小米海参糊糊的做法？

一、小米海参糊糊的做法？

用料

发好的海参 2根

小米 1米杯

水 适量

瘦肉 50g

小青菜 60g

生姜 少许

鸽子蛋 2枚

黄酒 适量

盐 适量

白糖 少许

做法步骤

1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）

2、1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）

3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝

4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒

5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮

6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜

7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火

8、可以哒！

9、成品

小贴士

这是2个人的量，小米粥中可以放薏仁米，（我不太会煮粥，你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色，海参泡好的时候就煮好了的

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二、小米煎饼糊糊的做法？

小米煎饼糊糊用温水和面如需吃酸味可多放一夜再加工。

三、地瓜小米糊糊的家常做法？

1.

准备的食材。

2.

小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。

3.

地瓜洗净，去皮切小丁。

4.

小米倒入豆浆机里，下地瓜丁。

5.

注入清水，别沒过水位上限。

6.

盖盖，插入电源，按五谷豆浆键。十几分钟后，当听到豆浆机蜂鸣时，小米地瓜糊就好了。

四、小米面怎么打糊糊？

小米泡上半天用粉碎机粉碎放上水就可以打糊糊了

五、为啥小米粥黏糊糊的？

如果熬出来的小米粥不黏糊，米是米，汤是汤，有以下几个原因：

第一、水和米的比例存在问题，也就是水太多，米太少，煮出来的粥会出现清汤寡水的局面。

第二、煮的时间短，如果米下的不少，和水的比例合适，煮出来的粥不黏糊，有些水米分离，那就是熬煮的时间太短，如果时间长一些，煮的烂一些，小米糊化程度高一些，就会显得比较黏稠，米和汤是融合的。

第三、小米的质量不好，还有一种可能就是，水和米的比例也合适，煮的时间也不短，但是就是不黏糊，那说明小米可能质量有问题，比如说，陈米或者小米本身就是不粘的那种，用专业的术语来说就是直链淀粉多于支链淀粉。

六、小米的窍门_如何选购和保存小米

如何选购优质的小米

小米作为我们日常生活中常见的主食，其品质的选择非常重要。在选购小米时，我们可以参考以下几个窍门：

• 颜色：优质的小米应该呈现出深黄色或金黄色，颗粒较大而饱满。
• 气味：闻一闻小米，如果有清香的味道，说明其新鲜度较高。
• 触感：用手摸摸小米，应该感觉到坚实而干燥，没有杂质或异味。
• 包装：选择品牌信誉好、包装完好的小米，避免购买过期或受潮的产品。

如何保存小米以保持其新鲜度

一旦购买到优质的小米，正确的保存方法可以帮助延长其保鲜期：

• 容器选择：选择干燥、密封性好的容器，如玻璃罐或塑料密封袋，避免受潮或虫害。
• 存放环境：将小米放在干燥通风的地方，远离阳光直射和高温潮湿的环境。
• 防虫措施：可以在储存容器中放入干燥的食醋，或者使用防虫剂，避免小米被害虫侵入。
• 定期检查：定期检查小米的保存状态，如果发现潮湿、发霉或有异味，应及时更换容器或处理。

小米是我们日常饮食中很重要的食材之一，通过正确的选购和保存方法，我们可以保证食用的小米的品质和口感。希望以上小米的选购和保存窍门能够帮助到您，让您享受到更健康美味的小米饭。

感谢您阅读本文，希望对您有所帮助！

七、小米蒸饭的做法窍门？

准备所需材料：香米、小米；

2· 把香米淘洗两遍，加水浸泡片刻；

3· 把小米淘洗两遍备用；

4· 把小米加入装有香米的碗中，搅拌一下；（泡米的水不用倒掉，我是直接用泡米水蒸的）蒸饭的水，水没过米表面一个食指指节的高度。

5· 加入几滴花生油；

6· 盖上保鲜膜；

7· 在保鲜膜上扎几个孔；

8· 送入料理锅中；

9· 盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸30分钟左右；

10· 蒸好的米饭，色香味俱全，让人胃口大开。

八、熬小米粥窍门？

1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好选用新鲜的小米，一定不要用陈米，陈米熬出的粥的香味和浓度都会差很多。

2、淘洗小米时不要用力搓，手轻轻地朝着一个方向搅动，让米糠等杂质漂浮起来，然后倒掉即可，过分搓洗营养会流失。

3、淘洗干净的小米不要着急下锅，要先用温水浸泡20分钟，这一步是小米出油的关键步骤，经过浸泡的小米更容易煮烂、颗粒饱满、而且出油多。当然，浸泡也不宜过久，物极必反，时间久了，小米内的营养就会流失。

4、开水下锅，而且水要一次性加足。小米下锅后，一定要用铲子不停地轻轻地搅动，以防糊锅，再次烧开锅后，要继续搅动，搅动大约2分钟，转到中火，慢慢熬制，这一步十分重要。

九、小米粥黏糊糊的正常吗？

正常。说明你熬的小米粥，熬的效果质量非常好，请继续保持这种状态。如果你不想让他黏糊糊的，你可以多加点儿水。那样的话，他就不会黏糊糊的。如果你想喝比较稠的，那就少添点儿水。除此之外，你还可以熬大米粥，黑米粥，糯米粥。他们都对身体非常有营养。

十、如何做枸杞红枣地瓜小米糊糊？

材料

主料：小米100g、地瓜150g；

辅料：水适量、红枣30g、枸杞30g

枸杞红枣地瓜小米糊糊

1

准备好地瓜，

2

然后切成丁，

3

然后准备好红枣和枸杞，

4

然后豆浆机内加入适量的是，再把准备好的小米地瓜红枣和枸杞倒入豆浆机内，

5

然后把豆浆机盖上，打开电源，

6

想香喷喷的枸杞红枣地瓜小米糊糊就可以出锅了。

小贴士

注意哦，在使用豆浆机的时候最好先把准备好的东西泡一下，那样熬出来的菜好喝。