口蘑炒青菜做法？

一、口蘑炒青菜做法？

口蘑非常鲜美，用它炒青菜特别好吃，而且做法相当简单。在餐馆里吃的香菇扒油菜一般都是整棵的青菜，整个的香菇，感觉不入味儿，但卖相好看。自己在家做还是接地气的比较好。

材料：口蘑，油菜，葱蒜末，耗油，盐

做法：

第一步，新鲜的口蘑洗净，切片；在选择口蘑的时候一定不要选择特别白的，要自然的颜色才好。

第二步，青菜洗净，不成切块，竖着切一条，这样就菜杆和菜叶就不分开，吃起来口感也好。

第三步，锅中放少许油，加热，把口蘑放进去，慢慢煸炒。口蘑不需要焯水，直接下锅炒，加一点点盐，慢慢煸炒后口蘑会出汁，这个汁特别鲜美，加少许耗油；

第四步，把青菜放进去煸炒，即可出锅。

二、青菜炒蚕豆窍门？

嫩蚕豆的季节性很强，应趁早食用，目前正是食用的好时节。嫩蚕豆的营养丰富，有增强记忆、健脑的作用，还是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管等患者的优质绿色食品。下面说说：清炒嫩蚕豆的家常做法。

食材换一换食材

嫩蚕豆（角）

1斤

葱、姜、蒜、红尖椒

各适量

食用油、盐、五香粉

各适量

生抽酱油、料酒

各适量

方法/步骤分步阅读

1

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将买到的嫩蚕豆角剥开成蚕豆粒，然后用水冲一下，空水放入盘中，待用。

2

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将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片，将红尖椒和姜块冲洗干净，分别切成丝。将炒锅中放入适量的食用油，微热后，放入葱姜蒜和红尖椒。

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待葱姜蒜和红尖椒炸微黄后，将洗好的嫩蚕豆放入锅中，然后翻炒均匀至1分钟。

4

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然后放入适量的盐、五香粉（或者十三香），继续翻炒均匀，再放2小汤勺热水。

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继续翻炒1分钟，放稍量的生抽酱油、料酒，继续翻炒均匀1~2分钟，盖上锅盖。

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关火，待2分钟后，将锅盖打开，将炒好的嫩蚕豆盛出即可食用。营养保健又美味。

注意事项

如果感觉买的蚕豆角有点老时，食用时最好将蚕豆的外皮再剥掉。

如果

三、口蘑青菜汤的做法？

 口蘑青菜汤的做法如下：

材料：

1. 口蘑适量

2. 青菜适量

3. 葱姜适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 料酒适量

7. 鸡精适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将口蘑洗净，切片备用。

2. 将青菜洗净，切成段备用。

3. 锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜炒香。

4. 加入口蘑片翻炒，再加入适量的料酒。

5. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟。

6. 加入青菜段，继续煮至青菜变软。

7. 加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可出锅。

小贴士：

1. 口蘑和青菜要提前洗净，以保证汤的干净卫生。

2. 口蘑和青菜的用量可以根据个人口味进行调整。

3. 口蘑和青菜煮熟后，要加入适量的盐和鸡精进行调味，以增加汤的鲜美味道。。

四、青菜粉条的做法窍门？

把粉条洗净泡发，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入葱姜爆香，酱油，醋，在放入青菜和粉条肉丝，青椒大火炒3分钟，青菜粉条就做好了

五、香菇青菜包子窍门？

香菇青菜包

主要材料：中筋粉面500克、干酵母5克、白糖一小勺、清水200ML左右

发酵面团：

1.面粉500克放入盆中待用。

2.准备一勺白糖和5克左右的酵母。

3.取一部分清水加热至30度左右，融化白糖和干酵母粉（酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右）。

4.将酵母水和一部分清水揉倒入面粉中和成面团（清水慢慢放，以免一下子太湿）。

5.盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵，现在是冬天，我放在空调房间里发酵，大约2小时，体积增大到2倍，里面有很多气孔，用手指在面团上戳个洞，洞口不回缩就表示发酵好了。

6.分成适当大小的剂子。

希望我的回答对你有帮助哦！

六、盐焗口蘑的做法大全窍门？

食材清单

鲜口蘑 100g 、 盐 3g

做法步骤

步骤1

口蘑清洗干净，去掉蘑菇蒂。

步骤2

蘑菇翻着放入烤盘，里面放一点点盐。

步骤3

烤箱上下火，170度，烤6～8分钟，具体看蘑菇大小。

步骤4

烤成！因为口蘑已经在冰箱里放了几天，所以外观有点差，但不太影响囗感。

七、碎青菜羹的做法窍门？

1、青菜适量,瘦肉50克,白粥适量,盐适量,花生油适量,酱油两滴。

2、准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。

3、青菜随个人喜好可选取任何蔬菜,用的甜菜芯,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。

4、把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。

5、把瘦肉上的肥肉切掉,放在水龙头下洗干净,放入冰箱冷冰室30分钟,拿出先切成薄片,再切条,最后横竖剁几下,就成肉泥了。

6、把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,以免粘连在一起,中火煮10分钟左右。

7、往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中。

8、加入两滴酱油调味,(酱油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了,鲜甜可口,清淡无油腻,非常适合在炎炎夏日里食用。

八、儿童水果青菜的做法窍门

九、生活小窍门青菜怎么保鲜

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我将与大家分享一些关于生活小窍门的内容，特别是如何保鲜青菜的方法。对于很多人来说，青菜是日常饮食中必不可少的一部分，但有时我们可能会发现，买回来的青菜很快就会变黄、变软，失去了新鲜的口感和养分。那么，我们该如何保鲜青菜，延长其保质期呢？下面就让我来为大家介绍几个实用的小窍门。

1. 选择新鲜的青菜

首先，选择新鲜的青菜非常重要。在购买青菜时，我们可以通过以下几点来判断其新鲜程度：

• 观察叶片：新鲜的青菜叶片应该是翠绿色的，有光泽，并且没有明显的叶子病斑。
• 闻一闻：新鲜的青菜应该没有异味，如果有发出刺鼻的气味，这可能意味着青菜已经开始腐烂。
• 触摸一下：新鲜的青菜应该有弹性，不会感觉松软或者变形。

关键词：生活小窍门、保鲜青菜

2. 温水浸泡

在回家之后，我们可以将买回来的青菜放入温水中浸泡一段时间。温水可以帮助清洗青菜上的污垢，并且可以略微恢复青菜的新鲜感。但需要注意的是，浸泡的时间不宜过长，一般几分钟就可以了，长时间浸泡会导致青菜失去养分。

3. 保持干燥

清洗完青菜后，我们需要将其彻底晾干。因为水分是导致青菜腐烂的主要原因之一，所以保持青菜的干燥非常重要。可以用吸水纸轻轻擦拭青菜的表面，然后将其放置在通风良好的地方，保证青菜能够快速风干。

4. 适当包裹

青菜的叶子是非常娇嫩的，容易受到外界环境的影响。在冰箱中存放时，可以将青菜适当包裹起来，用保鲜膜或塑料袋包裹，这样可以减少青菜与外界空气的接触，延长其保鲜期。

5. 冷藏保存

青菜的保鲜时间是有限的，所以在购买后尽量早点食用是最好的选择。如果需要保存一段时间，可以将青菜放入冰箱的冷藏室中，将温度控制在0-4摄氏度左右。冰箱的冷藏室能够较好地保持青菜的新鲜度。

但是，需要注意的是，青菜过久的冷藏时间也会导致其失去营养价值。所以，切忌长时间保存青菜。

6. 分装冷冻

如果我们需要保存时间更长的青菜，可以考虑将其进行分装并放入冷冻室。冷冻可以有效地延长青菜的保鲜期，但在分装之前，需要先将青菜焯水烫一下，这样可以保留其鲜嫩度和口感。

青菜在冷冻之后，虽然能够保持较长时间的保鲜期，但解冻后的青菜会变得松软，所以在使用时需要尽量快速处理。

7. 及时食用

最后，我想强调的是，无论我们采取了何种方法来保鲜青菜，最重要的还是及时食用。青菜是一种易腐食品，不宜长时间存放。所以，在购买青菜之前，我们要规划好自己的食物消耗量，合理购买，合理使用，避免浪费食物。

希望这些小窍门能够对大家有所帮助，让我们能够更好地保鲜青菜，享受新鲜健康的食物！

关键词：生活小窍门、青菜保鲜

十、青菜豆腐炖口蘑最正宗的做法？

青菜豆腐炖口蘑材料：豆腐1块，小白菜3棵，口蘑6个，淀粉1小勺，盐少许，芝麻油几滴制作过程：1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净；2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片；3. 淀粉加少许水调成浆备用；4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥；5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生；6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中；7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油