可口咸汤怎么做好吃，美味可口咸汤的家常做法？

一、可口咸汤怎么做好吃，美味可口咸汤的家常做法？

原料

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黄豆芽 (适量)

花生 (半碗)

菠菜 (适量)

鸡蛋 (2个)

粉丝 (适量)

豆腐皮 (适量)

盐 少许

面 适量

鸡精 少许

油 适量

十三香 适量

1/清洗黄豆芽及菠菜，切好葱姜蒜丁备用。

2/取半碗花生并切碎。

3/放油并小火炒花生至有点金黄后加入葱姜蒜丁。

4/放入黄豆芽翻炒并添加盐，十三香，生抽调味，加水适量至锅烧滚。

5/添加豆腐皮及菠菜，取面适量边加入锅边搅拌。

6/打两个鸡蛋在碗中用筷子搅拌，加入锅中。

7/最后加入鸡精及几滴香油即可出锅。

8.美味又好吃的咸汤的家常做法完成开吃了。

二、美味菠菜咸汤的做法大全：营养与美味的完美结合

菠菜咸汤是一道营养丰富、制作简单的汤类料理，深受许多家庭的喜爱。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，能够有效补充身体营养，而其鲜美的味道又让这道汤品更加诱人。本文将为大家详细介绍菠菜咸汤的各种做法，帮助您在家轻松制作出美味的汤品。

一、菠菜咸汤的基本材料

制作菠菜咸汤的基本材料非常简单，主要包括：

• 菠菜：适量，根据个人口味选择新鲜的菠菜。
• 咸肉：可以使用咸猪肉或咸鸭肉，增加汤的浓郁风味。
• 大葱：用作调味，去腥提香。
• 姜片：有助于去腥味，增加汤的层次感。
• 水：根据需要调整汤的浓稠度。
• 盐：根据口味添加。

二、菠菜咸汤的经典做法

接下来，我们将详细介绍一种经典的菠菜咸汤的制作步骤：

步骤一：准备食材

将新鲜菠菜洗净，清除杂质，切成适合食用的段。咸肉切成薄片，大葱切成葱花，姜切片备用。

步骤二：焯水菠菜

在锅中烧开水，加入少许盐，然后放入菠菜焯水，焯水后立即捞出放入冰水中浸泡，这样可以保持其鲜亮的绿色和口感。

步骤三：煮汤底

在锅中加适量的水，放入咸肉、姜片和葱花，中小火煮沸，煮出汤的鲜味。此时可以根据口味适量加盐，但要注意咸肉本身就有盐分。

步骤四：加入菠菜

将焯水过的菠菜加入锅中，再次煮沸，确保菠菜彻底吸收汤底的鲜味。煮的时间不宜过长，以免影响菠菜的口感。

步骤五：装盘与调整口味

最后，将菠菜咸汤盛入碗中，可以根据个人口味添加一些胡椒粉或者香油增香。美味的菠菜咸汤就完成了！

三、菠菜咸汤的变体做法

除了经典的菠菜咸汤外，我们还可以根据不同的食材调整做法，创建出多种风味的菠菜咸汤。

1. 菠菜豆腐咸汤

在经典的菠菜咸汤基础上，加入豆腐，为汤品增加蛋白质。将切好的豆腐在煮汤时放入，与菠菜一起煮熟，口感更加丰富。

2. 菠菜虾仁咸汤

如果您喜欢海鲜，可以将虾仁加入汤中。将洗净剁好的虾仁放入锅中，小火煮至变色，即可出锅。这道汤品清淡鲜美，十分适口。

3. 菠菜鸡蛋咸汤

打入蛋液，使汤品更加浓稠和有营养。锅中煮至汤沸腾后，慢慢倒入蛋液，搅拌均匀，等蛋液凝固即可。

四、菠菜咸汤的营养价值

菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K等，对视力和免疫力有很好的维护作用。此外，菠菜中的铁元素对预防贫血也有积极的效果。咸肉则为汤品增加了蛋白质和风味，使汤更加香浓。

五、菠菜咸汤的食用建议

菠菜咸汤可以作为日常的家常菜，尤其在寒冷的天气中，喝上一碗热腾腾的汤，不仅能够御寒，还能够给身体带来温暖和能量。以下是一些食用建议：

• 可搭配米饭或面食，作为一餐的主菜，让营养更加均衡。
• 在制作时尽量选择新鲜的食材，以保证汤品的色香味俱全。
• 在调味上可以根据个人口味进行调整，喜欢清淡的可以适当减少盐的用量。

六、常见问题解答

在制作菠菜咸汤时，常有一些问题，下面为您总结了一些常见问题及解答：

Q：菠菜焯水时间要多久？

A：一般焯水1-2分钟即可，时间过长会使菠菜失去营养和口感。

Q：咸肉可以用什么替代？

A：可以使用培根或者香肠，这些都能为汤品增加风味。

Q：菠菜咸汤可以保存吗？

A：可以保存，但最好在制作后24小时内食用，避免营养流失。

总结

菠菜咸汤是一道融合了营养与美味的汤品，不仅做法简单，而且能够为饮食带来健康的元素。无论是作为日常餐品，还是特殊场合的宴请菜肴，菠菜咸汤都是一个不错的选择。希望通过这篇文章，您能够掌握各种菠菜咸汤的做法，尽情享用这道美食。

感谢您阅读这篇文章，希望能帮助您在厨房中制作出美味的菠菜咸汤，祝您烹饪愉快！

三、咸汤做法？

食材:白菜250g， 粉条300g ，西红柿100g，油 适量

方法

1.炒锅放油，爆香葱花。

2.放白菜翻炒，至白菜变软。

3.加盐和五香粉炒匀。

4.加入泡好的粉，小火焖熟粉条。

5.再放入西红柿翻炒两分钟。

6.另起锅烧开水，倒入炒好的菜。（我家炒锅有点小，加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。

7搅一碗稀面糊，一边倒一边搅.搅匀在烧开。

四、豆角咸汤的做法，豆角咸汤怎么做好吃，豆角咸汤？

主料豆角100g鸡蛋1个面粉30g辅料油少量盐少量生抽少量步骤1.准备材料2.豆角洗净，切成稍长的丁3.鸡蛋打散4.面粉加水调匀5.锅中加油烧热，放入豆角呛下锅6.加入适量水，烧开7.倒入面糊，搅拌均匀8.开锅后，倒入鸡蛋，搅匀

五、蒸饭小窍门将陈米夹生饭变美味？

第一、米饭全部夹生

出现米饭夹生的现象，我们首先要看一下是不是蒸锅米饭都是夹生的。如果米饭全部都是夹生的，补救起来还是比较简单的。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次。

第二、表面一层米饭夹生

如果米饭只是表面的一层夹生的话，那么这时候需要我们将表面这层夹生的米饭翻到中间，用筷子扎几个洞，加适量的温水再焖一次就可以了。注意水的量要根据夹生米饭的多少来定，不要太多，也不宜太少。

第三、局部米饭夹生

如果发现局部米饭有夹生的现象，那么我们只需要在夹生的地方扎几个洞即可，然后加入适量的温水继续焖煮。如果你不确定其他地方还有没有夹生的，那么需要将蒸锅的米饭翻开，将夹生的米饭放到中间，扎几个洞，加入适量的温水继续焖煮。

第四、加酒蒸米饭法

当我们发现米饭出现夹生时，我们可以将米饭拨起来搅散，然后加入2勺的米酒或者是花雕，然后继续焖煮，这样不仅能将米饭煮熟，同时米香中还会增加米酒的清香。当然，如果是酒精过敏的人，就不能用这种方法了。

第五、重新再蒸一次

以上4个方法适用于米饭七八分熟的时候，我们用来补救的方法。如果米饭夹生的现象比较严重，米粒的内层仍为粉质或者米饭还很硬，那么以上4个方法就不能解决了。我们只能重新再蒸一次。我们需要加入适量的开水，将米饭捣碎，搅拌均匀重新加热再蒸。或者准备一个蒸屉，铺好蒸布，将米倒进去均匀铺开，然后大火蒸10分钟左右即可。这个方法比较麻烦，但是这样蒸出来的米饭口感和味道都更好一些，米饭嚼起来更筋道。

剩米饭变硬有异味怎么办

生活中我们经常会遇到蒸好的米饭一顿吃不完，出现米饭剩下的情况。剩下的米饭在下顿吃的时候就会变硬而且会有一股怪味，尤其是隔夜饭。很多人会选择做出炒饭，当然这是很不错的选择，经过炒锅的饭非常美味。但是如果不想做出炒饭呢，我们可以在热的时候加入少许盐水，就可以去除米饭中的怪味了。

六、咸汤面做法？

1

准备食材，没有固定的，大家随意搭配都行，鸡蛋我是事先煮好的。

2

葱切碎。

3

锅里放少许食用油，把葱爆香。

4

黄豆芽，下锅快炒一分钟。

5

加入一勺甜面酱。

6

加适量水，大火烧开。

7

下面条进去煮，用筷子搅拌。

8

水开，放入虾条和青菜，尝一下咸淡，淡了加少许盐和鸡精。

9

出锅摆盘。

10

装一勺汤浇在上面，然后撒上黑芝麻装饰。

七、巨野咸汤做法？

海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用

步骤2

葱切好，西红柿切块

步骤3

起锅放油，油热后放入葱花

步骤4

待葱出香味放入切好的西红柿煸炒

步骤5

待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽

步骤6

加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些

步骤7

加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮

八、咸汤馄饨做法？

猪肉200克

馄饨皮100克

五香粉1克 精盐2克 虾皮2克 姜10克 黄酒10克 生抽5克 浓汤宝2盒 大葱100克

加五香粉、盐、姜末、生抽和黄酒调味

加约60克的水顺一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲儿。注意水要分几次加，每次加完搅拌至完全吸收再加下一次

最后把葱切碎，用香油提前拌一下

然后把葱和肉馅一起拌均匀

取一个馄饨皮，包入馅料

包好的馄饨备用

锅中烧开水，加入浓汤宝

煮开后开水立即变成高汤啦

开水下入馄饨

加少量虾皮

煮熟后加一点海苔或者紫菜

盛入碗中时加适量香菜即可享用

九、烧咸汤做法？

主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿1个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽

1.海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。

2.葱切好，西红柿切块。

3.起锅放油，油热后放入葱花。

4.待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

5.待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入，生抽。

6.加入，水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。

7.加入，水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮.

8.水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。

9.感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花。

11.加入搅好的面水，加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入，鸡精滚两分钟，一碗热腾腾的咸汤出锅。

十、咸汤面调料？

咸汤面为陕西省耀州区的汉族风味小吃。经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食疗之功效。耀州咸汤面历史悠久，妇孺皆知。现在耀州国营、集体、个体咸汤面馆仅城关地区就发展到30多家。西街饮食公司的面馆，经常顾客盈门

做法

咸汤面的原料是：上等面粉、小香、大香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡椒、豆腐（或羊血），生姜、葱、辣椒油

操作方法是：

1.先一天晚上用适量碱水将面粉反复揉合和好，扯成或宽或窄的面条

2.煮熟捞出、冷透、拌上熟菜油，储存盘里

3.翌日清晨将下面的汤烧开，放入食盐和配和的调合粉，加上压碎的豆腐块

4.出售时将面条放碗里，用调好的煎汤透几遍，将面透热，浇上原汤，再加生姜末，生葱（韭）花及油泼辣子，即称咸汤面。加上羊血的称羊血咸汤面