咕噜虾学名？

一、咕噜虾学名？

虾蛄，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。别名“攋尿虾”（常误写为濑尿虾或赖尿虾）、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”，“皮皮虾”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。

头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。

肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。

二、咕噜虾做法？

1.先将虾头的前部和尾巴部分去除，放在碗中用鸡蛋一个、生粉少许、五香粉少许拌匀。2、用干锅加油，要可以淹没虾的油量，开始热油，等油烧红了，将虾倒入进行油炸，炸至金黄香脆将虾取出。3.将锅中油倒出，中火在锅里放入白砂糖5～10勺，白醋5～10勺，待其溶化，放入半个切丝的洋葱，还有半个切碎的番茄，一起翻均匀。4.最后将半颗已切块的菠萝和已炸好的虾放入，搅拌均匀的即可出锅。

小贴士

三、怎么用烤箱烤虾好吃窍门?

放张图先，我是给虾头掐掉，开背去虾线，铺在锡箔纸上直接放进烤箱，160上下火8分钟；

这边开锅烧油，炸姜片，蒜末煸虾头煸出虾油，下料酒、耗油、盐、鸡精，少量酱油（多了不好看），再放洋葱土豆，炒软；

最后走烤箱拿出虾，把洋葱什么浇上去，再放进烤箱200上下火烤3—5分钟，久了虾就老了；

最后出锅成品如图；

另外烤箱烤花生米超棒，强烈推荐，放一天还脆的很！！！

四、咕噜肉的做法电饭煲窍门？

用料

五花肉 250克

青椒 半个

红椒 半个

油炸粉 60克

白醋 1茶匙

红醋 1茶匙

生抽 1茶匙

冰糖粉 1茶匙

油炸粉 1茶匙

做法步骤

步骤 1

洗干净五花肉，然后切成长方形2--3厘米左右， 2 用花生油；冰糖粉；盐腌制30分钟。

步骤 2

红青椒切成三角块，备用。

步骤 3

油炸粉冲水，肉放下去稞上粉浆，备用。

步骤 4

把1500克花生油倒到电饭锅， 等到油的底部起泡泡，将粉浆肉放下油锅炸。

步骤 5

炸到金黄色捞起取出锅，沥干油放到碟子备用。 锅油倒出

步骤 6

把生抽1小匙；蚝油1小匙；冰糖粉1小匙；白醋1小匙；红醋1小匙；油炸粉1茶匙，加15克水拌好。 将拌好的汁，倒下煮开。 再下炸好的肉快炒， 再下青红椒快炒， 到收汁方可，上碟。

五、虾清理方法窍门？

以下是清理虾的方法窍门：1. 首先将虾壳剥下，但保留虾尾。用菜刀沿着虾背的背线一侧切开，取出黑色的肠子，轻轻冲洗干净。2. 如果虾有须子，在须子末端的地方轻轻捏住，沿着虾身一侧从虾头朝虾尾处拽出来即可。3. 如果是熟虾，则应先将虾虾壳剥开，但虾尾要留住，然后在虾背上进行背线切割并清理虾肠。4. 清理完虾肠后，用盐或白醋浸泡约10分钟后进行冲洗，以去除虾身上的异味。5. 使用清水彻底冲洗虾身，并用厨房纸巾吸干多余的水分即可。6. 如果将虾烹饪前腌制，则需要在清理完虾之后，将虾略微浸泡在少量盐水或柠檬水中，以去除其他残留味道和提高口感。

六、宫保虾做法窍门？

料

虾 20多只

料酒 1勺

生抽1勺，番茄酱适量，糖少许，米醋1勺

淀粉 2勺

盐，胡椒粉 1小勺

葱 1小段

蒜 3瓣

姜 1小块

红干椒 2个

花椒 1小勺

做法步骤

步骤 1

虾去虾线，开背，放入1饭勺淀粉和料酒，1汤勺水，放入盐和胡椒粉，让淀粉液包在虾上

步骤 2

锅里放油，两面煎到变色，捞出备用

步骤 3

葱姜蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4

可以用煎虾的油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜，炒两分钟，倒入调好的酱汁

步骤 5

酱汁，倒入生抽，1饭勺淀粉，1饭勺水，糖和米醋，还有番茄酱，拌均匀

步骤 6

倒入虾，炒几下就可以出锅啦！

七、虾咕噜肉的做法？

1/19 所需食材备用。

2/19 去虾皮虾线。

3/19 依次处理干净备用。

4/19 放入底盐磕入一个鸡蛋，腌制备用。

5/19 彩椒改刀装盘。

6/19 菠萝改刀成小块状。

7/19 虾放入面粉中裹满面粉。

8/19 依次裹好备用。

9/19 热锅凉油，五成热依次放入虾进行炸制。

10/19 卷起上色即可，虾易熟，不用复炸。

11/19 调一个水淀粉碗备用。

12/19 锅中留底油，倒入适量番茄酱。

13/19 继续倒入水淀粉勾芡熬成糊状。

14/19 倒入虾翻炒均匀。

15/19 继续加入菠萝块翻炒均匀。

16/19 加入彩椒翻炒加糖，少许白糖。（酸甜度根据自己口味选择）

17/19 出锅加盐提味即可。

18/19 美美的菠萝咕噜虾完美出锅。

八、咕噜虾是海虾吗？

答：咕噜虾是海虾

雀尾螳螂虾是软甲纲、齿指虾蛄科的节肢动物。体长最大可达18厘米，外表颜色非常鲜艳，由红、蓝、绿等多种颜色构成。是一种外表颜色类似孔雀的肉食性节肢动物。触角鳞片为橘红色，末端外缘黑色，头胸甲前侧缘具有镶白边的黑色及咖啡色蜂巢状纹路，胸前大螯钩有很大的弹出力量，能在瞬间挥出它那棍子般的前螯砸向猎物。

九、阿飞咕噜肉最简单的做法窍门？

材料

猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml）

做法

将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。

肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。

鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。

用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。

大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。

炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。

最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。

十、开边虾怎么切窍门？

 第一1刀要快 第2 要领 虾平铺到菜墩上 菜墩要干没有水和油 左手把大拇指和小指翘起用其他的按住虾 按虾的手指前面也要翘起 右手拿刀开虾背 记住就虾的中间开透