莲子西米露做法大全？

一、莲子西米露做法大全？

你好！现在向你介绍我自己做莲子西米露的方法和步骤，希望对你有所帮助。

莲子西米露所需材料如下：

干莲子（或莲子罐头），西米，桂圆干，冰糖

详细制作过程如下：

1：将干莲子用冷水浸泡两小时，然后用大火煮软。（如果用莲子罐头就不需要这一步了）。

2：锅中烧水，水开依次加入桂圆干，冰糖，煮大约15分钟左右。

3：加入莲子一起煮15分钟

4：再加入西米煮15分钟，注意要隔10秒左右就搅拌一次，防止西米黏成一块。

5：可以热食也可以冷食，随个人喜好。

这里特别要注意的一点是西米不能直接用水洗，要不然就糊了。

西米露主要原料为西米，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、包谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制作而成。具有提高脑部功能、增强身体免疫力、滋养肌肤、放松身体等功效。适量食用西米露可以为身体补充能量，缓解身体疲劳。女性吃了可以滋养肌肤，防止皮肤干裂，使皮肤变得细腻而爽滑，因为西米露中含有丰富的维生素。

二、绿豆莲子西米露的做法？

煮绿豆，水的多少看你想要稀一点的还是稠一点的。一般就放跟煮粥的水差不多比例就好了。

煮西米，搅拌着，不要粘锅了。煮的时候还可以加入一些莲子，陈皮，水果什么的一起煮。等到西米变透明了，就差不多了。

如果家里有冰糖放冰糖，如果没有，放白砂糖也是可以。

加好了自己想加的辅料之后，可以冷藏一会儿再吃。

如果是中午带到公司里去吃，就建议将西米露和水果等添加物先分开来放。要吃的时候再混合。

三、银耳莲子西米露的家常做法？

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银耳洗净,不用水泡也行,莲子去莲心洗净,枸杞冲洗。将洗好的东西放进高压锅,加入冷水,比例是一比一。为了让莲子煮烂高压锅调到蹄筋,压30分钟。

2.

另一边把西米洗净,冷水入锅,煮沸,同时用勺子搅拌以免糊底。待西米煮到半透明时关火,盖上锅盖闷十五分钟,这时西米变浓稠。

3.

备凉水,将半透明的西米入凉水,洗锅,另加冷水煮沸,将凉水里的西米倒进沸腾的锅中,继续煮,五分钟后关火闷10分钟。

四、芋圆西米露怎么煮窍门？

    要做好一杯口感丰富、香甜可口的芋圆西米露，有以下几点窍门：

1. 选用优质食材。首先要选用高品质的红豆、芋圆和西米，并充分清洗干净，这样煮出来的芋圆饱满、柔软，而红豆和西米则更加清爽。

2. 先将芋圆焯水再入汤锅。将水烧开后加入芋圆煮约3-5分钟，至它们浮起就可以捞出控水备用，避免最后食用芋圆过于软糯粘稠。

3. 西米用冷水浸泡半小时。这样可使西米颗粒更加饱满，而且煮熟后也不会黏连在一起。

4. 用慢火煮。在煮西米露的过程中，火力要适中，以免煮破红豆或者煮烂芋圆。等待水温煮沸后，调转小火，确保在悠闲的氛围下煮制。如果煮西米时水量不够，可以适当加水。

5. 加糖和椰浆。添加适量的糖，可以根据个人口味调整，最后再加入一点椰浆，增加香气和丰富口感。

6. 最后装盘。将煮好的芋圆和红豆加入煮好的西米中进行混合搅拌，然后将其装在碗中，倒入适量的糖浆和椰浆即可食用。

总而言之，制作芋圆西米露需要注意材料质量、火候掌控、调味合理、色香味俱佳。只有以上几点都把握得好，做出来的芋圆西米露才能饱满、清爽、细腻、口感佳。

五、雪莲子西米露糖水的做法？

芒果 ：适量

辅料

纯牛奶 ：适量

具体步骤

第一步

金灿灿的芒果五个洗净。

第二步

放入原汁机磨成芒果泥，颜色很浓。

第三步

.火龙果半个切块。

第四步

雪莲果去皮切块泡上冷水

第五步

小西米提前煮熟过几遍凉水，然后放糖粉搅拌均匀。

第六步

木瓜去皮切块。

第七步

芒果泥里混合西米。

第八步

最后依次铺上水果，颜色很美有木有？

第九步

倒入纯牛奶口感也不错，不加也可以。

六、南瓜西米露雪莲子的做法？

食材：西米100克、南瓜400克、牛奶适量、冰糖适量

做法：

1、南瓜去皮去瓤洗干净。

2、切成片。

3、入微波炉打熟。

4、碾成泥。

5、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

6、煮至透明，捞出用冷水浸泡。

7、浸泡后沥净水。

8、煮锅加水，南瓜泥入锅。

9、冰糖入锅煮。

10、煮至冰糖融化，加牛奶。

11、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

七、莲子红豆芋圆西米露的做法？

主料

莲子100g

红豆100g

薏米100g

芋圆300g

辅料

牛奶150ml

1.芋圆解冻，红豆，莲子，薏米洗净备用

2.水煮沸，下芋圆；另用锅将红豆莲子薏米煮上！注意：两部分需分开煮

3.芋圆煮熟后至漏网，凉水冲洗数遍后浸泡凉水中备用

4.红豆薏米莲子煮熟（不需要煮爆），芋圆沥掉水加入一块煮沸

5.牛奶在吃的时候根据各人口味添加，不喜牛奶可在芋圆加入红豆莲子薏米一块住的时候加白糖或红糖或冰糖

八、小麦香芋西米露的做法窍门？

1.煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

九、莲子百合做法窍门？

1准备食材，家里人多的可以增加。

2把莲子百合洗净，浸泡三小时。

3泡好了，如果有莲心没清除干净的，可以掰开来，去掉。

4把食材倒入高压锅里，加冰糖。

5水要漫过食材。

6开火 ，上汽后继续煮半小时 ，即可出锅了。

十、桃胶百合莲子西米露怎么做？

用料 桃胶 300克 莲子 300克 西米 50克 冰糖 50克 枸杞 20克 桃胶莲子西米露的做法 将桃胶用清水漂洗干净。用同样新鲜的莲子米同放炖锅里，大火炖开。一小时后加枸杞、冰糖、西米。根据个人口味，可加点牛奶或椰奶。