1· 玉米油、鸡蛋和糖入盆,打发到体积变大,颜色变白,蓬松有纹路状态。
2· 小苏打、盐、低粉和黑可可粉和玉米淀粉过筛入步骤1蛋糊中
3· 先用刮刀拌匀,再带手套将其混合成团,混合即可,不要揉
★这里要注意的是,由于粉的吸水性不同,材料里低粉的量是可以灵活调整的,其他粉类不要改变。
★调整到面团状态为不粘盆、不粘手、不粘面板即可
4· 面团一分为二,擀开面团,调整好的面团是非常光亮的
5· 用瓶盖或小圆模具压出痕迹,一定要压断面团,否则不好取出
6· 将四周多余的面团拿掉(周边多余的面团等会可以继续压边擀开压型)
7· 用刮板辅助移入烤盘
8· 用月饼模在面胚上压出花纹
9· 逐个压好,预热烤箱,平炉上下170度,烘烤20分钟左右。(每个人的烤箱都有温度差异,一定要摸清自己的烤箱脾气,按自己烤箱适合的温度烘烤)
10· 夹馅: 室温软化黄油50克+糖粉50克,用电动打蛋器低速搅打均匀,入裱花袋,挤在一块饼干上,盖上另一块饼干即可。
11· 密封保存
步骤/方式1
首先准备好材料。为了材料的配比简单一些,我用了一袋牛奶,两袋酸奶,一盒奥利奥。吉利丁片一片是2.5g,一共用了5片。
步骤/方式2
先用冷水将吉利丁片泡软,泡10分钟即可。
步骤/方式3
取出一小袋奥利奥,用工具将它捣碎。我用的是擀面杖,直接对着袋子敲,敲到比较碎后,倒入碗中继续敲打。
步骤/方式4
将奥利奥捣碎到这种程度即可。
步骤/方式5
接下来煮牛奶,当牛奶煮开冒泡时就将火关掉,马上加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌,将牛奶与吉利丁片搅拌均匀。
步骤/方式6
接下来放入酸奶和奥利奥碎。充分搅拌,将它们混合均匀。
步骤/方式7
准备一个6寸的模具,将混合好的慕斯液倒入模具中。
步骤/方式8
将另一小袋奥利奥打开,用刀刮去中间的夹心,放在慕斯液上摆好造型,放入冰箱冷藏4个小时。
步骤/方式9
冷藏4小时后取出,进行脱模。最简单的脱模方式就是在模具下边放一个杯子,用吹风机吹模具的四周,将模具轻轻向下拉,即可脱模!
步骤/方式10
奥利奥的甜混合着酸奶的味道,真的一点也不甜腻,吃一口Q弹软糯,幸福感爆棚。
首先把250克面粉100克糖粉150克巧克力粉搅拌,放上20克杏仁粉发酵,加水搅拌揉成团。
接着把2片奥利奥掰碎揉捏进去放一段时间,用擀面杖擀成圆。
然后放模具中烤制脱模,奥利奥面包切开挤上奶油盖上。
1,蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大,白糖融化。
2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉,倒入鸡蛋黄液,搅拌均匀后,再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。
3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖,打发到6分状态,淡奶油别打过了哈,出现细纹路就可以了。
4,把鸡蛋黄液倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎,拌匀就可以装碗冰冻了。我在冰淇淋上再撒些奥利奥饼干碎,然后冻一个晚上就可以啦。
首先,准备食材,包括奥利奥饼干、黄油、糖、淡奶油等。
将奥利奥饼干去掉夹心,保留饼干部分。
用擀面杖将饼干压碎,越碎越好。
在平底锅中加入黄油,小火加热至融化。
加入糖,搅拌至融化,然后加入淡奶油,继续搅拌。
将淡奶油混合物倒入饼干碎中,搅拌均匀。
将混合好的饼干碎倒入模具中,压实。
放入冰箱冷藏,待其冷却凝固后,即可取出脱模,切成小块即可食用。
以上就是麦当劳奥利奥的做法,口感酥脆,甜而不腻,非常美味。
1、准备奥利奥饼干。
2、把中间的奶油夹心刮出来。
3、饼干掰碎放进搅拌机。
4、搅拌成粉末状。
5、放进盘子里。
6、把米饭搓成圆球,可大可小,这个看自己喜好。(其实还可以做成带馅儿的,里面包些比如豆沙果酱什么的,可以自由发挥哒)
7、放到饼干碎末上滚一圈,表面均匀粘上饼干末就可以了。
食材:
牛奶200g,淡奶油150g,奶粉30g,细砂糖20g,玉米淀粉10g,奥利奥饼干碎30g
做法:
1牛奶十淡奶油十奶粉十糖十玉米淀粉倒入奶锅中搅匀,小火加热不停搅拌
2 煮到变稠,蛋抽划过出现纹理,离火过筛一下更细腻,晾到温热十奥利奥饼干碎,翻拌均匀
3 倒入模具,送入冰箱冷冻4小时以上即可!
用料:
鸡翅 500G
柠檬 半个
蒜 3瓣
姜 1块
孜然粉 5G
五香粉 5G
生抽 20G
奥尔良腌料 10G
做法步骤:
步骤 1
姜蒜切成碎末,。
步骤 2
鸡翅洗干净,斜切三刀。(这个是方便腌制的时候入味)
步骤 3
把准备好的所有配料全部倒进鸡翅里抓匀盖上保鲜膜腌制一个小时。
步骤 4
把腌制好的鸡翅把摆放在烤盘上。烤箱预热230度10分钟。再220度烤45分钟左右就好了。
步骤 5
出炉的时候撒一点白芝麻,没有的话也可以不放。
在一个大碗中用手持搅拌机搅打黄油120克一分钟,直到质地黄油柔滑,慢慢倒入糖粉100克,可可粉50克,香草精10克,一点点盐,在倒入面粉120克柔至形成柔滑面团将面团揉成约5厘米厚的圆筒状,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。烤箱预热160度,面团均匀切成圆片,烤10分钟取出后静置放凉此期间准备馅料。黄油120克,牛奶20克,香草精10克,糖粉240克,放到一个碗中搅拌均匀之后,倒入裱花袋中。将馅料挤到一片曲奇上,再将另一片曲奇按压上面轻轻按压一下,就可使用了。
奥利奥金装广告歌曲《Good Time》,由美国男歌手Owl City/url和加拿大女歌手Carly Rae Jepsen共同演唱的最新单曲。
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