章鱼足的做法大全简单好做？

一、章鱼足的做法大全简单好做？

主料：

章鱼足，蒜薹，红椒适量

调料:

料酒、盐、鸡精、醋、糖、生抽、海鲜酱、姜、葱

做法步骤：

1.用水冲洗章鱼足，切成薄片。

2.蒜薹洗净，去掉老的部位，切小段。红椒切成条。

3.锅内倒水，水开，放入蒜薹焯水，焯20秒钟左右，倒入红椒，一起焯10秒钟，捞出。

4.锅内加料酒，倒入切好的章鱼足片，焯8到10秒钟，捞出。

5.取小碗，加一点盐、少量的鸡精，半小勺糖，一小勺醋，一小勺生抽，一小勺海鲜酱，最后加2小勺的清水稀释，搅拌均匀。

6.倒掉锅内的水，干后加油，放入切好的蒜末、姜末和葱末炒香。

7.倒入焯过水的蒜薹段和红椒丝，翻炒均匀。

8.放入焯过水章鱼足，翻炒均匀。

9.淋入调好的酱汁，翻炒几下，炒匀即可出锅

二、大章鱼足的清洗及做法？

1、先在水里加入醋和碱，然后在把章鱼放进去，开始不停的蹂躏他，这样章鱼表面的粘液才能冲洗干净。

2、冲洗完章鱼之后找到章鱼的牙齿和眼睛，然后在抠出来

3、清理完章鱼的牙齿和眼睛后，把章鱼的头给翻出来，把内脏去掉，然后把章鱼上的墨汁清洗干净

4、把章鱼皮从头部往下撕就好，撕完皮后在过一遍清水就可以了。

三、章鱼足做法？

【用料】：章鱼足 1根；洋葱 1个；葱姜蒜 适量；生抽 少许；蚝油 适量；盐 少许；

步骤：

1、章鱼足用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片；

2、开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出；

3、锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味；

4、然后加入洋葱，均匀翻炒后加入章鱼足，加调料，煸炒一下；

5、可以出锅装盘啦！

四、章鱼足的做法？

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养元素，肉质肥厚的章鱼足通过烹制，口感鲜嫩，味道鲜美，吃过之后唇齿留香，真的是一道超下饭的美味。

【主料】：章鱼足

【配料】：香芹、洋葱、青椒、大蒜、姜、葱、香菜

【调味料】：豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精

【做法步骤】：

1、处理好的章鱼足切成斜刀段，一把香芹切成小段，半个洋葱切成小块，青椒去籽也切成小块。

2、再准备大蒜切成片、姜切成片、大葱切小段备用。

3、起锅加水烧开，放入切好的章鱼足，加入葱段、姜片、料酒焯水30秒 捞出章鱼足备用。

4、再次起锅放油，油热放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，放入章鱼足翻炒一下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，放入洋葱块、香芹段翻炒至断生，最后放入青椒块再炒半分钟，关火撒上香菜翻拌均匀装盘就可以开动啦。

香辣开胃味道鲜美的辣炒章鱼足就做好了。

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小贴士：

1、章鱼足焯水时间不要太长半分钟就可以了。

2、章鱼足已经焯过水，炒的时间不易太长，时间太长肉质容易变老变硬口感不好。

五、大章鱼爪子的做法大全？

材料

章鱼爪10副，青椒1个，洋葱1个，生姜1小块，料酒1汤勺，醋1汤勺，盐半勺，糖1勺，酱油3汤勺，香辣豆豉1大勺，食用油适量

做法

章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用；

所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟；

全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。

六、大章鱼足是什么章鱼？

巨型鱿鱼

巨型乌贼

巨型章鱼

枪乌贼

吸血鬼乌贼

大王酸浆鱿

海兔

海兔子

日本枪乌贼

七、章鱼足的做法清蒸？

用料

章鱼足 3只

蒜子末 20克

红油 3勺

老抽 1勺

生抽 3勺

香醋 1勺

玉米油 30克

做法步骤

步骤 1

章鱼足放碗内，电压力锅肉鸡档位，加水蒸。

步骤 2

蒸出来如此绵软，弹脆，端出。

步骤 3

准备小碗，依次加入香醋，老抽，生抽，红油，蒜末，玉米油，章鱼足撸上调味汁，整根嚼动，腮边香气四溢，红油伴着章鱼足汁环绕并挂在嘴边。

八、章鱼足的家常做法？

章鱼足自然解冻，清洗干净

步骤3

切成连刀片，（上面切片，底部相连），章鱼足解冻后饱满肥硕，柔韧十足。如果刀工不好，可以在章鱼足底部垫两根筷子，也可以根据个人喜欢切成片，条，块

步骤4

洋葱切丝，红萝卜切片，姜切片，葱切段，拍松，大蒜用刀拍松，郫县豆瓣酱剁碎

步骤5

锅坐水烧开，放入几片姜，料酒，下入章鱼足过水焯20秒，捞出备用

步骤6

锅坐火上，热锅凉油，下姜片，葱段，蒜瓣炒香，下入干辣椒、麻椒煸炒出香味

步骤7

下郫县豆瓣酱煸炒出红油

步骤8

放入洋葱红萝卜，煸炒均匀

步骤9

放进章鱼足，翻炒几下

步骤10

加入少量盐调味，加入一勺糖提鲜。烤箱提前预热上下火175度10分钟

步骤11

翻炒均匀后，盛出倒在铺了油纸的烤盘上

步骤12

送入预热好的烤箱，中上层上下火175度8分钟即可。

九、章鱼足须的做法

章鱼须洗净，沾生粉，入油锅炸脆！入锅炒成香辣孜然味最好吃！

十、干章鱼足做法？

第一步准备好章鱼足，洋葱，胡萝卜，大蒜，姜，葱，干辣椒，麻椒等食材备用。

第二步拆开包装，把章鱼足清洗干净。

第三步把章鱼足切成连刀片备用。

第四步把洋葱切丝、胡萝卜切片、姜切片、葱切段、大蒜拍松、郫县豆瓣酱剁碎备用。

第五步锅中烧水，放入姜和料酒，再把章鱼足倒入锅中，焯水20炒捞出备用。

第六步在锅中倒入适量的油，热锅凉油，下姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后放入干辣椒和麻椒，煸炒出香味。

第七步往锅中倒入切好的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

第八步放入洋葱丝和胡萝卜片，翻炒均匀。

第九步再放入章鱼足，翻炒几下。

第十步加少量的盐调味，加糖提鲜。烤箱提前预热。

第十一步翻炒均匀后，把菜放在铺好的油纸烤盘上。

第十二步放入烤箱中，调至175度8分钟即可。

第十三步时间到了，可以享用美食了。