菠菜挂面做法？

一、菠菜挂面做法？

主料：挂面200克，菠菜200克，油1汤匙              盐3克，生抽1汤匙，味精2克，葱            适量

做法步骤：      

      1、起锅热油，爆香葱花。

       2、加入生抽。

       3、加适量清水。

       4、烧开后，放入挂面。

       5、小火煮1至2分钟左右。

       6、放入菠菜。

       7、加盐、味精调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火。焖制5分钟左右。盛入碗中即可食用。

二、菠菜鸡蛋挂面汤

今天我要分享的是一道简单却美味的菠菜鸡蛋挂面汤的食谱。

食材准备：

• 250克新鲜菠菜
• 2个大鸡蛋
• 200克挂面
• 适量生姜和蒜末
• 适量盐和胡椒粉
• 适量食用油

准备步骤：

1. 首先将菠菜洗净，切成细丝。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中加热适量的食用油，倒入蒜末和姜末，煸炒出香味。

4. 加入菠菜丝，翻炒至菠菜变软。

5. 将煸炒好的菠菜丝移到碗里备用。

6. 同一个锅中加热适量的水，待水开后放入挂面，煮熟后捞出备用。

7. 锅中加入适量的清水，烧开后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 放入煮熟的挂面，继续煮至鸡蛋熟透。

9. 加入炒好的菠菜丝，煮开后加入适量的盐和胡椒粉调味。

10. 煮开后即可关火，盛入碗中享用。

营养价值：

菠菜是一种非常健康的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。它有助于提高免疫力，保护眼睛健康，并具有抗氧化的功效。

鸡蛋是人们日常饮食中经常食用的食材之一，富含优质蛋白质和多种维生素。它有助于增强体力，改善口味，并且对脑力发展和细胞修复起着重要的作用。

挂面是一种传统的面食，在制作过程中没有添加任何调味剂。它富含碳水化合物，有助于提供身体所需的能量。

小贴士：

1. 菠菜炒制时不要煮得太久，以保持其营养价值。

2. 挂面在烹饪前最好用温水泡软，这样煮的时间会更短。

3. 可根据个人口味加入适量的调味料来调整味道。

希望这道简单的菠菜鸡蛋挂面汤能给你带来美味和营养！欢迎大家尝试在家制作，也希望你喜欢这个食谱。

三、菠菜挂面的做法

菠菜挂面的做法

挂面是一道非常受欢迎的传统中国面食，其制作简单、口感韧劲十足。而在传统的基础上，我们可以加入一些新鲜的蔬菜，比如菠菜，让挂面变得更加营养丰富。今天，我将分享一道简单易做的菠菜挂面的做法，让你在家也能享受到美味的挂面。

材料：

• 面条：500克
• 菠菜：300克
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 黄豆酱：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

步骤：

1. 将菠菜洗净后放入沸水中焯水，使其变软。然后捞起菠菜，用冷水冲洗，去除菠菜中的杂质。
2. 将焯水后的菠菜放入搅拌机中搅拌成糊状，备用。
3. 将葱切成葱花，大蒜和生姜切成末。
4. 准备一个大锅，加入适量的水，放入挂面煮熟备用。
5. 另起一锅，倒入适量的食用油，加入葱花、大蒜和生姜末炒香。
6. 倒入菠菜糊翻炒均匀。
7. 加入黄豆酱，炒匀。
8. 倒入煮好的挂面，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
9. 最后撒上香菜末即可。

这道菠菜挂面色香味俱佳，绿叶的菠菜搭配金黄的挂面，营养丰富，美味可口。挂面的韧劲加上菠菜的清香，绝对能够满足你的味蕾。而且这道菜的制作过程相对简单，适合忙碌的现代人。无论是作为正餐还是夜宵，都是不错的选择。

此外，菠菜挂面也是一道非常适合儿童的营养美食。菠菜富含铁、钙和维生素等多种营养元素，有助于儿童身体的生长发育，提高免疫力。而面食中的碳水化合物能够给孩子提供足够的能量，促进大脑发育和学习能力的提高。

最后，不同的家庭可以根据自己的口味做一些创新。你可以加入一些豆腐皮、木耳等配菜，提升菜品的层次感。喜欢辣味的人可以加入一些辣椒油或者辣椒粉，增加菜品的辣味。无论怎样调整，只要保证菠菜和挂面的比例合适，都能够保证口感和营养的丰富。

此篇博文介绍了菠菜挂面的制作方法，简单而美味。挂面是中国传统面食之一，而加入菠菜之后，不仅增加了颜色的层次感，更丰富了菜品的营养价值。制作菠菜挂面并不复杂，你只需要准备好所需材料，按照步骤操作即可。无论是作为一道正餐或夜宵，这道菠菜挂面都能满足你对美食的追求。而对于儿童来说，菠菜挂面也是一道营养丰富的美食，有助于他们健康成长。家庭可以根据个人口味做一些创新，在菜品中加入适合自己家人喜好的配料，打造出属于自己的独特口味。无论如何调整，只要保持菠菜和挂面的合适比例，你都能够享受到韧劲十足的挂面和清香可口的菠菜的完美搭配。赶快试试这道菠菜挂面的做法，让你的家人和朋友大饱口福吧！

四、煮挂面放菠菜

煮挂面放菠菜：你必须尝试的美味健康选择

挂面作为中国传统的美食之一，以其丰富的口感和独特的风味赢得了人们的喜爱。你是否曾想过在烹饪挂面时添加一些新鲜的蔬菜，如菠菜？今天，我们将介绍一种令人垂涎的健康选择：煮挂面放菠菜。

为什么选择煮挂面放菠菜？

煮挂面放菠菜不仅仅是因为其美味，更因为它蕴含着丰富的营养价值。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K和矿物质，如铁和钾。煮挂面加入菠菜可以增加膳食能量，提供良好的营养平衡。

此外，菠菜还含有丰富的膳食能量，可以为身体提供持续的动力。它是一种低热量的食物，适合追求健康饮食的人士。如果你正在追求减肥或控制体重，煮挂面放菠菜是一个理想的选择。

如何制作煮挂面放菠菜？

制作煮挂面放菠菜非常简单。以下是准备这道美味的健康菜肴的步骤：

1. 首先，准备新鲜的菠菜。你可以选择有机菠菜，以确保质量和口感。
2. 将一锅水烧开，加入一些盐。
3. 将整个菠菜放入沸水中煮熟，大约需要2-3分钟。确保不要过煮，否则会损失菠菜的营养价值。
4. 捞起菠菜，将其放入冷水中浸泡一段时间，以防止过熟。
5. 在另一锅中，煮熟你喜欢的挂面。
6. 将煮熟的挂面沥干，并将其放入盘中。
7. 将菠菜切成适当的大小，将其均匀地铺在挂面上。

现在，一道美味的煮挂面放菠菜就准备好了！你可以根据个人口味添加一些调味料，如酱油、大蒜或辣椒油。

煮挂面放菠菜的营养价值

煮挂面放菠菜富含多种维生素和矿物质，对身体有许多好处。以下是一些菠菜的营养价值：

• 维生素A：菠菜富含维生素A，有助于维持良好的视力和免疫系统功能。
• 维生素C：维生素C是一种强效的抗氧化物质，可促进细胞修复和免疫系统功能。
• 维生素K：菠菜是维生素K的良好来源，有助于血液凝固和骨骼健康。
• 铁：菠菜富含铁元素，有助于输送氧气到身体各个部位，并提供能量。
• 钾：钾是身体正常运作所必需的电解质之一，菠菜含有丰富的钾元素。

通过煮挂面放菠菜，你可以轻松获得这些重要的营养素，并为你的身体带来各种好处。

结论

煮挂面放菠菜是一道美味而健康的选择，适合不同年龄段的人群。通过添加菠菜，你可以为自己和家人提供丰富的营养，同时享受挂面的美味。不仅仅是一道食物，煮挂面放菠菜代表了对身体健康的关注和尊重。为什么不在下次烹饪挂面时尝试这个美味的菜肴呢？享受煮挂面放菠菜带来的无限好处吧！

五、菠菜鸡蛋挂面做法？

菠菜洗干净打成汁水与面鸡蛋盐和好在拉长风吹日晒干成挂面。

六、做法，菠菜挂面汤怎么做好吃，菠菜挂面汤的家常做法？

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1.面条，菠菜，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开。

8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9.盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。

葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

七、如何做菠菜挂面汤？

食材清单

菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克

烹饪步骤

1/7

准备手擀面

2/7

面条搞定，烧水煮面。同时，准备面汤。

3/7

面汤主要角色：新鲜菠菜！但入面汤前用开水焯一下，免除涩涩的口感。

4/7

热狗肠。

5/7

金针菇。也用开水焯一下，再放入面汤。

6/7

面条煮好后，盛入碗中，将食材准备好后摆在面条上，最后上汤

八、菠菜挂面汤怎么弄呢？

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1.面条，菠菜，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开。

8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9.盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

九、机制挂面晾晒不弯不断窍门？

在制作面条的时候，尽量将面条做的长一些，这样湿面条挂起来后，不会出现弯曲的现象。另外，面条不要等到全部干了才收纳，待面条摸上去有点干的时候，就将其剪断平铺在白纸或者棉布上，可以确保面条一直处于直挺的状态。

面条在风干的过程中出现弯曲的现象，主要是由于干燥速度过快，且日照不均匀导致的，面条机的刀头角度出现弯曲以及面团没有揉均匀，也会出现面条弯曲的现象。

在悬挂面条的时候，先在面条的表面撒上一层面粉，可以有效防止面条粘在一起，挂在棍子上捋顺后，放在阴凉干燥、通风性好的环境中，待表面水分蒸发后再放到阳光下晒干。

在晾晒面条的过程中，需要每隔一段时间将面条转翻一面，这样可以防止出现一面晒干后另一面还是潮湿的状态，从而避免面条因水分含量不均导致出现弯曲。

而在和面的时候，要按照专业的比例进行和面而且，在压制面皮的时候，多折叠反复压几遍，就可以使面皮质地软硬适中，压出的面条也不会弯曲。

为防止面条在晾晒的过程中，出现断裂的现象，可以在制作面条前，在面粉中添加少许食盐，以增加面条的韧性，而面粉最好选择中筋或者高筋面粉。

十、挂面圆子怎么做不散窍门？

1、将挂面以沸水煮七成熟捞出，过冷水，剁碎

2、上等五花肉(或猪腿肉)煮开倒掉血水，再煮熟猪肉切丁(肥肉部分可剁碎些)

3、加鸡蛋清、适量老鸡汤(或猪肉汤)放盐、少许生抽、葱姜末搅拌均匀

4、搓圆子，然后放装有绿豆淀粉的碗里滚上一层木薯粉。

5、滚好粉的圆子先过一遍冷水，再滚一遍粉，随后入热水氽一下。

6、冷水上锅，水沸腾后把圆子轻放在铺有菜叶或千张的蒸笼，盖上锅盖，旺火二十分钟左右，中间泼洒一点冷水，即可上桌