肠仔沙拉做法？

一、肠仔沙拉做法？

法兰克福香肠 --4根，切薄片 青、红、黄椒 --各1个 洋葱 --1个 蕃茄或小蕃茄 --2个或16个 沙拉油 --1/3杯 醋 --1/4杯 盐 --1/2茶匙 糖 --1~2茶匙 水 --1汤匙

做法：

　　将法兰克福香肠切薄片

　　将青、红、黄椒和洋葱切丝或切圈。

　　-备一大盆，将上述材料放入，拌匀即可

　　 也可加入蒜泥（1茶匙），白胡椒 （1/4茶匙，现磨），和一点碎香菜 （parsley） 若去掉香肠片、蕃茄，则成了彩椒 沙拉（Paprikasalat） 也可在香肠沙拉内再加入乳酪细条 （Emmentaler），即为香肠乳酪沙拉

二、沙拉肠怎么炒？

蚕豆和火腿肠起炒并且浙江有道名菜叫万绿丛点红其实蚕豆炒火腿肠我来说下做法:食材和调料:蚕豆仁300g、金华火腿35g、青葱2根(约40g)、色拉油10g、白砂糖5g、盐少许;①先金华火腿与蚕豆仁分别沥水浸入凉水至凉沥干水分备用②把金华火腿切细碎同时洗净青葱备用③热油下锅煸炒金华火腿碎与青葱碎④放入蚕豆仁煸炒白砂糖与盐调味上盘

三、沙拉肠是哪里特产？

河北永年

沙拉肠是河北永年特产，主要原料是猪肉和淀粉制作而成，去掉外皮可以直接食用，可以凉拌，也可烧汤，当然也可以热炒。

四、沙拉肠用什么做的？

材料

紫甘蓝41棵，台式卤香肠一个，佛手瓜41个，构杞10来粒，生菜叶4片，盐21茶匙约3克，白胡椒31茶匙约2克，橄榄油一茶匙约五克

做法

1.1、所有蔬菜洗净，紫甘蓝用手掰成块状，生菜撕成块状，枸杞提前用水浸泡10分钟， 香肠切片

2.2、将所有调料兑在一起调制成沙拉酱，吃的时候淋在菜上就行了！

五、仔肠是什么？

猪子肠,是猪的子肠,是猪的子宫或子宫头上面那一截。

六、肠仔怎么剥？

首先有刀将香肠的一端的封口切掉，注意：用刀只用切到封条即可，不要将封条也切掉，然后用手将封条顺着香肠下拉，最后的完成作品

七、卤水肠仔做法？

准备材料：7-8根香肠、八角、香叶、辣椒、花椒、盐、味精、料酒、葱段、酱油、冰糖、料酒

第一步

香肠用小刀划几道口子（或者用牙签扎几个洞也是一样）味道更容易渗透到肉中，辣椒干用剪刀切段备用，需要的材料准备就绪。

第二步

制作卤水。选用冰糖，熬煮成焦糖色（选用冰糖容易上色），放入事先准备的香料：八角两个，香叶一片，花椒数10个，葱段一节，辣椒2个爆香，出香后，将香肠倒入锅中翻炒20s，倒入一碗开水的量即可，再多不可。

第三步

倒入一碗开水，倒入料酒，盐，味精，酱油便可上盖子大火焖煮5分钟。

然后，转小火收汁，大概1分钟左右，快煮熟的时候，将调料材料捞起，切成大小均匀的薄片，一盘香喷喷的卤香肠就可以出锅了！

八、仔肠怎么清洗？

1.首先可以先找个筷子把肠子里面翻出来

2.然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回

3.如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回。

4.然后用自来水一直冲洗。

5.可以用白矾粉搓几下，然后再用清水来来回回搓几回。

6.将洗好的猪生肠切成一小段一小段，在切成花状，这样便于清洗内部和在烹饪过程中均匀受热。

7.将切好花状的猪大肠装盆，用盐抓，来回反复抓试，在用清水冲洗几次，去除腥臭味。

8.最后一步，用温水将盐，姜末，洗好的猪生肠泡制二十分钟左右，泡好的猪肠把水分沥干，装盘，这样的猪生肠就完全清洗好了。

九、荞麦肠仔做法？

用料

新良荞麦粉 150g

牛奶 85g

酵母 1.5g

糖 15g

色拉油 3g

脆皮肠 6根

做法步骤

1、除脆皮肠外，将其它原材料按照牛奶、糖、酵母、粉、油的顺序放入面包桶中，启动一个揉面程序，揉至面团光滑，略微粘手。

2、.将面团分成6等份，排气之后滚圆，表面记得盖上保鲜膜。

3、.将面团分成6等份，排气之后滚圆，表面记得盖上保鲜膜。

4、.面团顶端摆上1根香肠， 连同香肠由上往下卷起来。

5、收口记得捏紧，这样就做好造型啦。

6、将面团全部如此处理，一一摆放在烤盘上。

7、烤箱里放上一杯温水，烤箱开启发酵档，30℃发酵到1.5倍大，大概需要35分钟。

8、取出发酵好的面团，送入蒸烤箱，中层，低温蒸烤模式100℃，蒸15分钟，焖5分钟

9、.焖好的的馒头趁热吃或者烤网上晾凉。

10、荞麦的麦香味，和脆皮肠的黑椒口味，综合起来很美妙的味道。

十、肠仔酥做法？

肠仔酥的做法：

材料清单：

肠仔（猪肉肠） - 20根

鸡蛋 - 2个

面粉 - 适量

制作步骤：

前期准备：将肠仔用清水清洗干净，备用。同时，准备好鸡蛋液和面粉。

裹蛋液：在一个碗中打入鸡蛋，用筷子打散。将肠仔逐一裹上鸡蛋液，确保每根肠仔都均匀地裹上蛋液。

裹面粉：在裹好蛋液的肠仔上均匀地裹上一层面粉。面粉要撒均匀，避免出现结块的情况。

炸制：热锅凉油，油温升高后，将裹好面粉的肠仔逐一放入锅中。用中小火慢炸，炸至两面金黄色即可。注意火候的掌握，避免炸糊。

出锅：炸好的肠仔酥用漏网捞出，沥去油份，即可上桌享用。

温馨提示：

肠仔酥的口感酥脆，制作过程中要注意火候的掌握。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在裹面粉后再撒上一些白芝麻。

如果想节省时间，可以提前准备好蛋液和面粉，以便快速裹制。

在食用时，可以搭配一些蘸酱或者沙拉酱，增加口感层次。

以上便是制作肠仔酥的方法，希望能帮助到您。