凉拌冬瓜丝做法大全家常？

一、凉拌冬瓜丝做法大全家常？

食材：

冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克

调味料：

白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙

1、冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；

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2、锅中倒适量清水，水烧开之后，倒入冬瓜煮熟，捞出晾凉；

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3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中；

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4、碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀；

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5、最后撒上葱花即可。

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小贴士：

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

二、凉拌冬瓜条的做法大全家常？

主料 1种

冬瓜

500g

辅料 1种

大蒜适量

调料 6种

香油适量

盐适量

芝麻酱适量

生抽适量

糖适量

醋适量

步骤1

准备好冬瓜。

步骤2

冬瓜去皮去瓤切成片。

步骤3

将麻酱和酱油、盐、味精调成料汁

步骤4

大蒜剁成蓉。

步骤5

锅中注入水，烧开 下入冬瓜片煮至8成熟。

步骤6

捞入冷水中 冲凉。

步骤7

沥干水分后 装入盘中。

步骤8

撒上蒜蓉，浇入料汁，拌均即可

小贴士

喜欢食辣，可以加点红油

三、凉拌冬瓜条酸甜的做法大全家常？

冬瓜去皮及白色內囊切薄片

將百香果切開挖出全部果肉加入砂糖調整至喜歡的酸甜度備用。

將切片的的冬瓜川燙約3秒撈起，放入冰水中至涼後撈出瀝乾水分。

將瀝乾水分的冬瓜與百香果混合一起拌勻，放入冰箱冷藏約一天使其入味即可食用。

香甜微酸帶有果香的涼拌百香果冬瓜完成囉！！

四、凉拌冬瓜甜味做法大全？

主料

冬瓜一块

辅料

蒜适量，小米辣适量

调料

酱油适量，蚝油适量，糖适量，香醋适量，盐适量

1. 冬瓜去皮切片。

2. 摆入盘中，放入蒸锅大火烧开蒸10分钟。

3. 锅里加入蒜末，小米椒，倒入热油。

4. 再加所有调料拌匀。

5. 冬瓜蒸熟取出。

6. 倒入凉拌汁即可。

五、冬瓜凉拌汁的做法大全？

主要食材：冬瓜200克

辅助食材：小米辣5克，大蒜3瓣，小葱1根

凉拌冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材：冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙

步骤 2

冬瓜洗净去皮切丝。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

小米辣切圈。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

首先起锅倒水，水开倒入冬瓜煮熟捞出晾凉备用。

步骤 7

然后起锅倒油，油温5成热倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。

步骤 8

接着碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀。

步骤 9

最后撒上葱花即可。

六、大虾冬瓜家常做法大全？

可以做一个清炒大虾冬瓜片，先把虾炒熟，放入冬瓜一起炒熟即可

七、冬瓜年糕家常做法大全？

冬瓜年糕汤做法及食材明细：

冬瓜200克、年糕100克、盐适量、鸡精适量。

制作方法：1、冬瓜清洗干净.

2、锅中放水,烧开.

3、放入年糕煮到变软.

4、捞出备用.

5、冬瓜去皮后切成块备用.

6、锅中放水,烧开.

7、放入冬瓜块.

8、煮至冬瓜熟透.

9、放入年糕,加一勺盐,煮一分钟.

10、加半勺鸡精搅拌均匀即可.

八、冬瓜虾仁家常做法大全？

原料

虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜20克、姜1块、绍酒10克、精盐20克、味精5克、淀粉50克、麻油10克、色拉油50克。

做法

1.虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；

2.冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；

3.油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；

4.下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可

九、冬瓜丸子家常做法大全？

所需食材：冬瓜500克，肉糜200克，百叶结150克，料酒，鸡蛋，葱，姜，生抽，白胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油，枸杞调味料均适量

做法：

1.肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，盐，食用油拌匀，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲

2.冬瓜去皮，清洗干净，切成小块

3.锅中烧水，水开关成小火，把搅拌好的肉糜挤入锅中

4.大火烧开，撇去上面的浮沫，丸子全部漂上来之后，下入冬瓜和百叶结

5.冬瓜煮至断生，撒上枸杞，加盐调味，淋上半勺香油，撒上葱花，美味既成。汤汁鲜美，丸子鲜嫩有劲道，滋味十足

十、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。