辣咖喱做法？

一、辣咖喱做法？

主料

鸡大腿350g

土豆1个

咖喱粉8g

辅料

油适量

盐适量

白糖少许

鲜酱油适量

小洋葱1个

胡萝卜1根

姜适量

蒜2瓣

黑胡椒粉适量

料酒适量

步骤1.

鸡大腿洗净备用

2.剁成块后焯水备用

3.焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉

4.锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香

5.下入鸡块翻炒片刻

6.下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖

7.翻炒均匀后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟

8.8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，如果太干可以加入适量清水调成糊状即可

9.煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁

10.翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅

11.汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉

二、咖喱辣吗？

　　咖喱有辣和不辣之分。因地域的不同，各个国家的咖喱辣度也存在很大差异。

　　举例如下：

　　印度咖喱：印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，用料重，所以印度咖喱辣度强烈且浓郁。

　　新加坡咖喱：新加坡咖喱味道较淡和清香，味道较为大众化。

　　日本咖喱：日本咖喱一般不太辣，制作过程加入了浓缩果泥，所以甜味较重。

三、咖喱咖喱辣是什么歌？

歌名：《咖喱咖喱》

演唱：牛奶咖啡

作词：董冬冬

作曲：陈曦

歌词：

泰国，新加坡，印度尼西亚

咖喱，肉骨茶，印尼九层塔

做SPA，放烟花，蒸桑拿

Coco Pineapple Mango（椰子，菠萝，芒果）

沙巴，芭堤雅，阳光热辣辣

香瓜，啤酒花，风景美如画

夜市下，海鲜架，泳池趴

嘟嘟，嘟嘟，干嘛干嘛呀

咖喱，咖喱，轻轻一加

咖喱，咖喱辣

咖喱，咖喱，香蕉木瓜

榴莲臭臭配香茶

咖喱，咖喱，摩托皮卡

咖喱，咖喱呀

咖喱，咖喱，夜市酒吧

热情奔放火辣辣

咖喱咖喱

泰国，新加坡，印度尼西亚

咖喱，肉骨茶，印尼九层塔

做SPA，放烟花，蒸桑拿

Coco Pineapple Mango（椰子，菠萝，芒果）

沙巴，芭堤雅，阳光热辣辣

香瓜，啤酒花，风景美如画

夜市下，海鲜架，泳池趴

嘟嘟，嘟嘟，干嘛干嘛呀

咖喱，咖喱，轻轻一加

咖喱，咖喱辣

咖喱，咖喱，香蕉木瓜

榴莲臭臭配香茶

咖喱，咖喱，摩托皮卡

咖喱，咖喱呀

咖喱，咖喱，夜市酒吧

热情奔放火辣辣

咖喱，咖喱，轻轻一加

咖喱，咖喱辣

咖喱，咖喱，香蕉木瓜

榴莲臭臭配香茶

四、咖喱粉辣不辣？

  印度咖喱粉是辣的，印度咖喱辣度强烈兼浓郁组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色姜黄粉等，由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉。

使用咖喱粉做美食强调的是个人风格与创造性，没有固定食谱，正因为没有食谱，令咖哩即使在同一区域内，味道、外观都有着显著的不同。

五、咖喱牛肉饭辣不辣？

咖喱不是很辣，只有一点点辣味做咖喱牛肉饭的时候，胡萝卜改刀成小块，牛肉切成小条状。

烧一小锅水，水沸后，将胡萝卜块入锅。大概水煮至八成熟即可。

爆香姜丝蒜后，将切好的牛肉入锅翻炒。同样为八九成熟。

将先前煮好的胡萝卜块和一小碗水一起入锅。加入咖哩块，小火焖煮，让咖喱块充分溶解、入味儿。

咖喱块融化后，当汤汁收浓，加入主食混合，小火焖一两分钟即可。

六、甜咖喱和辣咖喱哪个好吃？

个人觉得辣咖喱好吃。

咖喱是一种以姜黄为主料，再加入多种香辛料的复合调味料，它是辛辣中带着一点甜味，还有独特的香气，主要用于烹饪土豆，羊肉，花椰菜等，我认为咖喱的原味就有一点点辣，对于不能吃辣的人来说就刚刚好，如果是能吃辣的人可以选择微辣的咖喱。

七、哪种咖喱不辣？

马来咖喱。

根据查询相关公开资料显示大众点评资料中,马来咖喱味道最好,不辣、奶香味十足、牛腩量多,配合洋葱和青椒、芒果糯米饭味道最佳。

八、马来咖喱辣吗？

辣，马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶，以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味。马来咖喱羊，是以马亚西亚地道香料做成的咖喱菜，由于是自家配制，辣味和浓度可以自己调配，做出来的咖喱就少一点辣而多一点香浓，配合鸡和一碗白饭或薄饼，堪称绝配。

九、红咖喱辣吗？

咖喱是一种调料，它是一种复合型调料，也就是说，它是由很多香料配制而成的混合味道的调料：咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。

红咖喱：红咖喱是东南亚一带人最常食用的咖喱，它的红色源于红辣椒及红葱头，辣度很高，口味较重

十、咖喱酱辣吗？

是辣的。

1、咖喱是一种辣味调味品，特色是香辣。

2、咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。所以，咖喱是多种香料的结晶；以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。

3、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。