萝卜肉丁炒饭？

一、萝卜肉丁炒饭？

用料 萝卜 1个 猪肉 适量 香菇 适量 虾米 适量 芹菜 一小撮 调料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 蚝油 适量 黑胡椒粉 适量 胡椒粉 适量 萝卜炒饭的做法 准备所有食材，调料。 萝卜，猪肉，芹菜，香菇都切丁备用，香菇，虾米先用泡软，大约一小时。

炒锅放入油，下香菇虾米爆炒1分钟。

再下入猪肉丁和萝卜丁稍炒片刻。

放调料，盐，味精，胡椒粉，均匀炒几下。

再放入煮熟米饭搅拌炒，炒呀炒，放适量酱油和蚝油调色，圴匀炒后关火，放入芹菜丁拌几下。OK，美味好吃的萝卜炒饭可以出锅了

二、酱爆肉丁炒饭？

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。

7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。

8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了

三、牛肉丁炒饭正宗做法？

1、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2、牛肉洗净后切丁。

3、取干净小碗盛入牛肉丁洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4、起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6、等锅里水干时放入胡萝卜丁，翻炒。

7、调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8、调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9、倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散细火炒10分钟，关火盖上锅盖焖10分钟。

10、利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12、稍微用力卷成卷。

13、撒上少许的番茄酱即可。

四、肉丁炒饭的家常做法？

制作做法

1、猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出；

2、倒入肉丁炒至变色；

3、倒入西葫芦丁翻炒均匀；

4、倒入茄丁；

5、倒入胡萝卜丁翻炒；

6、倒入老抽和蚝油翻炒；

7、倒入米饭翻炒均匀即可。

五、香酥肉丁的做法窍门？

生姜肉切成片，然后加入红薯淀粉，加入鸡蛋，加入啤酒，扎镇而成加入食用盐鸡精

六、豉油炒饭窍门？

先炒米饭，最后的时候放入豉油，不要放的太早

七、炒饭酱汁配比窍门？

酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱（没有就用大葱） 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量

八、牛肉丁炒饭如何做？

1.

准备好牛肉 100g 、 洋葱 半个 、 甜椒 半个 、 黄瓜 半根 、 盐 10克、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 黑椒粉 少许 、 糖 半茶匙 、 淀粉 半勺 、 油20ml 、 姜 五片 、 蒜20克 、 米饭300克

2.

牛肉100g 、 洋葱半个 、 甜椒半个 、 黄瓜半根切丁备用

3.

牛肉粒中加5克盐，1勺料酒，1勺蚝油，5克黑椒粉，10克淀粉，5ml香油，3克糖抓匀腌制5分钟

4.

起油锅7成热放入10克姜10克蒜末炒香

5.

放入50克洋葱粒炒出香味

6.

放腌好的100克牛肉粒划散，炒制变色

7.

放入50克黄瓜丁翻炒均匀

8.

放入300克米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将100克牛肉丁先盛出再10ml余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。

9.

翻炒均匀后加5克红椒末翻炒均匀，加5克盐和1勺生抽调味，最后加3克鸡精就好。

10.

出锅装盘

九、熟牛肉丁炒饭的做法？

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。

十、牛肉丁炒饭怎么做好吃？

所需配料：

米饭、牛肉、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、油

制作步骤：

1.将米饭洗净，加适量的水，在电饭煲中烧煮至米饭熟透备用。

2.将牛肉切成小块，胡萝卜和洋葱也切成小丁备用。

3.在一个平底锅中加入适量的油，烧热后放入牛肉丁，煸炒至牛肉变色。

4.加入胡萝卜和洋葱，翻炒均匀。

5.打散鸡蛋，加入平底锅中，炒熟后与牛肉胡萝卜洋葱一起混合翻炒。

6.加入煮好的米饭，用铲子将米饭和牛肉胡萝卜混合翻炒均匀。

7.在翻炒过程中，加入少量的盐和胡椒粉，调味即可。

Tips:

1.在煸炒牛肉的时候可以加入少量酱油，让牛肉更鲜美。

2.在加入米饭之前，最好闷一会儿，让牛肉和蔬菜的味道透入到米饭中。

3.米饭最好是前一晚煮好的凉饭，这样口感更佳。

4.如果喜欢口感脆爽的话，可以在牛肉胡萝卜洋葱炒熟之后，先把混合物倒出来，然后再重新加入锅中煸炒。

总之，要制作出一份美味可口的牛肉丁炒饭，就是要掌握好每一个环节的烧煮步骤，并且在烹制的过程中进行多次尝试和调整，以便最终达到最佳的口感和味道。希望我的回答能够帮助到你，为你的烹饪生活增添不少乐趣！