关于这个问题,材料:
青杏500克,白糖500克,清水适量
步骤:
1.将青杏洗净,去掉杏核,放入清水中焯水,煮至表面出现裂纹,捞出过凉水备用。
2.将白糖倒入锅中,加入适量清水,开火煮至糖溶化,再转小火,熬成糖浆。
3.将焯过水的青杏放入糖浆中,翻炒均匀,煮至糖浆粘稠,青杏表面略带金黄色即可。
4.将糖渍青杏装入干净的瓶子中,封口密封保存。
小贴士:
1.煮糖浆的时候,要不停地搅拌,避免糖粘锅底糊焦。
2.糖渍青杏煮的时间不要太长,否则会糖渍过度,口感会变硬。
3.糖渍青杏保存时间不宜过长,建议在1个月内食用完毕。
用鱼尾钳更咬合,将鱼尾钳调到张口的位置,用杏仁的棱咬合在鱼尾钳的齿内,用力就能夹崩,非常稳定。先用水将杏仁泡两小时,费力少些,效果更好。
在家自己如何晒杏干
把一个杏掰开,核不要,就要杏肉,把一个一个的杏肉放的透风的东西上,放到太阳底下暴晒,一直要晒到杏肉发干为止。
把晒好的杏干用水洗干净了,然后再用糖拌一下,拌好了放的蒸锅上面蒸一会,然后再拿出来再晒,一直晒到干了为止,这样的杏干没有添加一点防腐剂,绝对属于纯天然绿色食品。
现在是吃黄杏的季节,那么杏到底是打药没有打,我们消费者也是不知道的,那么清洗干净的表皮是否能下肚呢,这里就告诉大家一个小窍门的新吃法,不会把手弄脏,也吃的放心。
方法/步骤
1挑选熟透的黄杏。
2用水果刀把蒂那头切平,并把蒂去除了。
3在用勺子在杏皮下转一圈。
4在用勺子把杏最下面的也转一圈。
5现在杏的皮与果肉处可以分离了。
6手轻轻向下一拖,就可以美滋滋的吃了。
糖渍刺梨是一道传统的中式甜品,以其酸甜可口的口感和独特的香气受到了广大食客的喜爱。制作糖渍刺梨需要一些技巧和耐心,但只要掌握了正确的步骤,你也可以轻松制作出一份美味的糖渍刺梨。
要制作糖渍刺梨,你需要准备以下材料:
接下来,让我们来看一看制作糖渍刺梨的步骤:
现在,你已经了解了制作糖渍刺梨的步骤,快去试试吧!无论是作为甜点还是下午茶的点心,糖渍刺梨都能给你带来独特的口感享受。
谢谢你阅读这篇文章!希望通过这篇文章,你可以学会制作美味的糖渍刺梨,并在享受美食的同时,体验到制作过程的乐趣。
táng zì hóng dòu
“糖”的基本含义为从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质,如白糖、红糖;引申含义为碳水化合物,如糖元。
在日常使用中,“糖”也常做名词,表示糖果、糖块,如水果糖。
“渍”的基本含义为浸,沤,如浸渍、淹渍;引申含义为油、泥等积在上面难以除去,亦指积在物体上面难以除去的油、泥等,如油渍、茶渍;染,沾染,如渍染、渐渍。
在日常使用中,“渍”也常做动词,表示冲洗,如渍米。
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用白糖,大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
糖渍李子的做法分为以下步骤:1. 准备材料:李子约半斤、白糖约150克、清水适量、白酒适量、桂皮适量。2. 清洗李子,用牙签沿着李子顶部轻轻戳几个小洞,以便李子更容易入味。3. 将白糖和清水倒入锅中,小火加热至糖溶解,然后添加桂皮、白酒,烧沸糖液。4. 将李子放入锅中,用中火煮5分钟左右至李子变软糯。5. 关火后,盖上锅盖焖5分钟,让李子吸收糖液味道。6. 把李子倒入玻璃瓶中,倒入煮李子的糖液和适量的白酒,盖紧瓶盖,放置冰箱冷藏即可食用。制作糖渍李子相对简单,但是需要进行多个步骤,同时需要注意糖液的温度和时间掌握。
糖腌小蕃茄(圣女果)
用料
小蕃茄 400g
白糖 60g
糖腌小蕃茄(圣女果)的做法
洗干净蕃茄
切开,一个小蕃茄来3下
边切边撒白糖
拌拌,糖融化
原料:萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。
做法:
1、萝卜洗净。
2、大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣。
3、放盐码上。
4、35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上。
5、次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒。
6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份。
7、晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。
8、如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成。
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