洋葱木耳凉拌法？

一、洋葱木耳凉拌法？

泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、美国大杏仁、芝麻、醋、盐、糖 、生抽、香油

主配料配制要求：

1.要选用天然黑木耳

2.葱切丝

3.鲜姜切末。

4.洋葱切丝。

5.香菜分根，不切。

6.准备稍大的玻璃碗一个。

做法

1、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵并在开水中焯熟，洋葱切丝，杏仁压碎。

2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起，加盐、糖、生抽、香油和醋调匀，再撒上些炒熟的白芝麻即可。

二、木耳和洋葱的完美结合——凉拌木耳洋葱的做法

介绍

凉拌木耳是一道常见的家常菜，木耳的口感爽滑，营养丰富，因此备受喜爱。而加入洋葱后，不仅增添了口感的层次感，还能为凉拌木耳增添一份清爽的香气。下面，我们就来学习一下凉拌木耳拌洋葱的做法。

所需材料

• 新鲜木耳
• 洋葱
• 蒜末
• 生抽
• 白糖
• 香醋
• 食用油
• 盐
• 胡椒粉
• 生姜（可选）

步骤

1. 准备食材

准备所需的食材：新鲜木耳、洋葱、蒜末、生抽、白糖、香醋、食用油、盐、胡椒粉和生姜（可选）。

2. 处理木耳

将新鲜木耳洗净，撕成适当大小的块状，然后用开水焯水煮至熟软，捞出沥干水分。如果你喜欢口感更脆的木耳，也可以将木耳用开水焯烫后快速过凉水。

3. 处理洋葱

将洋葱剥皮，切成薄片。如果你喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱腌制片刻，加入少量盐巴。

4. 调制酱汁

在一个小碗中，加入适量的生抽、适量的白糖、适量的香醋，拌匀后加入蒜末，再加入少量的盐和胡椒粉，最后加入一些切碎的生姜，搅拌均匀。

5. 拌合材料

将处理好的木耳、洋葱放入一个大碗中，再将调制好的酱汁倒入碗中，用筷子轻轻翻拌均匀，使酱汁充分裹在木耳和洋葱上。

6. 上桌

最后，将凉拌木耳和洋葱装盘，撒上一些蒜末和香菜作为装饰，即可上桌享用。

小贴士

• 如果你不喜欢蒜的辣味，可以将蒜末浸泡在水中片刻，再使用。
• 如果你喜欢更酸爽的口感，可以适量增加香醋的用量。
• 你还可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少白糖、盐和胡椒粉的量。
• 此菜适合冷藏后食用，口感更佳。

感谢您阅读本文，通过这篇文章，您学习了凉拌木耳拌洋葱的做法。这道菜色香���俱佳，清爽开胃，是夏日餐桌上的一道佳品。不论是做为菜品还是凉菜，都十分适宜。快来尝试一下吧！

三、洋葱怎样凉拌好吃窍门？

步骤 1

洋葱洗净切丝。分享一个切洋葱不流泪的小妙招，菜板放洗菜盆里，盆放洗碗槽里，然后打开水龙头至细水长流状态，然后切洋葱，妥妥的。

步骤 2

加入一勺盐搅拌均匀腌制30分钟后，用手抓几分钟，清水洗2—3遍，挤干水分。

步骤 3

加入两勺生抽，半勺醋，少许胡椒粉，两勺辣椒油（油一勺半、沉淀辣椒半勺），个人爱好不加糖了，因为洋葱本身就带有甜味，但是如果喜欢偏甜口味的可以少加一点白糖。

步骤 4

搅拌均匀就完成了。

四、凉拌茄子洋葱木耳做法？

洋葱切成丝放入碗中，木耳焯水，炒3—5分钟捞出来，茄子蒸熟，撕成条，然后调汁，蒜末，小米辣切成小圈，辣椒油，盐，生抽，蚝油，凉拌醋，鸡精，少许白糖提鲜，香菜，最后可以淋些许芝麻油

五、青椒洋葱木耳怎么凉拌？

步骤

1

准备黑木耳。

2

黑木耳提前几个小时泡发。洗净，去根儿，撕成小片儿。

3

洋葱去皮洗净，青椒洗净，荆芥洗净，在盐水里浸泡片刻，杀菌。

4

洋葱青椒切丝、荆芥叶捞出备用。

5

取一碗，将盐、十三香、生抽、蚝油、白糖、白醋、香油混合、调匀备用。

6

锅内烧开水，将木耳焯水2分钟左右。

7

捞出充分过凉。

8

所有食材放入大盆中。（凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。）

9

将料汁淋在菜上。

10

拌匀装盘。

六、洋葱木耳鸡蛋凉拌做法？

先把木耳泡发好、一般家里2-3个人一把干木耳就好，加凉水泡上、泡半天、把根部摘除干净、开水下锅煮八分钟、祝好过一下凉开水、这一步是为了木耳更加脆爽。

步骤 2

洋葱切细用一丢丢盐拌匀备用

步骤 3

大蒜拍开、切末、小米辣切末，葱白切碎装一个小碗里面，热锅烫油淋在这些材料上、激发出香味后，加入生抽、花椒粉、白糖、香油、醋、熟油辣椒拌匀后、尝尝盐味合适不、不合适在加糖、弄好在哪备用……

步骤 4

鸡蛋干切成片、香菜切段、加上木耳洋葱放在一个能拌匀的盆里面、把刚刚弄好的大蒜调味料掉进去拌匀后、尝尝味道、再看看不需不需要加一点啥调料、一般来说是够了的、但是人不同、味不同、各位就看着加吧……

步骤 5

拌好、装盘、还是很清爽的一道小菜，木耳吃了也是很有好处的额、洋葱也是不耐的、只是我的肠胃不喜欢洋葱、所以我不敢多吃，怕污染空气呀