黑豆粥的做法黑豆粥怎么做好吃？

一、黑豆粥的做法黑豆粥怎么做好吃？

黑豆黑米粥的做法步骤

1. 提前一天将黑豆，黑米用开水分开浸泡，浸泡时先清洗一次，之后浸泡的黑水可用来煮粥。2. 水准备充足，不然边熬边加水营养有所流失，先下黑豆煮十五分钟，再下黑米，记得搅拌。黑芝麻在煮了一个小时左右加入。

3. 食用时加入红糖或冰糖，成品

二、黑豆瘦肉粥，黑豆瘦肉粥的做法，黑豆瘦肉粥怎么做？

黑豆瘦肉粥 所需材料大米100克黑豆20克瘦肉30克皮蛋1个盐3克调料适量葱花适量黑豆瘦肉粥的做法1大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡；猪瘦肉切片；皮蛋切丁。

2注入清水，将大米、黑豆煮成五成熟。

3放入猪肉、皮蛋煮至粥将成，调味即可。黑豆瘦肉粥的功效与作用1大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效2黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。

3瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。4黑豆瘦肉粥具有祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容的功效

三、黑豆粥的做法？

黑豆粥的材料和做法步骤1.黑豆粥的材料一把黑豆，一把黑米，一把红豆，一把大米，一把黑芝麻，红糖，红枣适量。2.黑豆粥的做法步骤1)黑豆粥用的材料都是一些豆类和一些很难煮的一种米，所以说我们要先把难熟的豆类和米先清洗干净在后再加上三倍的水去浸泡，最少要泡上三小时，然后再放进锅里再把枣放进去，然后再加大火烧开.2)然后再用小火慢炖，最少要煮两小时，这些豆类和米类才能变烂，如果想要煮的时间快一点，我们可以用高压锅来煮，这种煮法是半小时就可以了。这个黑豆粥煮熟以后就可以把红糖加进去搅拌一下就可以吃了。3.黑豆粥的功效黑豆粥是一种很不错的养生粥类，特别是对于常用电脑的人们来说，常吃黑豆粥有活血利水的作用，同时黑豆粥也有很好的解毒的作用，有很好的阴明目的作用。还有很好的养血作用，可以增强人体的免疫力。

四、薏米黑豆粥的做法？

薏米黑豆能一起煮，以下是薏米黑豆粥的制作方法：

主料：薏米2把、红小豆2把、黑豆1把

辅料：水1000ml

步骤一：准备红小豆2把。

步骤二：准备薏米2把。

步骤三：准备黑豆1把。

步骤四：混合用水洗干净。

步骤五：将水控尽。

步骤六：放在电压力锅中重新加水盖上盖子接通电源，压30分钟即可。

步骤七：薏米黑豆粥煮好啦。

五、怎样炒黑豆才酥脆窍门？

水里放百分之十的小苏打，放黑豆泡软，晾干水份再炒即可

六、黑豆泡酱油的做法窍门？

　　1、选豆。选择籽粒饱满、皮薄肉厚、无霉变的小黑豆，剔除破碎粒及杂质。 　　2、浸泡。将黑豆置于缸内，用足量的水浸泡。3小时后，有70％左右豆粒膨胀、豆皮无皱纹时结束浸泡，将豆子从水中捞出。 　　3、蒸煮。将泡好的黑豆置于蒸桶(锅)内，用大火蒸到冒大热气后盖上盖。保持大火继续蒸2小时，当蒸豆散发出浓郁香味，并有70％豆粒能用手捻碎时，即停止蒸煮。蒸煮时要控制好时间和温度。蒸煮温度过高，时间过长，豆粒易脱皮散瓣，影响成品色泽。 　　4、炒面。锅中放入面粉，用文火翻炒，炒至略带焦香味时出锅，冷却。 　　5、拌豆。将蒸煮好的黑豆倒入冷却后的炒面中，拌匀，使豆粒外面均匀地粘附上一层面粉。 　　6、制曲。在泥地房间的地上，放上竹筐或席子，将拌好面粉的豆子分摊在竹筐或席子上。分摊厚度3厘米，豆子上面再盖竹筐或席子。两天后，可见豆子上长出白色菌丝，豆粒结成块，此时翻拌1次，使豆粒分散成单粒。再过两天后，当豆粒上长出黄绿色菌丝时，即完成制曲，取出，置日光下晒3-4天。 　　7、洗霉。曲有苦涩味，须用清水洗霉。将曲放在竹筐内用水快速冲洗，尽量减少浸泡时间，防止黑豆曲外的面粉层脱落。 　　8、初发酵。在洗霉后的豆曲上喷适量的凉开水，使其含水量达45％，之后，将其堆积在竹席上(上盖纱布或薄膜)，6-7小时后，长出白色菌丝，有清香味时，即完成发酵。 　　9、配料入缸。将经过初发酵的豆曲放入缸内，备6公斤水和准备好的盐、花椒、姜(切成末)一同放入锅内烧开，至烧出香味为度，让其充分冷晾后，倒入豆缸内搅拌均匀，之后，将缸口用纱布封严。 　　10、发酵成品。将缸置于室外曝晒，开始时，每天搅拌一次，1周后每隔3-4天搅拌1次，经6-8个月的发酵，当豆油颜色由酱色变黑褐色，具有香气，味鲜而微甜时，即为成品。

七、如何做黑豆粥？

主料：黑豆 30克、红枣 50克。

辅料：糥米 30克。

做法步骤：

1、准备好所有材料。

2、黑豆提前用水浸泡6小时以上。

3、将糥米洗净，放入炖盅。

4、加入泡好的黑豆。

5、加入洗净的红枣。

6、加入滚烫的开水。

7、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。

8、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。

9、成品。

八、怎么熬黑豆粥啊？

最好是先把黑豆洗干净，然后用清水泡一夜，一夜后，黑豆会涨得很大，然后和大米连同清水一起煮粥，开始可大一点火，等开锅后，小火继续煮，等大米开花了、黑豆也烂了，熬黏糊了就可以吃了。

九、黑豆牛肉粥怎么煮？

黑豆要是煮着吃的话，一定要煮熟煮透。 当然要是想要健康吃黑豆的话，还得是醋泡黑豆，接下来分享一下它的做法： 醋泡黑豆的做法步骤。 一，首先把黑豆用凉水冲洗一下，然后在太阳底下晾干了。 二，把黑豆倒入炒锅中，开中火慢慢炒。大概过上四五分钟以后听到啪啪的声音，而且闻到一股豆香的味道，这时候转小火，再继续吵，大概五分钟以后就炒好了。 三，把炒好的黑豆放在大一点的盆子里，在通风的地方晾凉了。 四，把晾凉后的黑豆放在一个，大一点的玻璃杯里，倒入醋，把豆子淹没为止，把盖子盖好后，放到阴凉的地方，当黑豆把醋都吸收了的时候里面加上蜂蜜，搅拌均匀，就可以吃了。 五，一次不用多吃两三个就可以了，但要坚持每天都吃哦。

十、黑豆冰糖粥的做法？

1、食材：大米100g、黑豆50g、黑米50g、赤小豆30g、百合10片左右、花生 20g、水适量、冰糖适量。

2、米，豆用水泡一晚。

3、一早起床将水和米放锅中同煮，煮到豆烂，粥粘，就可以。

4、吃的时候加冰糖就可以了，因为冰糖可以润燥，比白砂糖好一些，没有当然也可以用白糖替代，不加最好。