扬子饼的做法，扬子饼怎么做好吃，扬子饼的家常做法？

一、扬子饼的做法，扬子饼怎么做好吃，扬子饼的家常做法？

用料 大葱 面粉 食用油 盐 扬子饼的做法 面粉中加入适量水，和成面团。

大葱切碎，加入适量盐、食用油。面团擀成薄皮，将葱碎抹匀。卷起来，放在篦子上，放足够多的水。大水将水煮开后，小火蒸20分钟。出锅啦！ 最简单的做法、最易得的食材，却是最难得的美味。吃不够，妈妈的味道！

二、扬子饼名字的由来？

扬子饼又叫瓤子饼，起源于山东接山乡一带，，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。

莫言家乡的人们总把瓤子饼念成“扬子饼”，瓤子饼顾名思义为卷瓤的面饼，因高密方言惯把“瓤rang”念作“扬yang”，久而久之便成了“扬子饼”。

这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

三、扬子饼开锅蒸多久？

开锅蒸20分钟即可，做法如下：

用料 大葱 面粉 食用油 盐 扬子饼的做法 面粉中加入适量水，和成面团。

大葱切碎，加入适量盐、食用油。面团擀成薄皮，将葱碎抹匀。卷起来，放在篦子上，放足够多的水。大水将水煮开后，小火蒸20分钟。

四、高密扬子饼的做法，扬子饼的做法和技巧有哪些？

食材用料

面粉适量；五花肉50g；白菜少量； 酱肉（老抽）少许；香油少许；姜5克；

扬子饼的做法

1.肉剁成泥，加上姜末

2.倒入老抽，香油，少许盐调味

3.搅拌均匀，放在一旁腌渍10几分钟

4.馅腌渍的同时，可以先去和面

5.面放一旁醒发，加上剁好的白菜（家里有葱可以放葱）

6.搅拌均匀

7.醒发好的面团切块，擀成薄饼

8.把肉馅均匀摊在面皮上，卷起来

9.做好以后，放锅上大火蒸20分钟

10.起锅，成功

五、宁化洋饼做法窍门？

工艺：煎

口味：其它口味

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.把姜、葱、辣椒切成末。

2.羊油切成末，放入碗中

3.放姜、葱、辣椒

4.把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。

5.白菜与羊油放一起，再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。

6.将面粉一边放水边用筷子搅拌成抱团状。

7.然后揉成面团。

8.把面剁成小剂

9.擀成薄面皮上面放上馅

10.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了

11.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。

六、曲饼的做法窍门？

材料

无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克

做法

1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀

2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊

3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊

5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花

6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

七、卷饼面糊配方窍门？

面粉放鸡蛋盐温水调糊搅匀平底锅两边煎黄即可

八、珍珠饼的做法窍门？

主料：玉米，糯米粉，面粉

辅料：细白糖

做 法

1.首先准备好水磨糯米粉，水磨糯米粉和普通糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。

2.接下来准备把玉米剥成粒，这里是3-4根的量，家庭制作用1根即可。

3.糯米粉四斤，面粉半斤。家庭做:糯米粉1斤，面粉少许即可。

4.加入细白糖适量

5.加少许水和玉米粒和面，和成这样的面团即可。

6.做成一个一个的小剂子，揉成圆形。

7.电饼锅热油，等油温加热后，放入做好的小圆饼，煎至二面金黄即可摆盘出锅。

九、扬子饼是什么意思？

扬子饼，传统面食，面软口感好，一咬流油，馅浓香可口，色香味俱佳，百吃不厌。

十、扬子饼的来源是什么？

其实是“瓤子饼”的方言念法，意为卷瓤的面饼，因山东地方方言惯把“瓤”念作“yang”，久而久之便成了“扬子饼”