随着宝宝的年纪增长,我们要帮助他锻炼咀嚼能力,因此不能一直给宝宝喝粥,要换成烩饭等需要咀嚼的食物。这款烩饭食材多样,营养均衡,做好后加上盐,妈妈们自己也可以吃! 适宜月龄:10个月以上的宝宝 材料:包菜、提前煮好的米饭、胡萝卜一小块、黄瓜一小段、牛肉、土豆适量 做法: 把所有材料切成丁。 往锅里倒入几滴橄榄油,把所有的食材倒入锅中翻炒。 放入小半碗水,确保蔬菜都煮熟。 再倒入煮好的米饭,小火煮至水干,这个时候的米饭没有那么硬,正好适合锻炼宝宝的咀嚼能力。
用料
鳕鱼200克番茄 个芦笋 100克熟米饭 200克大蒜 2瓣生抽 5ml盐 适量黑胡椒粉 2克白砂糖 2克食用油 20克淀粉 5克
做法
番茄划+字,用开水烫一下,去皮,切块备用,芦笋洗净切断,备用,鳕鱼洗净切块,厨房纸吸干水分,加入2克盐和2克黑胡椒粉腌制10分钟。米饭提前蒸熟备用,加了一点小米和椰子油蒸米饭特别香。煎锅加热放油,放入鳕鱼块煎一分钟出锅
另起锅,加热放油,油热后放入蒜末爆香,加入番茄炒出汁,再放入芦笋,生抽,盐,糖,加入鳕鱼块,转中火,倒入略低于食材的水,继续煮10分钟,淀粉加入20ml的水搅拌均匀,出锅前淋入芡汁,转大火收汤汁。关火把烩菜汁浇到米饭上,完成了。
一岁的宝宝带鱼,弄点油和盐,然后放到饭里面给它蒸熟了,给宝宝吃
【食材】:
米饭,香菇,五花肉,鲜笋,海参,明虾,葱花。
【所需调料】:
料酒,黄酒,生抽,高汤,盐,水淀粉,白糖。
【做法】:
第一步,
把五花肉切片用料酒腌制片刻,锅里油热后下入锅中快速翻炒至出油,待变色后盛出肉片,留下油继续炒菜。
第二步,
刚才炒肉的油锅中直接下入香菇、鲜笋、海参等配菜。炒出香味后下刚才盛出的肉,然后快速翻炒均匀,调料放黄酒少量,生抽,白糖。之后加没过菜的高汤,中小火焖煮8~10分钟,开盖下少量的盐。最后用水淀粉勾芡,大火收汁出锅。
第三步,
锅不用刷,直接将隔夜米饭倒入,和剩余的汤汁一起炒热出锅把刚才的菜覆盖在上面,即可。
好吃豇豆饭的做法步骤
步骤 1
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豇豆洗净切丁
步骤 2
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姜切末
步骤 3
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油热,放姜,
步骤 4
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姜出香味,放入豇豆丁
步骤 5
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煮米,放五分熟
步骤 6
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加入生抽,酱油,盐少许
步骤 7
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煮米煮到米发白
步骤 8
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此时豇豆六七分熟,把米倒入豇豆锅中,铺平,倒入水,沒过米饭即可。
步骤 9
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加盖,小火焖煮至米饭熟,约15分钟,即可出锅
步骤 10
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出锅
步骤 11
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酱油+蒜末
血豆腐泥:将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、促进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
肉末:取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。
蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
10个月的宝宝可以吃软烂的烩饭,这样能够更好的帮助宝宝过渡到随餐阶段。让宝宝咀嚼功能和吞咽功能得到锻炼的最佳时间段。
这时的烩饭可以适时的加入软米饭、面条等辅食,另外可能加入少量不同种类的蔬菜,即有利于宝宝相关功能的锻炼,又能保证烩饭的营养。
在制作的过程中需要注意的是食材则需要处理更碎;可以在米饭中多加一点水,煮得更久一些,这个宝宝更能接受,还要注意不要太过于追求精细化,一定要注意辅食的原则,荤素搭配、粗细均匀。
做法如下:
1.准备材料:牛肉、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、米饭、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。
2.将牛肉切成小块,加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。
3.热锅加油,将腌好的牛肉煎至两面金黄色,盛出备用。
4.锅中加入洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜炒至香,加入适量盐和料酒,炒一会儿。
5.将煎好的牛肉加入锅中,加入适量水,盖上锅盖,小火焖煮20分钟。
6.米饭洗净,加适量清水,煮至八分熟,捞出备用。
7.将焖煮好的牛肉和胡萝卜浇在米饭上即可。
时蔬牛肉烩饭家常做法
准备食材
牛肉 30克
香菇 15克
西兰花 20克
胡萝卜 20克
米饭 100克
适合10个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
准备所有食材,食材可以替换,可以选择1种肉类,加2-3种蔬菜,做法一致。
西兰花焯水
香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎
锅里刷油,放入牛肉碎翻炒至变色
放入蔬菜碎,翻炒到蔬菜变软
放入米饭翻炒均匀。
加水煮一会,如果想要特别软的,就多加一点水,多煮一会。
先加水,再加米饭一起煮也可以。
煮到米饭和蔬菜肉变软糯,水分基本收干的时候,就可以盛出来了
关于这个问题,要做好吃的1岁宝宝虾肉烩饭,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:新鲜的虾肉、米饭和适量的蔬菜(例如胡萝卜、豌豆和玉米等)。
2. 虾肉处理:将虾肉洗净,去壳去头尾,然后切成小块。
3. 烧米饭:将适量的米饭和水放入电饭煲中煮熟,确保米饭煮熟后松散,不粘在一起。
4. 煮蔬菜:将切好的蔬菜放入开水中煮熟,然后捞出备用。
5. 虾肉烹饪:将切好的虾肉放入热锅中翻炒,煮至变色。
6. 加入米饭和蔬菜:将煮熟的米饭和蔬菜加入炒好的虾肉中,搅拌均匀,烩煮几分钟,使食材充分融合。
7. 冷却和切碎:将烩好的虾肉烩饭稍微冷却后,用食品处理器或刀切碎,以便宝宝容易咀嚼和消化。
8. 享用:将切碎的虾肉烩饭分成适量的份量,喂给宝宝食用。
注意事项:
- 确保虾肉煮熟透,以免宝宝消化不良。
- 选择新鲜的食材,并确保其卫生。
- 可根据宝宝的口味和消化能力,适量调整食材和调料的使用份量。
- 如果宝宝对某些食材过敏或不适应,应避免使用或咨询医生的建议。
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