大蒜蜂蜜水的做法窍门？

一、大蒜蜂蜜水的做法窍门？

第一种方法，首先准备材料，大蒜1个，枇杷蜜适量，然后就可以开始制作了。先将大蒜扒皮切碎，接着放入开水中浸泡10分钟左右，然后将大蒜放入锅中蒸熟，得到蒸熟的大蒜水，不想吃大蒜渣的话可以直接滤去大蒜，留下大蒜水，等待水变为温热的时候再加入枇杷蜜，搅拌均匀即可饮用。

接下来看看第二种方法，也要先准备材料，大蒜要去菜市场购买最新鲜的那种，蜂蜜则最好选择高活性优质成熟蜜，质量更有保证，这样做出的蜂蜜蒜头水止咳化痰的效果更好，准备大蒜适量，枇杷蜜15克左右。

二、蜂蜜泡姜的正确做法窍门？

可选用鲜姜片10-15克，用300毫升开水浸泡5-10分钟，待水温降至六十度以下后，再加入10-15克蜂蜜搅匀。

加蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C ，降低其抗氧化能力，长时间服用，可以淡斑。

三、熘肝尖焯水的做法窍门？

材料

猪肝250克　　青辣椒1个　　胡萝卜1个　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗30克）　　酱油1大匙　　料酒2大匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将猪肝洗净切片;辣椒、胡萝卜洗净切片;

2.锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出;

3.锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡即可。

四、穿水丸子的做法窍门？

肉馅里放水粉鸡蛋盐胡椒粉葱姜末料酒糖抓拌均匀至上劲，水开后穿丸子煮至颜色变白浮上面即可

五、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

六、蜂蜜小面包做法及配方窍门？

高筋面粉（面包）400克、牛奶（面包）220克、耐高糖酵母（面包）6克、盐（面包）4克、细砂糖（面包）80克、鸡蛋（面包）1个、黄油（面包）40克、豆沙馅（非必须）适量、细砂糖（蘸料）40克、低筋面粉（蘸料）10克、白芝麻（蘸料）15克、左右清水（蘸料）适量、蜂蜜10克左右、清水10克左右

做法：

1：把220g牛奶、1颗鸡蛋、4g盐、80g细砂糖、400g高筋面粉、6g耐高糖酵母粉，按顺序投入面包机搅拌桶。 盐和糖分别投放在桶底两边，不要挨在一起。 酵母和糖也不能挨在一起，所以中间放高筋面粉。

2：面包机揉面功能20分钟，揉好后加入40g软化的黄油。 注意：1.黄油软化到和面团一样软就可以了，

3：面包机再揉15分钟，差不多就揉出手套膜了。

4：启用面包机发酵功能，40分钟左右，面团发酵至两倍大，用手指按压不回缩就发酵好了。

5：揉面排气，等分若干份。 

6：每个小面团都擀成牛舌状，卷起，盖保鲜膜。 收口朝上，再次擀成牛舌状，抹上豆沙，卷起，盖保鲜膜。 

7：做蘸料：40g白糖、15g白芝麻、10g低筋面粉混合均匀，另外准备一小盘清水。 28厘米烤盘底部和侧面刷油，底部多刷一些油，可以使烤出来的面包底部酥脆。 每个面卷从中间切开，切口朝下，先沾水，再沾蘸料。 均匀摆入烤盘中，留出间隙。

8：烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，发酵40分钟，面包卷发酵至2倍大。 刷一层蛋液，撒一点白芝麻。

9：放入170度预热好的烤箱，上火170度，下火220度，倒数第二层，烤25分钟。 出箱后趁热刷一层蜂蜜水，就可以了。

七、水丸子的做法窍门丸子的做法？

主料

猪肉馅适量

鸡蛋一个

海米适量

葱适量

香菜适量

辅料

盐适量

香油适量

清水丸子的做法步骤

1.猪肉馅中放入一个鸡蛋，葱切沫，海米切碎放入馅中，再放适量盐，几滴香油，搅拌

2.放入适量清水搅拌，搅拌时要朝一个方向，搅上劲儿。清水多加点，水多点做出的丸子更松软

3.汤锅放水，烧开。用最小的勺子舀起一勺肉馅放入烧开的清水中，也可以用手抓起肉馅，从虎口挤出，放入锅中，那样做出的丸子更圆更均匀。

4.做好所有丸子，烧开几分钟，待到丸子全部漂起，膨胀变大，就可以关火了，撇去浮沫，盛入碗中

5.最后撒上香菜段，滴几滴香油就好了

八、苦菜酸菜做法窍门窍门？

苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。

九、水蒸蛋的做法窍门详细的？

其实想要水蒸蛋Q弹很简单，只需要掌握几个小窍门就能蒸出完美到极致的水蒸蛋，比如要将蛋液里面倒入温水，蒸之前还需要过滤一下泡沫，打发的时间以及力度要把握好，最后就是蒸的时候用保鲜膜包好，这样蒸出的蛋羹绝对比星级饭店做出的蛋羹还要Q弹鲜嫩。

水蒸蛋的做法 一

1.准备好鸡蛋，锡箔纸，水，盐，之后将鸡蛋磕入碗里，然后用蛋壳装半个蛋壳的水，两个鸡蛋里面需要倒入4个蛋壳的冷水

2.之后放入少许盐搅拌均匀，再撇去浮沫，再用锡箔纸包好，盖好锅盖，再放入锅里蒸，一般蒸5分钟左右

3.因为包裹了锡箔纸，因此能够避免水汽进入蛋液里面，这样才能让蛋羹嫩滑美味。

水蒸蛋的做法 二

1.直接将鸡蛋磕入碗里，然后放入盐，用筷子顺时针搅拌均匀，然后再将烧开的水慢慢的倒入蛋液里面，一边倒入一边搅拌均匀

2.之后将蛋液过筛两次，再冷水下锅，蒸的时候倒扣一个盘子，也可以用保鲜膜包裹，等大火烧开水后中火蒸十分钟

3.蒸好之后按照自己的喜好用生抽调味，这样蒸出的蛋羹光亮照人。

怎样蒸出丝滑细腻的鸡蛋羹？

想要蒸出丝滑细腻的鸡蛋羹就一定要倒入温开水，也可以倒入冷开水，但是绝对不可以倒入生水，生水蒸出的蛋羹不嫩滑，而热水则容易将蛋液变成蛋花，并且水要是蛋液的一点五倍，如果水放入太多就容易影响水蒸蛋成型，但如果水太少则容易导致蛋羹特别干，口感不好。

蛋液一定要过滤，将表面的小泡撇去，只有这样才能蒸出光滑的蒸蛋。蒸之前要先用保鲜膜包好，或者用盘子、盖子盖好，这样才能避免水汽进入蛋液，避免表面不光滑的情况，最后注意中小火蒸即可，一旦火力太大就会蒸出蜂窝蛋羹。只需要掌握这几点就能蒸出鲜嫩光滑的蛋羹。

十、水发鱼肚的做法大全窍门？

1、油发：

把锅放火上，添油，油热三成，将鱼肚放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸;如油温升高，可将锅端下;油温下降后，再端上火，反复顿火。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。切忌不要大火高温炸制，以免皮焦肉不透;

2、水发：

浸泡多久取决于花胶的厚度，厚的泡的时间长一些，薄的泡的时间短一些，总的来讲浸泡时间为5至10个小时。由于花胶带有些许油质和腥味，所以泡发后还要飞水。就是倒水进锅，放姜片，把水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份，放进清水浸泡待用即可;

3、蒸发：

先用热水将鱼肚洗净泡软，放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸5-6小时，取。出用温水冲洗几次至无粘性时用冷水浸泡，一般500克干肚能涨发2000克左右。