。

小贴士：

1. 需要摄入充分、平衡的营养，可根据自己口味和喜好进行搭配，但要避免过于油腻和刺激性的食物。

2. 饮食要时刻保持多样化，增加食物的花样和口感，注意咀嚼缓慢，避免吃得过快。

3. 合理的分配餐次，保证三餐定时，不吃早饭和午饭随便吃一点，晚餐要注意不能吃太晚。

八、午餐清淡菜谱？

以下是几个比较清淡的午餐菜谱供您参考：

1. 番茄鸡蛋面：将西红柿切成块状，打入一个鸡蛋，加入少量盐，搅拌均匀。另起一锅热水，加入面条煮熟，捞出滤干水。在热锅中倒入西红柿鸡蛋汁，烧开后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

2. 紫菜蛋花汤：将清洗干净的紫菜泡软，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀。锅中烧开适量水，加入紫菜块，煮约5分钟后，将鸡蛋液淋入，煮约1分钟，加入适量盐和鸡精即可。

3. 素炒饭：将米饭煮熟后放凉备用。热锅加油，加入青豆和玉米粒翻炒，加入适量盐和鸡精调味。将炒好的蔬菜倒入蛋液煎至断生，再加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。

这些菜品相对较为清淡，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，以达到更好的味道。

九、清淡饮食菜谱大全？

小白菜丸子汤

鸡蛋火腿豆腐羹

蒜蓉粉丝娃娃菜

清炒莴笋丝

花菜木耳炒鸡蛋

蚝油生菜

三鲜豆腐

清蒸巴沙鱼柳

上汤娃娃菜

十、清淡的火锅菜谱？

用料 底料： 姜片 蒜片 大葱 枸杞 适量 枣 颗 辣椒 白萝卜 香菇 豆芽盐 少量 

食材： 羊肉卷 龙利鱼 腐竹 杏鲍菇 豆腐 豆腐皮 粉丝 木耳 香菇 白萝卜 海白菜 菠菜 生菜 

佐料： 芝麻酱 葱花 香菜 蒜末 韭花 糖蒜 

清汤火锅的做法 先准备清汤锅底配料 将底锅配料和水放进锅中去熬汤。 将小料一一准备好。 将蔬菜菌类等准备好。 菠菜和生菜洗净。 羊肉卷拿出来解冻。