蝉蛹做法？

一、蝉蛹做法？

1.蚕蛹焯水捞出，下锅炸至酥脆捞出。

2.烧油放辣椒、葱蒜、蚕蛹翻炒。

3.放盐、糖、芝麻，炒均出锅即可。

二、大蝉蛹做法？

第一步将大蚕蛹上锅蒸熟，用剪刀剪成两半，用玉米淀粉裹匀抓匀，锅里放油，等油温热了之后把大蚕蛹扔到油锅里炸。

第二步等油温热了之后，再将大蚕蛹倒入锅中复炸一遍，这样可以保证香脆可口。

第三步将大蚕蛹盛出之后，撒上白糖就可以吃了，又香又甜，非常好吃！

三、爆炒蝉蛹做法？

1/10 清洗干净，控去水分备用。

2/10 胡萝卜，杏鲍菇，姜，蒜，葱，辣椒统统都切丝备用。

3/10 备炒锅，热锅倒油，不用太多油。油热下葱姜蒜丝爆香。

4/10 接着下蚕蛹继续爆香。翻爆均匀。

5/10 爆两分钟左右下胡萝卜丝，杏鲍菇丝，继续爆炒。淋上适量清水，少量酱油。

6/10 大火爆炒出香味。最后放辣椒丝。

7/10 撒上少许盐翻炒均匀，收收汁关火。

8/10 出锅盛盘。

9/10 撒上香菜叶子，既可食用。

四、蝉蛹煲做法？

材料

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1．茧蛹浸泡后冲洗干净2．冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3．锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4．炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

五、黄蝉蛹做法？

辣子黄婵蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘。

希望对你有所帮助！！！

六、冻蝉蛹做法？

食材

冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）

姜（适量）蒜（适量）葱（适量）

辣椒（适量）

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

七、河南蝉蛹做法？

蚕蛹

300G

盐

适量

方法：

1/5

首先介绍最简单的，盐水煮蚕蛹。蚕蛹要选择活的体态饱满的，拿起蚕蛹，轻动头部，它会灵活的舞动，证明他是活的，然后选择手感饱满偏重的，这样里面的膏才多。

2/5

买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。

3/5

将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。

4/5

盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。

5/5

无

接下来介绍椒盐蚕蛹

1/5

接下来介绍椒盐蚕蛹，这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同，这里不重复了。

2/5

洗好的蚕蛹淋干水分，撒上薄薄的一层淀粉，这是为了减少水分流出到油锅中。

3/5

锅中放油，大火热油到8成热，倒入蚕蛹，大火翻炒。

4/5

待蚕蛹外皮金黄，稍酥，且体积微涨时出锅，装盘。

八、绿蝉蛹做法？

将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东

步骤2

把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味

步骤3

炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦

步骤4

炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

九、红焖蝉蛹做法？

食材用料

蚕蛹500克，葱姜，盐，糖，酱油，五香粉，鸡精各适量

做法步骤：

1/6

鲜活蚕蛹500克，用水洗净，控干。切好葱姜备用。

2/6

冷锅热油，油热后，把控干的蚕蛹倒入锅中，放入盐大火爆炒。

3/6

盐要重些，蚕蛹不吸收盐。翻炒后放入五香粉，葱姜，继续爆炒。

4/6

炒至七分熟，放入糖（约两勺），酱油（约两勺）煸炒。

5/6

蚕蛹膨胀，断皮。露出白肉。再焖一会，基本就熟了。注意把握火候。

6/6

尽量不要有汤汁，放少许味精。然后盛入盘中即可。

十、蝉蛹的做法怎样炸蝉蛹才好吃？

食材：蝉蛹300克。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。

1、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。

2、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。

3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。

5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。

7、捞起沥油，口味重的撒上盐。

8、放入辣椒粉。

9、放入自然粉。

10、拌好后即可食用。