炒洋姜丝？

一、炒洋姜丝？

1、洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。

2、把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘

二、洋姜炒牛肉怎么炒？

1、材料：洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。

2、瘦肉洗净切成薄片备用；

3、洋姜洗净切成片备用；

4、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；

5、煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下；

6、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

三、洋姜叶子怎么炒？

可以吃。洋姜叶子没有毒素，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定利尿祛湿、消肿止痛等作用，对人体的健康具有好处。

我们可以用洋姜叶子煮粥吃，将其清洗干净后切成细丝状，然后取适量小米加入清水一起加小火熬制到粥粘糯几颗。

还可以凉拌吃，取适量叶子清洗干净后晾干，加入辣椒酱和香油，调拌均匀后可食用。

四、洋姜炒肉做法？

洋姜炒肉是一道美味营养的家常菜，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 瘦猪肉（或瘦牛肉）：250克

- 洋姜：50克

- 青蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐、鸡精、生抽、淀粉：适量

- 豆瓣酱：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1.将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀腌制5-10分钟。

2.洋姜去皮切成细丝，青蒜切段备用。

3.锅中加入适量的油，烧至6成热时添加豆瓣酱炒香。

4.加入腌制好的猪肉片煸炒至变色后盛出。

5.在同一锅中，用余油煸炒洋姜丝，炒出香味后加入煸炒好的瘦肉继续翻炒均匀。

6.调入适量的鸡精和盐，翻炒均匀后加入青蒜段，快速翻炒几下后立即关火。

7.最后，将炒好的洋姜炒肉装盘即可。

小贴士：

1.瘦肉要切成薄片，这样炒出来的口感更好。

2.豆瓣酱可以根据自己的口味选择辣度，也可以少放或不放。

3.炒瘦肉时可以适量添加少量的水或高汤，这样汁水更多，口感更好。

4.加入青蒜的时间不要太长，否则会影响风味和口感。

祝你制作出美味的洋姜炒肉！

五、洋姜炒大肠做法？

原料

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大肠 (250g)

洋葱 (1个)

青椒 (5个)

桂皮 2g

八角 2个

生姜 4g

1/大肠洗净，锅入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量酱油，煮开后加入大肠，炖煮。

2/切好洋葱和青椒，备好葱姜。洋葱不宜过多，根据大肠的多少添加。

3/大肠煮到筷子可以戳穿挑起，捞出

4/大肠切小段，薄厚自定。

5/起锅加油爆香葱姜，主要是以爆炒为主。

6/加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微软，在放入大肠即可。

7/大肠翻炒5～6min即可出锅。

8.美味又好吃洋姜炒大肠做法完成开吃了。

六、红色洋姜怎样炒？

1、洋姜在炒的时候可以搭配适量的香菜和辣椒，香菜能提味辣椒也能让炒好以后的洋姜更有滋味，在做的时候要准备400克新鲜洋姜和一小把香菜4-5个辣椒，再准备适量食用油生抽和食用盐。

2、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净并去掉它的表皮，然后再用刀把它切成条状，准备好到香菜洗净以后去掉水分，切成段辣椒，切成小块，在锅中放适量植物油加热以后把葱姜蒜入锅。

3、再放入切好的辣椒炒出香味以后，放入切好的洋姜，继续翻炒均匀放生抽和食用盐，炒到洋姜熟透以后，再放入准备好的香菜，快速翻炒均匀以后直接出锅，这时好吃的洋葱就已经炒好了。

4、洋姜在炒的时候搭配适量的五花肉，也特别好吃，五花肉在洗净以后切成薄片可以加生抽蚝油腌制半小时，然后再把洋姜切成片状，在炒锅中放适量食用油，加入葱，蒜和辣椒炒香，随后把五花肉入锅，炒到透明状，再把洋姜肉锅翻炒均匀，放生抽食用盐调味，炒熟以后出锅可以直接吃。

七、毛豆炒洋姜的做法？

主要食材：腌洋姜半碗，毛豆半碗。

调味料：食用油3勺，生抽2勺，白糖少许，鸡精半勺。

做法步骤：

第一步，把腌洋姜从坛里面挖半碗出来，加入清水浸泡一会，再把毛豆子剥好，然后把浸泡过的洋姜清洗干净后，攥干水分备用。

第二步，炒锅预热，加入3勺食用油，等食用油热了以后倒入毛豆子翻炒一会，再倒入腌洋姜一起翻炒之均匀。

第三步，接着加入2勺生抽，翻炒一下，再放入少许白糖。因为腌制过的食物比较咸，所以就不用放盐了。

第四部，然后加入少许清水，盖上盖子，大火烧开，再煮一分钟就可以关火出锅了。

八、素炒洋姜正宗做法？

步骤 1

先看你们看一下洋姜的样子 。这个是我洗干净以后的。这个不用去皮，洗干净就可以了。

步骤 2

洗好的洋姜切成片，切的厚点炒出来好吃。

步骤 3

把辣椒切成丝 我的辣椒很辣 如果不能吃辣，就少放一些。但我觉得这个要炒的辣一点好吃。

步骤 4

锅里热油 下葱蒜 和红辣椒爆香 ，再倒入切好的洋姜 翻炒 如果觉得干就加点水。我喜欢吃炒的久一点的。

步骤 5

炒的差不多 再加入青辣椒炒。然后放生抽，盐。最后出锅滴香油。

九、炒洋姜要刮皮吗？

         洋姜去不去皮都可以。主要根据自身喜好进行选择。要是觉得洋姜皮不好吃，那么在吃的时候也可以将洋姜皮去掉。

        洋姜皮营养丰富。洋姜皮中含有丰富的维生素、纤维素、淀粉、挥发油等成分物质。营养价值以及食用价值比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，所以洋姜皮是可以吃的。

十、炒洋姜的味道形容？

爆炒腌洋姜 它是一道乡愁菜，会勾起儿时的味觉回忆，想念那种腌完之后的轻脆可口，带着一些膨松，时而发出“咕吟咕吟”声，渐渐随声息，而自留香。

爆炒腌洋姜 它是一道乡愁菜，会勾起儿时的味觉回忆，想念那种腌完之后的轻脆可口，带着一些膨松，时而发出“咕吟咕吟”声，渐渐随声息，而自留香。

爆炒腌洋姜 它是一道乡愁菜，会勾起儿时的味觉回忆，想念那种腌完之后的轻脆可口，带着一些膨松，时而发出“咕吟咕吟”声，渐渐随声息，而自留香。

爆炒腌洋姜 它是一道乡愁菜，会勾起儿时的味觉回忆，想念那种腌完之后的轻脆可口，带着一些膨松，时而发出“咕吟咕吟”声，渐渐随声息，而自留香。