西红柿鸡蛋汤面怎么做？

一、西红柿鸡蛋汤面怎么做？

1、沸水下面，再次沸腾加凉水。

2、西红柿去蒂切块，备用。

3、取适量鸡蛋放入碗中搅匀，加料酒，盐。

4、放油入锅中加热，加葱花，西红柿，生抽，番茄酱。

5、加清水煮，加入盐，糖，淀粉，蛋液，葱花，煮好后将汤汁淋在面条上。

这样就完工了，用时很短，很方便。西红柿也是鲜红欲滴，一碗面吃完，得到身心的愉悦。

西红柿鸡蛋面，是最家常的，也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的，但非常的美味可口哦，特别是西红柿经过油炒，红红亮亮的汤，酸中带香，那种味道很独特，是一般蔬菜做不出来的味道。

注意：1、鸡蛋一定要先是煎过的。

2、西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃。

3、热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少。）

西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。

当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

二、鸡蛋西红柿汤面最正宗的做法？

鸡蛋西红柿汤面，是一道经典的中国传统美食，也是一道简单而美味的家常美食。下面是最正宗的做法：

材料：

鸡蛋2个、西红柿2个、面条适量、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、油

做法：

1.将西红柿切成小块备用，姜、蒜、洋葱切成末备用；

2.锅中加入适量油，放入姜、蒜、洋葱末，炒香；

3.加入西红柿块，炒至软烂；

4.加入适量的水，煮沸后加入盐和鸡精调味；

5.将面条放入锅中，煮熟；

6.鸡蛋打成碗中，用筷子打散浇入锅内，稍微搅拌后即可熄火，最后加入适量的葱花点缀即可。

这样做出来的鸡蛋西红柿汤面清爽可口，口感细腻且营养丰富，非常受人们的喜爱。

三、西红柿蒜黄炒鸡蛋的做法窍门？

先热锅烧油把鸡蛋磕好搅匀凉油下锅炒之成块成出，再刷锅热锅烧油把切好的西红柿放入锅里翻炒之软烂，再放入蒜黄和鸡蛋翻炒一下即可食用

四、西红柿鸡蛋汤蛋丝小窍门？

倒在漏勺里面往下流找细点眼的漏勺

五、芹菜西红柿鸡蛋汤面条的做法？

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准备适量芹菜，洗净后切成段，放入锅中焯水，焯好之后，盛出备用。

02

准备一个西红柿，洗净后，切成块放入盘中备用，再准备适量的香肠，去除外衣，切片备用。

03

碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中炒熟。

04

将火腿肠和西红柿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀。

05

将芹菜段倒入锅中，翻炒均匀，芹菜段已经焯过水了，很容易熟。

06

根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07

加入适量生抽，搅拌均匀，然后加入适量清水，大火将水烧开。

08

另外再起一个汤锅，加入适量清水，大火将水烧开后，放入面条煮熟，将面条捞出，放入炒好的芹菜西红柿鸡蛋汤中。

09

加入适量陈醋，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。

六、西红柿鸡蛋汤面最正宗的做法？

将准备好的西红柿分别切成块和丁备用，再准备一些香菜段，起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香，锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋，水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。

七、西红柿炒鸡蛋汤面的正宗做法？

所需食材：

番茄、鸡蛋、青菜、面条、盐、鸡精、葱花

制作步骤：

第一步：番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切（用做装饰）；把鸡蛋打入碗中备用；几根青菜洗净备用。

第二步：煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把打在碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。

第三步：锅内留少许底油，下入切好的番茄丁翻炒，待炒出汁后加入适量清水；然后把煎好的荷包蛋下入锅中，再加入少许盐、白糖（提鲜）、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟，然后把荷包蛋捞出来备用，把熬好的汤汁也倒入大碗中。

第四步：锅中加水，烧开后把面条下进来，再次大火烧开后，加入洗好的青菜，一起煮30秒左右即可。

第五步：把煮好的面条捞出来控干水分后，放入装有汤汁的大碗中，然后摆上烫好的青菜和荷包蛋，最后加上番茄片和葱花点缀。一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。

八、西红柿鸡蛋清汤的做法窍门？

鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止

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西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎

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锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香

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把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）

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大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入

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加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可

九、怎样做西红柿鸡蛋牛肉汤面？

如下：

材料

主料：面条适量、西红柿一个、牛肉汤适量、鸡蛋一个；

辅料：油少量、盐适量、葱适量、醋少量、火腿少量

西红柿鸡蛋牛肉汤面

1

锅热少放油，西红柿切丁下锅翻炒下热水烧开。

2

加牛肉汤烧开，没有牛肉汤可以不放，做出来面条一样好吃。我也是因为前一天做土豆牛腩剩下的汤，没舍得倒掉，充分利用。

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下面条，煮至八成熟，加火腿，加鸡蛋，放盐，几滴醋。

4

出锅，开吃！

小贴士

锅里少放油，否则太油腻影响食欲。西红柿切丁，多炒一会儿，用勺子压碎，炒成泥，面条汤才好喝。

十、西红柿鸡蛋汤面条最好吃的做法？

把面条下出来过凉水备用！

把西红柿洗干净切小块！

切葱花准备！

把鸡蛋打碗里搅拌！

把锅里加油烧热！

把葱花加锅里！

然后加味极鲜！

把西红柿加锅里翻炒！

加盐继续翻炒！

把水加锅里！

水开了把鸡