如何焖薯仔？

一、如何焖薯仔？

焖薯仔做法：

1.将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟，土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；

2.锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火 焖30分钟

3.开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。

二、薯仔焖猪肉的做法，薯仔焖猪肉怎么做好吃，薯仔？

薯仔的做法材料猪肉 约 100 g马铃薯 约　250 g (净重)洋葱 半粒 (切粒)青葱 2 条 (切粒)鸡蛋 1粒黍粉　　　　面包糠芫荽叶 15 片 (只取叶,切碎)马蹄 2 粒 (切粒)【腌肉料】：绍兴酒 1 大匙生抽 半茶匙糖 1/4 茶匙水 1 茶匙半黍粉 半茶匙【煮薯仔料】：盐半茶匙【压烂薯仔调味料】：盐半茶匙，胡椒粉做法1、猪肉剁碎，加入腌肉料，放进冰箱腌 30 分钟。2、马铃薯屑皮，切半。准备一锅水，放入马铃薯 (水要盖过)，加入盐，盖锅大火煮滚转中小火煮约 20 分钟或至熟。3、把水分倒掉，再小火焖 5 分钟，然后熄火再焗 5 分钟。4、把马铃薯压烂，加入盐和胡椒粉拌匀。5、烧热少许油，爆香洋葱，然后推上边，倒入腌好的肉碎略炒，炒匀熟透即可熄火，待冷。6、鸡蛋打匀，倒入少许鸡蛋进马铃薯泥 (半粒或少)，加入芫荽叶和青葱粒，拌匀，放入一大匙黍粉拌匀，最后加入肉碎拌匀。7、手沾少许水，把马铃薯泥搓圆分 7 份，静待 30 分钟。8、准备好黍粉、剩余的鸡蛋和面包糠，把薯泥团次序的裹上黍粉、鸡蛋和面包糠，稍微压扁，平底锅中热少许油，把薯仔饼两面煎至金黄色即可享用。小诀窍1、也能把猪肉碎换成牛肉或鸡肉碎，或自行调换其他蔬菜类。2、马铃薯煮熟能用筷子插，容易插进又拿出即熟透。3、肉碎先煮熟才加入薯泥能避免最后煎时肉碎没熟透..4、已拌匀的薯饼泥如感觉很绵能加入少许黍粉，以便方便搓成形。5、材料如青葱和其他要洗净抹干，太湿加入薯泥，煎时会裂开。6、能沾美乃滋或辣椒酱享用。

三、番茄薯仔汤窍门？

主要材料

猪排骨(斩件)、西红柿各400克，薯仔约250克，圆葱约150克，姜1片，油1/2汤勺。

作法

1、西红柿清洗，切件削皮。

2、薯仔削皮，清洗切块状。

3、圆葱去外套，清洗，切件。

4、猪排骨氽水低温河。

5、下油，学会放下洋葱炒香。

6、水7杯(或适当)，放进煲内煲滚，放进所有用材再煲滚，温火煲1钟头，下盐调料

四、焖薯仔的做法？

    焖薯仔是一道很受欢迎的地方小吃，它的制作简单，口味鲜美。下面我将介绍焖薯仔的制作方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的薯仔。将薯仔洗净切成块状，大小适中。然后将切好的薯仔放入沸水中焯水，焯水的目的是去除薯仔的杂质，使其更加干净。

待薯仔焯水后，捞起过冷水，并用纸巾将水分擦干净。接下来，我们需要准备一些调料。通常，我们可以用大蒜、姜片、辣椒等调料来提鲜增味。将这些调料切碎备用。

接下来，在一个平底锅中倒入适量的食用油，烧热后加入切好的调料，炒香。然后将焯水和沥干的薯仔放入锅中，搅拌均匀，让每块薯仔都能够充分吸收调料的味道。

然后，倒入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。焖煮的时间可以根据自己口味来调整，如果喜欢薯仔更加软糯可以焖煮更长时间。

最后，检查薯仔的熟度，如果能够轻松刺透，表示薯仔已经煮熟。在熄火前可以适量加入一些盐和鸡精进行调味，提升薯仔的鲜美口感。

焖薯仔制作完成后，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。这道焖薯仔不仅色香味俱佳，而且富含淀粉和维生素，营养丰富。无论是作为下午茶小吃还是正餐的配菜，都非常适合。

总的来说，焖薯仔是一道简单易学，口感鲜美的小吃，制作过程中需要掌握好火候和调料的清晰匹配。希望大家能够尝试制作这道美味的焖薯仔，享受美食带来的幸福滋味！

五、牛骨焖薯仔做法？

将刘果洗干净以后，用油锅炒一下，然后里面放调料，放水放薯仔一起烧烂了。以后就可以吃

六、排骨焖薯仔做法大全？

主料：排骨8小段

辅料：土豆2个，生抽适量，生粉适量

配料：盐局鸡粉一小勺，腐乳一块，糖少量

1.材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。

2.新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀，腌10多分钟。

3.腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。

4.按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。

5.薯仔去皮切厚块。

6.加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。

7.煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。

七、薯仔焖鹅的做法？

食材：

芋苗干1把、鹅半只、酱油适量、冰糖少许、八角1个、油少许、姜半块(切片)，南乳1块、料酒少许、葱花香菜末少许

做法和步骤：

1：芋苗干放水里泡一天，捞起挤干水后凉水入锅烧开煮10分钟；

2:煮好的芋苗取出挤干水切成小段备用；

3：热油锅，下姜片和八角翻炒一下；

4：下鹅肉、料酒翻炒；

5：南乳加入少许的水用搅碎成南乳汁倒进鹅肉里；

6：加入酱油、冰糖继续翻炒；

7：一直炒至鹅肉干水并出油；

8：下芋苗干翻炒让其均匀沾上鹅油；

9：盖上盖子，加入少量的水烧开后煮15分钟，时间到了后开盖大火收汁；

10：装盘撒上葱花香菜即可享用

八、薯仔焖鹅正宗做法？

把鹅砍成块状，土豆切成块

步骤2

放盐、生抽（1茶匙/5g）和生粉和鹅拌匀，腌15-30分钟

步骤3

热锅下油，把鹅块和姜片放入锅里大火炒至5成熟

步骤4

然后加入水、土豆炖煮，加入生抽（2茶匙/10g）、糖和家乐浓汤炖一小时起锅即可

九、薯仔焖鸭怎么做好吃，薯仔焖鸭的家常做法？

用料：子姜或嫩姜 80克 、中等土豆 3个 、砂糖 1汤匙、 生抽 2汤匙、 盐 1茶匙、

花雕酒 2汤匙 、植物油 1汤匙 、热水 500毫升、

薯仔焖鸭的做法：

1.鸭子剁成块状，土豆切成比鸭子小的块。姜洗净，连皮切薄片。

2.锅烧热，放油，充分炒香姜片。加入鸭块。炒至鸭肉发白，加入盐、糖、生抽、1汤匙的花雕酒炒匀。

3.加入土豆块炒匀。倒入热水，大火烧开，小火煮到鸭子和土豆变软，汁收到六成干。

4.转大火，加入余下的花雕酒稍炒一下即可。

十、薯仔焖鸭广东正宗做法？

用料

准备一只番鸭，一斤西芹，2个马铃薯，50克尖椒，适量姜，葱，蒜，生抽，老抽，柱候酱，料酒

做法

1/9 准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。

2/9 鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。

3/9 薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。

4/9 起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。

5/9 将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。

6/9 加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。

7/9 待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。

8/9 将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。

9/9 好吃的薯仔焖鸭