青椒炒面热量？

一、青椒炒面热量？

青椒炒面是一道比较清淡的家常菜，热量较低，营养丰富。以下是大约一人份青椒炒面的热量参考值：

一人份青椒炒面（约200g），大约含有：

- 炒面面条（约100克）：约 344 千卡；

- 青椒（约100克）：约 20 千卡；

- 油（约10克）：约 90 千卡；

- 酱油、盐、葱等调味料约数克：约 10 至 20 千卡。

因此，一份青椒炒面的热量大约为 474千卡左右，这个数值仅为参考值，实际情况会因食材的数量，油的用量，口味的不同等因素而略有不同。如果您想降低青椒炒面的热量，可以减少油的用量，适量控制盐和酱油的使用，或者在炒面的过程中加入蔬菜丝，以增加饱腹感和营养均衡性。

二、青椒炒面的做法？

用料：青椒、面条、里脊肉、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、清水、盐、鸡精、老抽。做法：青椒、肉切丝。葱姜蒜切末备用。面条煮至8分熟捞出过凉水备用。热锅烧油，下肉丝炒变色。下葱姜蒜末炒出香味。加料酒、生抽、蚝油炒至上色。加青椒丝、面条、水炒匀，加盐、鸡精、老抽调味，炒匀即可。

用料：青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许。

做法：

1、青椒切丝。

2、肉切丝。

3、葱姜蒜切末备用。

4、将面条煮至8分熟后捞出，过凉水备用。

5、炒锅烧热倒入适量植物油，下入肉丝炒变色，下葱姜蒜末炒出香味，加入料酒、生抽、蚝油适量，炒至上色。加入青椒丝、面条，半碗清水翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。

三、炒面酱青椒做法？

用料新鲜压面 250克洋葱 半个青椒 半个香肠 一根葱伴侣原味黄豆酱 一勺玉米油 两勺（30克）番茄酱 1勺

酱香炒面的做法步骤

步骤 1

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准备250克压面，半个洋葱和半个青椒，葱伴侣原味黄豆酱。

步骤 2

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面里放入1勺油，翻拌均匀防粘。

步骤 3

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蒸锅烧开水，蒸帘铺一张油纸，再铺上拌好的面，盖上锅盖中火蒸15.分钟。

步骤 4

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趁蒸面的空档，把洋葱和青椒切丝，香肠切丝备用。

步骤 5

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蒸好的面拿出备用。

步骤 6

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炒锅中火预热，放入1勺玉米油，因为面里拌了一些油了，就不需要太多了，也因为欣和食与家的量勺正好是15克的，用一勺正好，很方便，然后再舀一勺葱伴侣原味黄豆酱放入油中。

步骤 7

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这个黄豆酱的湿度正好，不需要再加水泄开，再加入番茄酱和味，炒匀。

步骤 8

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倒入三种切好的配菜炒匀，配菜可随意搭配，比如鸡蛋、胡萝卜或甘蓝都可以。

步骤 9

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再倒入面翻炒均匀即可

四、怎样做亳州青椒炒面？

亳州青椒炒面的做法

1将青尖椒洗净切丝，将大蒜洗净拍扁切末。

2 油锅起热，放入大蒜末煸香

3 将青尖椒丝放入锅中爆炒片刻

4 放入面粉，注意要快速翻炒，如果有点糊锅也可加入些许油！

五、青椒炒面疙瘩的做法？

所需材料:

面疙瘩

青椒

大葱

姜

蒜

酱油

盐

糖

白胡椒粉

鸡精

食用油

做法:

先将面疙瘩煮熟,捞出沥干备用。

青椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末备用。

热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒煸炒。

加入盐、糖、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。

加入煮熟的面疙瘩,继续翻炒,直到面疙瘩熟透入味。

最后,加入少许酱油提升口感,翻炒均匀即可。

青椒炒面疙瘩是一道简单易做的家常菜,口感清爽,营养丰富,适合搭配米饭食用。

六、青椒变蛋怎么凉拌窍门？

具体步骤：

1、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。

2、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。

3、青椒切丁，姜蒜切碎末。

4、把一个皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。

5、腌制一会儿，装盘即可食用。

七、青椒炒面粉的家常做法？

主料：熟面条180克，猪肉90克，鸡蛋1个，圆白菜适量，胡萝卜适量，青椒1个，洋葱半个，黄瓜1根

辅料：酱油1勺，蚝油1勺，糖适量，醋半勺，料酒适量，盐适量，香油少许，干辣椒适量，蒜适量

做法：

1.青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。

2.胡萝卜、圆白菜分别切丝。

3.黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。

4.肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

5.放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。

6.放入熟面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁

7.放入蒜末，淋香油关火。

8.装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了

八、青椒炒面筋的家常做法？

1、食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

2、面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。

3、大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。

4、锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。

5、放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。

6、调入盐、生抽继续翻炒1分钟。

7、出锅装盘。

九、腊肠炒面筋的做法窍门

大家好！欢迎来到我的博客。在今天的文章中，我将和大家分享一道美味的中国菜——腊肠炒面筋。腊肠炒面筋是一道家常菜，香气扑鼻，口感独特。下面，让我来介绍一下腊肠炒面筋的制作方法和一些窍门。

食材准备

要做一道美味的腊肠炒面筋，我们首先需要准备以下食材：

• 熟腊肠：约200克。
• 面筋：约300克。
• 蒜瓣：适量。
• 生姜：适量。
• 青椒：适量。
• 红椒：适量。
• 洋葱：适量。
• 调料：食用油、盐、生抽、料酒。

步骤说明

接下来，我给大家详细介绍一下腊肠炒面筋的制作步骤：

1. 准备工作：将腊肠切成片状，面筋切成适量大小的块状；蒜瓣切碎，生姜切成细片；青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
2. 炒制面筋：将适量的食用油放入锅中，加热后放入面筋块，翻炒至微黄色，捞出备用。
3. 炒制腊肠：同样的方法，放入适量的食用油，将腊肠片放入锅中，煎炒至微黄色，捞出备用。
4. 炒制配菜：继续加热锅中的食用油，将蒜瓣、生姜、青椒、红椒、洋葱放入锅中翻炒，待配菜炒熟后，放入炒好的面筋和腊肠，继续翻炒均匀。
5. 调味：在炒好的食材中，加入适量的盐、生抽、料酒进行调味，翻炒均匀后出锅即可。

制作窍门

虽然腊肠炒面筋看似简单，但是要做出美味的口感还是需要一些窍门的。下面是一些制作腊肠炒面筋的窍门：

• 面筋炒制：为了增加面筋的口感，我们在炒制面筋时可以加入少许料酒，炒至表面微黄即可捞出。
• 调味技巧：在调味时，可以根据个人喜好适量增加食材的鲜味度，可以加入一些鸡精或者鲜味调料进行提味。
• 配菜搭配：腊肠炒面筋的配菜可以根据个人喜好进行搭配，比如可以加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，增加口感的层次感。
• 火候掌握：在炒制过程中，要掌握好火候，避免食材炒糊或过熟，影响口感。
• 炒菜顺序：在炒制配菜时，可以先将红椒、青椒等爱吃熟的蔬菜炒熟，再放入面筋和腊肠，可以提高蔬菜的色香味。

经过以上的步骤和窍门，一道美味的腊肠炒面筋就做好了。将其盛盘，既可做为家常菜供应给家人享用，也可以作为宴客菜款待亲朋好友。这道菜色香味俱佳，既适合冬天进补，又适合夏天消暑，不论是哪个季节，都能为您带来美味的享受。

希望大家喜欢今天的分享。如果您在制作过程中有任何问题，欢迎在评论区留言，我将尽快回复。感谢您的阅读，我们下次再见！

十、腊肠炒面的做法大全窍门

腊肠炒面的做法大全窍门

腊肠炒面是一道美味经典的中国家常菜，以其独特的味道和简便的制作方法而受到广大人民群众的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，腊肠炒面都能成为一道香气扑鼻的佳肴。

下面，我将为大家介绍一些腊肠炒面的做法和窍门，希望能帮助到喜爱美食的朋友们。

原料准备

要制作一份美味的腊肠炒面，首先需要准备以下原料：

• 腊肠：约200克，切成薄片
• 面条：约300克，选择自己喜欢的宽度和口感
• 青菜：适量，建议选择嫩叶的蔬菜，比如菠菜或小白菜
• 大蒜：适量，切碎备用
• 生姜：适量，切碎备用
• 酱油：适量，可依个人口味增减
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：煮面条

先将一锅水煮沸，加入面条，按照包装上的烹饪时间煮熟，然后将面条捞起，放入冷水中过凉备用，这样可以使面条更加爽滑。

步骤二：炒腊肠

取一平底锅，加热后倒入适量食用油，然后加入腊肠片翻炒，直至表面微黄，香味四溢。

步骤三：炒青菜

将炒好的腊肠盛出，留下少许底油，再放入切好的大蒜和生姜，煸炒出香味后加入青菜，快速翻炒几下，待青菜变色后即可捞出备用。

步骤四：炒制面条

将锅中剩余的底油加热，倒入凉过水的面条，迅速翻炒均匀，使面条受热均匀，并加入适量的盐和酱油。继续翻炒几分钟后，加入炒好的腊肠和青菜，充分翻炒均匀。

步骤五：出锅享用

将炒好的腊肠炒面装盘，可以根据个人口味选择撒上一些葱花或者香菜点缀。即可趁热享用，味道香浓鲜美。

当然，上面只是一个基本的制作步骤，根据个人口味和喜好，你也可以在其中添加一些自己喜欢的蔬菜或调味料。比如，你可以加入洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，增加口感的层次感；你还可以尝试加入少许糖，增加炒面的甜味。

总之，制作一份美味的腊肠炒面并不难，关键在于掌握好火候和调味的平衡。不同的做法和窍门可能会带来不同的口感和风味，希望以上介绍的内容能为你在家制作腊肠炒面时提供一些参考和帮助。