咖哩鸭肉焖土豆的家常做法？

一、咖哩鸭肉焖土豆的家常做法？

步骤1.鸭肉剁成块2.葱段，姜片备用3.将鸭肉入沸水焯一下捞出4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

二、鸭肉焖土豆的做法？

鸭肉焖土豆做好吃的方法：

1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。

2.鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。

3.接着把土豆放水里加点盐也煮开。

4.然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀，加盖煮开小火压上十分钟。

三、鸭肉焖南瓜家常做法？

鸭肉焖南瓜的做法】

第一步：将买回来的鸭肉洗干净，剁成小块，尽量剁小一点，以便在焖制的过程中，鸭肉能够更好的入味。锅中倒入适量的水，然后将切好的鸭肉倒进去，倒入少许的料酒焯水5分钟左右，在焯水的时候，将南瓜去皮，可以选择老南瓜，老南瓜的话会更甜，然后切成块。准备一些辅料，八角，桂皮，香叶花，椒，葱姜蒜，焯水之后将鸭肉捞出来，然后过一下凉水放在一旁沥干水分备用。

第二步：锅中倒入适量的油，然后加沥干水分的鸭肉，倒进锅中，然后翻炒，5分钟左右，待水分炒干之后，鸭肉炒出油，这个时候就可以倒入葱姜蒜，然后再一起翻炒，炒出香味之后就把鸭肉盛出来，放在一旁备用。锅中留少许的底油将南瓜倒进去翻炒，带南瓜炒制至两面金黄，然后将炒干水分的鸭肉倒进去。

第三步：将锅中加入少许的生抽，老抽，将商业巴掌桂皮倒进去，加入一些清水，清水大约没过鸭肉即可，然后小火焖15分钟左右，待水快闷干的时候撒入一些葱花，然后大火收汁。这样一道美味的鸭肉焖南瓜就出锅了。

以上就是鸭肉焖南瓜的做法，在做鸭肉焖南瓜的时候，鸭肉焯水，是必不可少的一部，因为鸭肉的腥气比较重，必须要这样才能够去除。想要做出来的，鸭肉焖南瓜，味道鲜美，建议鸭肉最好选用新鲜的。

四、焖鸭肉的家常做法？

材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒

制作步骤：

1.将鸭肉洗净沥干，斩成块；

2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；

3.生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；

4.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段；

5.再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干；

6.热锅内放入少许油，下入鸭块，炒至鸭块变色出油；

7.下入料酒、老抽、生抽各一小勺及适量的盐，炒匀上色；

8.下入冬瓜与姜片，葱段中的葱白部分及干辣椒，炒匀；

9.加入刚好没过锅中材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩少许汤汁时揭开锅盖，下入葱叶，炒匀即可出锅。

五、焖鸭肉做法大全家常菜

焖鸭肉做法大全家常菜

鸭肉是一种味道鲜美、营养丰富的肉类食材，被广泛应用于各种家常菜中。其中，焖鸭肉作为一道经典的家常菜肴，深受人们喜爱。今天，就为大家介绍几种焖鸭肉的做法，让您在家也能轻松享受到美味的鸭肉佳肴。

1. 香菇焖鸭肉

材料：

• 鸭腿肉500克
• 香菇200克
• 葱姜适量
• 料酒、生抽、老抽适量
• 盐、白胡椒粉适量

做法：

1. 将鸭腿肉洗净切块，香菇切片，葱姜切成细末。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜炒香。
3. 将鸭腿肉放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮一会儿去腥。
5. 倒入适量的生抽、老抽，翻煮均匀。
6. 加入适量的热水，放入香菇。
7. 盖上锅盖焖煮15分钟，捞出香菇备用。
8. 将鸭肉继续焖煮30分钟，加入盐、白胡椒粉调味。
9. 最后，放入焖好的香菇，翻炒均匀即可。

2. 红烧焖鸭肉

材料：

• 鸭腿肉500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 盐适量

做法：

1. 将鸭腿肉洗净切块，姜切片，葱切段。
2. 热锅加入适量的油，放入鸭腿肉煎至两面金黄。
3. 加入葱姜翻炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的热水，放入冰糖。
6. 盖上锅盖焖煮40分钟。
7. 最后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

3. 花菇焖鸭肉

材料：

• 鸭胸肉500克
• 花菇200克
• 姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 香油适量

做法：

1. 将鸭胸肉切成片状，花菇切丝，姜蒜切末。
2. 热锅加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 将鸭胸肉放入锅中炒熟。
4. 加入适量的料酒煮一会儿去腥。
5. 加入适量的生抽、糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量的热水，放入花菇。
7. 盖上锅盖焖煮20分钟。
8. 最后，加入适量的盐、香油，搅拌均匀即可。

以上就是几种焖鸭肉的做法大全，您可以根据个人口味选择不同的调料进行搭配。无论是香菇焖鸭肉、红烧焖鸭肉还是花菇焖鸭肉，都能让您享受到鸭肉的鲜美口感。尝试一下，为您的餐桌增添一份美味吧！

六、春笋土豆焖鸭肉怎么做好吃，春笋土豆焖鸭肉？

土豆焖鸭肉的做法 材料 谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法

1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。

2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。

3、锅中烧油，放入姜片煸香。

4、放入鸭肉翻炒。

5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。

7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。

8、出锅时，撒上少许香菜即可。

七、土豆焖牛腩家常做法？

用料

土豆 500g土豆 3个桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量

做法步骤

1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；

2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；

3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；

4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；

5、将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；

6、牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；

7、待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁；

八、土豆焖面的家常做法？

步骤

1.豆角摘段，土豆切条，西红柿切块，蒜切末，五花肉用料酒、盐、生抽腌一下

2.起油锅煸香蒜末

3.放入五花肉两面煎一下

4.放入其余食材翻炒，放盐

5.放生抽、老抽

6.放没过豆角的开水

7.煮开后舀一碗汤水出来

8.把面条铺在上面，中小火焖制

9.等底部汁水差不多收干时把面条翻面抖开，浇上汤水

10.再焖一会，搅拌均匀即可

九、土豆焖锅家常做法？

大米 1杯(150g)

土豆 2个(360g)

葱 1根

❤调料:

蒜 2瓣

精盐 1.5盐勺(2盐勺)

鸡精 1盐勺

十三香 1盐勺

耗油 3滴

生抽 1匙

老抽 2滴

冰糖 4粒

清水 300g

步骤 1

准备材料(大米提前泡好)～

步骤 2

土豆葱蒜洗净，土豆去皮切块，葱切末，蒜切片备用～

步骤 3

锅内倒入适量油，待油温热放入蒜片炒出香味～ 放入土豆块，炒一会～ 加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖～ 翻炒均匀至上色(不用炒绵软)～

步骤 4

将泡好的大米滤水放到电饭煲内～ 放入炒好的土豆材料～ 倒入清水～ 搅拌混匀～

步骤 5

盖上锅盖头按快煮(煮饭键)至煮好保温～ ⭐要是用汤锅或塔塔锅在明火上焖煮的小火15–20分钟，煮好关火在焖3分钟～

步骤 6

焖好后撒入葱末(好香吖)～

步骤 7

翻拌均匀即可～

十、鸭肉炖土豆干的家常做法？

01首先 准备鸭肉，土豆，把它们洗干净，鸭肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。

02然后准备一口锅，锅中放入水，再在锅中放入鸭肉，把水烧开后捞出水中的浮沫，再捞出鸭肉。03再准备一口锅，锅中放入油，油热后放入鸭肉，再放入老抽。然后加水，加入葱姜蒜炖。

04等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐，味精，花椒等调味料再炖，等土豆炖好就可以出锅啦!