10道滋补养生汤的做法和功效

一、10道滋补养生汤的做法和功效

1. 鸽子枸杞汤

鸽子枸杞汤是一道经典滋补养生汤，具有补肾益气、养颜美容的功效。制作方法简单，只需将鸽子与枸杞一同炖煮，加入适量的料酒、盐和其他调料即可。这道汤不仅味道鲜美，还有补益健身的效果。

2. 雪蛤莲子汤

雪蛤莲子汤是女性常喝的滋补养生汤之一，能够滋阴补肾、养颜美容，对于改善皮肤干燥、提高免疫力都有一定的帮助。制作方法包括将雪蛤和莲子一同炖煮，加入红枣、枸杞等辅助材料炖煮出香甜的汤品。

3. 狗肉当归汤

狗肉当归汤是冬季常喝的滋补养生汤之一，有暖胃散寒的作用，适宜体寒症状明显的人群食用。制作方法简单，将狗肉与当归一同炖煮，加入适量的姜片、料酒等调味品，炖至狗肉熟烂即可食用。

4. 木瓜炖奶

木瓜炖奶是一种滋补养生饮品，对于提高免疫力、调节内分泌、补气养颜都有一定的效果。制作方法包括将木瓜切块炖煮至软烂，再加入适量的牛奶、冰糖等煮沸，即可饮用。这种汤品不仅味道香甜可口，还有很好的营养价值。

5. 红枣山药猪心汤

红枣山药猪心汤是一道补气养血的滋补养生汤品，对于心脏疾病患者有一定的辅助作用。制作方法简单，将红枣、山药、猪心一同放入锅中炖煮，加入适量的水和调料，炖煮至猪心熟烂即可食用。

6. 川贝雪梨炖猪肺汤

川贝雪梨炖猪肺汤是一款清肺润喉的滋补养生汤，对于咳嗽、咽痛等症状有一定的缓解作用。制作方法包括将川贝、雪梨、猪肺一同放入锅中炖煮，加入适量的冰糖和水，炖煮至猪肺酥烂即可食用。

7. 黄芪鸡脚枸杞汤

黄芪鸡脚枸杞汤是一道抗疲劳、补气养血的滋补养生汤品，适宜于体弱多病、疲劳乏力的人群食用。制作方法简单，将黄芪、鸡脚、枸杞一同炖煮，加入适量的水和调料，炖煮至鸡脚熟烂即可食用。

8. 银耳木瓜炖雪蛤

银耳木瓜炖雪蛤是一种滋补养生饮品，对于改善肌肤干燥、补充营养、润肺养阴都有一定的效果。制作方法包括将银耳、木瓜��雪蛤一同放入锅中炖煮，加入适量的冰糖和水，炖煮至雪蛤酥烂即可食用。

9. 枸杞山药羊肉汤

枸杞山药羊肉汤是一道补脾益肾、滋补养生的汤品，适宜于中老年人食用。制作方法简单，将枸杞、山药、羊肉一同放入锅中炖煮，加入适量的水和调料，炖煮至羊肉熟烂即可食用。

10. 桂圆红枣莲子汤

桂圆红枣莲子汤是一道滋补养生的甜品，适宜于女性食用。制作方法包括将桂圆、红枣、莲子一同放入锅中炖煮，加入适量的冰糖和水，炖煮至汤汁浓稠即可食用。这道汤品不仅口感糯软香甜，还具有滋补养颜的功效。

二、滋补鸽子汤做法？

1）鸽子洗净剁块焯水，茶树菇洗净泡发，山药干泡30分钟。

2)红枣洗净泡发去核，枸杞洗净浸泡。

3）把所有材料放入砂锅中，加水。

4）大火烧开倒入料酒，小火烧至1.5小时左右。

5）加盐，放入枸杞烧5分钟即可，滋补鸽子汤就完成了。

三、羊肉滋补汤做法？

材料

羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，

四、滋补牛尾汤的做法？

食材：牛尾骨 白萝卜 葱姜

步骤：

1.牛尾巴冷水浸泡2-3小时泡出血水，中途换2-3次水，泡出血水的牛尾骨洗干净，冷水下锅，一勺白酒，水开后再煮5分钟左右，撇出血沫捞出牛尾骨备用，白萝卜洗净切滚刀，香菜，芹菜切丁备用，葱切段，生姜切片；

2.牛尾骨放入砂锅中，倒入热水，放入生姜葱，一勺白酒，大火煮开，盖上锅盖小火焖1.5-2个小时，中途如需加汤记得加开水，牛尾骨炖烂后倒入白萝卜，加适量盐，适量黑胡椒，煮开后再炖12-15分钟，撒上香菜碎或者芹菜末，真的超级好吃！

五、夏季羊肉滋补汤的做法？

主料：羊排骨500g

辅料：葱1根，姜1块，盐适量，花椒适量，八角1个，香叶1片，胡椒粉少许，大蒜4瓣，海鲜酱油适量

1. 买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右，泡出血水备用，生姜切片；葱切段。

2. 砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。

3. 提前10分钟加入适量的盐调味，炖好的羊排汤出锅，撒点香葱叶和胡椒粉调味。

4.取几瓣蒜切碎，加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁，用来蘸羊排骨吃太香了。

六、乌鸡滋补汤的家常做法？

主料：乌骨鸡1200克

辅料：党参10克，当归5克，锁阳5克，北沙参5克，百合10克，枸杞子15克，枣干20克,山药15克,人参2克

调料：盐15克，味精2克，姜20克，料酒15克

做法

1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；2.放入沸水锅中氽一下；

3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；

4.锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；

5.打去浮沫，续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火，炖至七成熟；

6.调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

七、滋补鸭汤做法大全？

　　主料：净老土鸭2500克

　　辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克

　　做法：

　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

八、水鱼滋补汤广东做法？

1.

准备水鱼500克切块清洗干净

2.

锅中加入1000克水，烧开，放入水鱼500克，料酒10克，焯水5分钟

3.

捞起水鱼沥干水分备用

4.

锅里倒入30克食用油，加入10克老姜片，炒香。

5.

甲鱼块下锅，翻炒均匀。

6.

倒入10克黄酒。

7.

再加1000克开水、10克盐，5克冰糖

8.

盖上盖子，中小火煨20-30分钟

9.

出锅，成品

九、春天羊肉滋补汤做法？

食材准备：羊肉、葱花、料酒、米醋、姜片、香菜、花椒、鸡精、食盐、香叶

第一步：将准备好的羊肉用清水冲洗干净，然后切成大小合适的块状，再将它全部丢进清水中，然后往里面添加适量的米醋，浸泡一小时。米醋这种食用醋中，含有一种非常独特的生物酶，这种生物酶在遇上羊肉以后，就会将羊肉的膻味全部稀释吸收掉，所以这一步就是炖羊汤的重中之重，大家一定要记好。

第二步：泡好的羊肉全部丢进锅中，然后加进去适量的清水，接着倒进足量料酒，去除羊肉肉质的腥味，以及少许未清除干净的膻味。接着盖上锅盖，大火猛煮5分钟，给羊肉焯水，然后就可以将煮好，肉质变白的羊肉全部捞出了。

第三步：准备好炖羊汤的砂锅，将羊肉块全部都丢进锅中，然后往里面添加适量的花椒葱姜香叶。这些简单的配料能够催化出羊肉汤的香味，还能够最大化地保留羊肉汤的原汁原味，让羊肉之中的营养物质全部挥发到羊汤之中，喝起来营养又可口。小火慢炖一个半小时以后，掀开锅盖，把葱捞出，然后放进适量食盐，再转用中火炖煮15分钟让羊肉入味后，就可关火盛出，撒上葱花和香菜开喝了。

十、滋补番鸭汤的做法？

材料

"番鸭1只","黑麦汁 2瓶","蒜头 7颗","辣椒 1条","红枣 5颗","姜片 3片","黄耆 3片","八角 1颗","青蒜 1支","水 8分/碗","盐巴 少许"

做法

step1

1:鸭肉剁块洗净，蒜头剥皮，辣椒切段去籽，姜切厚片，青蒜切小段。备用。

step2

2:起油锅，姜片、蒜头先下锅，蒜头外表上色，放入辣椒。

step3

3:转大火，放入鸭肉，略微拌炒变色。

step4

4:放入黑麦汁2瓶，大火煮滚1分钟，放入1碗8分左右的水，还有红枣、八角、黄耆，在煮滚后，加盐巴约3匙，盖上盖子，转小火。

step5

5:炖煮过程约40分，汤汁变浓、鸭肉用筷子轻松戳过就可以关火，上桌前洒上青蒜，完成。