高粱疙瘩汤？

一、高粱疙瘩汤？

主料

高粱面适量

面粉适量

咸肉一小块

辅料

咸肉一小段

胡萝卜1/3

香菜少许

色拉油适量

盐、鸡精、胡椒粉按个人口味添加

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

高粱面

164

克 497千卡 303千卡 0.3克

面粉

271

克 3748千卡 1383千卡 1.5克

咸肉

130

克 507千卡 390千卡 36克

总量 565克 4752千卡 计算

压腿热量4752千卡,相当于压腿1901分钟消耗的热量

高粱面疙瘩的做法步骤

步骤1/5

将高粱面与面粉混合拌匀，加少量的盐，用温水拌成面疙瘩，备用

步骤2/5

将咸肉切丁，山药胡萝卜洗净切丁，过油锅炒一下，加水煮。

步骤3/5

将2中的材料煮个5~10分钟。

步骤4/5

将搬好的疙瘩倒入，焖煮一会。

步骤5/5

撒上香菜关火，按照个人口味添加调味品即可。

二、高粱汤做法？

高粱汤年糕

用料

高粱面年糕、4条

五花肉、少量

青菜、一大把

香菇、6个

胡萝卜、一小段

盐、适量

生抽、适量

做法

1、洗净切好食材：猪肉切丝，香菇切片，胡萝卜切丝，青菜切段，年糕切段。

2、锅内放油开火，油热后加入肉丝煸炒后，依次加入香菇和胡萝卜，加入盐和生抽炒断生。

3、锅内加入热水，待水开后加入青菜和年糕，搅拌均匀，待水开后即可。

4、关火盛出。美味的高粱汤年糕可以开吃了。

三、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

四、番茄薯仔汤窍门？

主要材料

猪排骨(斩件)、西红柿各400克，薯仔约250克，圆葱约150克，姜1片，油1/2汤勺。

作法

1、西红柿清洗，切件削皮。

2、薯仔削皮，清洗切块状。

3、圆葱去外套，清洗，切件。

4、猪排骨氽水低温河。

5、下油，学会放下洋葱炒香。

6、水7杯(或适当)，放进煲内煲滚，放进所有用材再煲滚，温火煲1钟头，下盐调料

五、白菜腊肠汤窍门？

主料:鸡腿一只、腊肠一根、白菜心一个。

辅料:葱花适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量。

腊肠白菜汤的做法步骤

1.鸡腿放进水里煮，加姜片。

2.煮至鸡腿6成熟，加入腊肠继续煮，加入少许胡椒粉。

3.加入白菜。

4.将腊肠捞出切片。

5.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。

6.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。

六、倭瓜汤做法窍门？

1、窝瓜也叫南瓜。原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

2、步骤：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

七、红高粱米饭的做法窍门？

1、材料：红高粱米适量、红芸豆适量。

2、红高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜；

3、倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍；

4、将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可；

5、将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。

八、酸汤土豆丝汤窍门？

挑选黄心土豆2个约400g，削去外皮，洗净

步骤2

切成长细丝，用清水冲洗一下，冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分

步骤3

放入沸水锅中汆熟，汆水的时间要掌握好，以刚熟而不软为度

步骤4

捞出后用凉白开冲凉，沥水后摆入汤盘中

步骤5

锅中放油，油热后放入干辣椒段和花椒炸至浅棕色

步骤6

将辣椒段、花椒和油一同倒在土豆丝上，倒入用清水、醋、白糖、精盐熬成的醋汤，撒上葱花即可

九、高粱汤的正宗做法？

用料

高粱面年糕、4条

五花肉、少量

青菜、一大把

香菇、6个

胡萝卜、一小段

盐、适量

生抽、适量

做法

1、洗净切好食材：猪肉切丝，香菇切片，胡萝卜切丝，青菜切段，年糕切段。

2、锅内放油开火，油热后加入肉丝煸炒后，依次加入香菇和胡萝卜，加入盐和生抽炒断生。

3、锅内加入热水，待水开后加入青菜和年糕，搅拌均匀，待水开后即可。

4、关火盛出。美味的高粱汤年糕可以开吃了。

十、墨鱼酸辣汤窍门？

主料

墨鱼5条，虾仁50克

辅料

西红柿2个，香菇适量，豆腐50克，木耳适量，姜适量，葱适量，笋干50克

- 烹饪步骤 -

1.

将墨鱼加少许料酒焯水，将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制。锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥，接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒。

2.

加盐、鸡精调味。另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。

3.

同时放入番茄酱，一起翻炒均匀。接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水。大火煮开后转小火5至8分钟。

4.

将虾仁放进锅中煮开，接着放入醋和胡椒粉调味，再次煮开后勾入水淀粉，最后倒入少许蛋液搅匀即可。