冬果梨汤做法？

一、冬果梨汤做法？

用料：冬果梨7-8个、生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量。

1、清洗冬果梨，这个时候最好用热水加洗洁精，或者直接削皮后再使用。

2、将冬果梨切成两半，籽不用去掉，全部切好放到加满水的锅里面。

3、准备生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量，生姜需要去皮，这样姜味更加能浓厚。

4、将冰糖花椒等所有准备的辅料放到正在煮梨的锅里面。

5、锅里面煮的梨变软变黄，汤汁浓稠就可以盛出食用了。

6、盛到小碗里面就可以食用了。

二、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

三、兰州冬果梨汤的做法？

用料：冬果梨7-8个、生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量。

1、清洗冬果梨，这个时候最好用热水加洗洁精，或者直接削皮后再使用。

2、将冬果梨切成两半，籽不用去掉，全部切好放到加满水的锅里面。

3、准备生姜两片、花椒7个、冰糖适量、枸杞适量，生姜需要去皮，这样姜味更加能浓厚。

4、将冰糖花椒等所有准备的辅料放到正在煮梨的锅里面。

5、锅里面煮的梨变软变黄，汤汁浓稠就可以盛出食用了。

6、盛到小碗里面就可以食用了。

四、倭瓜汤做法窍门？

1、窝瓜也叫南瓜。原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

2、步骤：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

五、大头汤的做法窍门？

1

先将瘦肉剁成末，加料酒拌匀。

2

锅中水烧开，肉末用手抓成小球放进去。成形捞出。

3

丝瓜去皮切滚刀块。

4

锅中放少许油，下大蒜子爆香。

5

下大头鱼鱼头两面煎制。

6

注入清水，加点料酒，大火烧开。

7

烧至汤色浓郁时加入肉丸丝瓜和面筋。

8

烧至丝瓜断生，加少许盐即可出锅。

六、大梨糕做法窍门

大梨糕做法窍门

大梨糕是一道传统的中式点心，深受人们的喜爱。它的口感软糯，甜度适中，梨的香气在糕点中得到很好的体现。今天，我将和大家分享一些制作大梨糕的窍门，让您也可以在家中轻松制作出美味的大梨糕。

所需材料：

• 大梨：2个
• 糯米粉：250克
• 白糖：100克
• 水：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要选择新鲜的大梨。大梨的皮应该光滑，没有划痕，梨肉应该饱满多汁。选好的梨要削皮去核，切成小块备用。

步骤二：制作糕粉

在一个大碗中，将糯米粉与白糖充分混合均匀。然后，慢慢加入适量的水，搅拌成为糊状物，直到没有干粉为止。糕粉的浓稠度要适中，过于稀薄会影响糕点的质地，过于浓稠会不易蒸熟。

步骤三：制作梨糕

将切好的梨块倒入糕粉糊中，轻轻搅拌均匀，使梨块完全裹上糕粉。然后将糕粉包裹着梨块的混合物倒入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟，直到糕粉糊完全变成透明状，梨块变得软糯。

步骤四：冷却和切片

蒸煮完成后，将蒸锅取出，将蒸好的大梨糕放置在冷却架上自然冷却。冷却后，用刀将大梨糕切成小块或菱形形状的片。

温馨提示：

1. 制作大梨糕的糯米粉可以选择市场上常见的即食糯米粉。

2. 糕粉的浓稠度可以适量掌握，根据个人口感喜好调整。

3. 蒸煮时间可以根据糕块大小和个人口感决定，适量调整蒸煮时间。

4. 切好大梨糕后，可以根据个人喜好撒上一些椰丝或花生碎增加口感的层次。

现在，您已经掌握了制作大梨糕的窍门了！尝试一下，在家里制作这道美味的甜点，与家人和朋友分享吧！

七、炉果家常做法窍门？

主料：低筋面粉125克；玉米粉125克；玉米油80克；白糖50克；鸡蛋1个；白芝麻20克

辅料：无铝泡打粉1.5克；小苏打1克；黑芝麻5g

1、打一个鸡蛋；

2、搅打均匀（一部分和粉，一部分刷表面）

3、盆中倒入35克蛋液、玉米油、糖；

4、搅打均匀，等到糖融化；

5、之后将粉质材料混合后筛入盆中；

6、压拌至无干粉再倒入黑芝麻；

7、用手和成团；

8、之后放入保鲜袋中；

9、用擀面杖压成厚薄长短一致的方块，静置30分钟；

10、连着保鲜膜一起剪开；

11、将方块切成若干小方块；

12、170度预热烤箱，然后用刷子将表面少量多次刷上一层薄薄的蛋液；

13、均匀撒上黑芝麻；

14、将小方块小心摆入烤盘，放入烤箱烘烤18分钟出锅即可。

八、鲫鱼豆腐汤的做法窍门窍门

鲫鱼豆腐汤是一道经典的中国菜肴，以其鲜美的味道和营养丰富的特点而广受喜爱。无论是夏天消暑还是冬天温暖身体，鲫鱼豆腐汤都是一道美味的选择。今天我将与大家分享鲫鱼豆腐汤的制作方法和一些窍门，让大家能够在家里轻松享受这道美味佳肴。

材料准备：

• 新鲜的鲫鱼一条
• 嫩豆腐一块
• 姜末适量
• 葱段适量
• 料酒一匙
• 清汤或者清水适量
• 盐适量
• 生抽一匙
• 香菜适量

以上材料都可以在当地的超市或者菜市场中轻松购买到，确保新鲜才能制作出口感鲜美的鲫鱼豆腐汤。

步骤：

1. 准备工作：首先将鲫鱼洗净去掉鳞片，切成块状备用。嫩豆腐切成适量的块状，姜切末，葱切段，香菜切碎备用。

2. 烹饪鲫鱼：将炒锅加热，加入适量的食用油，放入姜末和葱段炒香。然后将鲫鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。加入一匙料酒翻炒均匀，使鱼肉入味。

3. 加入清汤：将煎好的鲫鱼放入炖锅中，加入适量的清汤或者清水。如果使用清水，可以根据个人口味添加适量的鸡精或者高汤块增加汤的鲜味。

4. 烹饪过程：将炖锅放入火炉上，用中小火慢慢炖煮，炖至鲫鱼鲜嫩熟透。期间可以根据需要加入少许的盐和生抽，调整口味。

5. 加入豆腐：当鲫鱼炖至七八成熟时，加入切好的嫩豆腐。继续炖煮约5分钟，等豆腐入味。

6. 出锅装盘：最后撒上香菜碎装饰，鲫鱼豆腐汤就制作完成了。

窍门：

1. 选择新鲜的鲫鱼：鲫鱼的肉质嫩滑，口感鲜美，所以选择新鲜的鲫鱼非常重要。挑选时可观察鱼鳞是否完整，鱼眼是否饱满，不要选择腥味较重的鲫鱼。

2. 煎炸增香：事先将鲫鱼块煎至两面金黄色，可以增加鲫鱼的香气和口感。

3. 控制火候：炖煮鲫鱼豆腐汤时要注意火候，炖煮时间过长会导致鱼肉变硬，影响口感。建议用中小火慢慢炖煮，让鲫鱼慢慢入味，保持鲜嫩的口感。

4. 调整口味：在炖煮过程中可以根据个人口味适量加入盐和生抽调整味道，使汤的口味更加鲜美。

5. 鲫鱼煮熟判断：鲫鱼的熟度可以通过鱼肉由透明变得白嫩来判断，当鱼肉完全变白时，即可出锅。

鲫鱼豆腐汤的制作并不复杂，只需要一些小窍门就可以轻松做出美味的汤品。希望大家通过本文的分享，能够在家中亲手制作一碗口感鲜美的鲫鱼豆腐汤，享受家的温馨与美味。

这道鲫鱼豆腐汤的制作方法简单易懂，大家可以根据自己的口味进行调整，添加一些自己喜欢的配料。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，一碗鲜美的鲫鱼豆腐汤都能为您带来舒缓和温暖。动手尝试一下吧，相信您会喜欢上这道美味的汤品！

九、冬果梨的做法？

原料：冬果梨1个、兰州鲜百合20克、冰糖10克、红枣2枚、枸杞10克、花椒粒2个、牙签适量。

制作步骤：

第一步：冬果梨洗净，切去上端一厘米，并掏出果核。

第二步：依次在冬果梨中放入冰糖、红枣、枸杞和鲜百合。

第三步：盖上刚才切去的那一厘米冬果梨，并用牙签固定。

第四步：起锅烧水，放入剩余的红枣、枸杞和花椒粒。

第五步：水开转小火，放入处理好的冬果梨，小火慢煮半个小时，牙签能轻易插入果肉即可。

第六步：舀出热冬果，浇上梨汤。我们的热冬果这就做好了，大家可以品尝一下。

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十、百合冬果梨汤的做法？

先用百合，冬果雪梨清洗干净。梨切块一起放入炖锅炖煮两小时。放入冰糖调味即可。