制作食材:无筋豆200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣
制作流程
1、洗干净无筋豆,切成0.5CM长的豆角丁丁备用;
2、肉切成肉沫;
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用;
4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色;
5、放进肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅;
6、重新倒油,半热时倒进切好的无筋豆,大火快炒到呈现深绿色时,放进肉沫同炒;
7、无筋豆和肉沫都熟了时候,放进一勺剁辣椒,拌匀。加少许盐即可出锅;
牛筋炒青豆,俗话说吃什么补什么,吃牛筋可以补筋骨,很多人喜欢吃牛筋的口感,就是那股嚼劲吸引人。
牛筋本身的味道比较清淡,牛肉味也不重,但也很容易吸味,加上青豆一起炒,可以吸收青豆的鲜味,香脆的青豆,嚼劲的牛筋,配上自己喜欢的调味,津津有味。
回答如下:材料:
1. 瘦猪肉:300克
2. 无筋豆:300克
3. 葱姜蒜:适量
4. 盐:适量
5. 酱油:适量
6. 料酒:适量
7. 红辣椒:适量
8. 食用油:适量
步骤:
1. 瘦猪肉切成丝,加入盐、酱油、料酒腌制15分钟。
2. 无筋豆洗净备用。
3. 葱姜蒜切末,红辣椒切片备用。
4. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的瘦猪肉翻炒至变色。
6. 加入无筋豆翻炒数分钟。
7. 倒入适量的水,加盐和红辣椒翻炒至水分收干即可。
温馨提示:
1. 无筋豆必须先煮熟再炒,否则会影响口感。
2. 瘦猪肉可以用牛肉或鸡肉代替。
3. 可以根据个人口味添加适量的调味料。
主料:无筋豆250g ,猪肉100g,糖适量, 姜适量,淀粉适量
做法步骤:
1. 把无筋豆洗净撕成小段,焯熟,水开后加入无筋豆煮开五分钟后关火
2. 猪肉切末备用,用淀粉,糖,盐,料酒拌匀
3. 把无筋豆放在锅里炒干水分,记得不加油,健康饮食,不影响口味
4. 锅内放适量油,把肉末炒散,八分熟,盛出
5. 把无筋豆放入锅中煸炒,刚才焯熟了就炒的时间短,没熟就把它炒熟,放入肉末一起煸炒,放酱油,糖上色
工具/原料
主料:日本豆腐2包、面筋1根。<BR> 配料:胡萝卜、蚝油、鸡精、油、盐各适量。
方法/步骤
1/7 、准备好两包日本豆腐、一条面筋。另外备些胡萝卜丝;
2/7、将日本豆腐切成寸段、面筋切片;
3/7、先将日本豆腐用炸下,盛起备用;
4/7、锅里加油预热后下少许蒜头煸香;
5/7、接着下面筋和胡萝卜丝翻炒;
6/7、然后下炸好的日本豆腐轻轻翻炒;
7/7、最后加少许水和调料焖3分钟即可;
食材用料:无筋豆小半斤、干辣椒十几颗、花椒十几粒、老姜几片、蒜几瓣、盐少许、味精少许、食用油适量
方法步骤:
1.将无筋豆摘择好。
2.将佐料配齐(姜蒜、花椒、干辣椒)。
3.将无筋豆摘择好的清洗干净。
4.在锅里过一下水。
5.锅烧热倒入适量的食用油及花椒。等食用油烧热后,把无筋豆及其佐料一起倒进锅里。翻炒的同时撒上适量的盐。因无筋豆过水的,所以比一般干煸无筋豆,时间快。大致翻炒五分钟左右就熟了。
6.这时候放上少许的味精,翻炒几下就可以了。
1. 是存在的。2. 这是因为清炒无筋豆是一道简单易学的家常菜,原料简单,制作过程也相对简单,适合家庭日常烹饪。3. 清炒无筋豆的做法是先将无筋豆洗净,去除两端的筋,然后切成段;锅中加入适量油,烧热后放入蒜末炒香,再加入豆段翻炒均匀,最后加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。如果喜欢口感更嫩的豆子,可以事先焯水煮熟后再进行炒制。
制作食材:无筋豆200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣制作流程 1、洗干净无筋豆,切成0.5CM长的豆角丁丁备用; 2、肉切成肉沫; 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用; 4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色; 5、放进肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅; 6、重新倒油,半热时倒进切好的无筋豆,大火快炒到呈现深绿色时,放进肉沫同炒; 7、无筋豆和肉沫都熟了时候,放进一勺剁辣椒,拌匀。加少许盐即可出锅;
原料
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无丝(筋)豆角 (适量)
红辣椒 (适量)
植物油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
1/准备好原材料
2/新鲜的无丝豆角洗净,切成3厘米左右的长段备用。
3/新鲜的红辣椒和葱白洗净,切成1-2厘米左右的长段备用。
4/上炒菜锅,加入适量的植物油烧至6成熟,中火放入切好的无丝豆角翻炒均匀。
5/加入适量切好的新鲜红辣椒段一起翻炒,一定要掌握好火候,别炒焦了。影响口感。
6/加入适量前面切好的葱白段、食盐、鸡精,一起爆炒一会儿。
7/加入适量的开水,中火稍微烧煮3分钟左右的时间进行入味,时间到关火。
8/装盘
9.美味又好吃的炒无筋豆角的正确方法完成开吃了。
食材用料:
无筋豆小半斤
干辣椒十几颗
花椒十几粒
老姜几片
蒜几瓣
盐少许
味精少许
食用油适量
方法步骤:
1.将无筋豆摘择好。
2.将佐料配齐(姜蒜、花椒、干辣椒)。
3.将无筋豆摘择好的清洗干净。
4.在锅里过一下水。
5.锅烧热倒入适量的食用油及花椒。等食用油烧热后,把无筋豆及其佐料一起倒进锅里。翻炒的同时撒上适量的盐。因无筋豆过水的,所以比一般干煸无筋豆,时间快。大致翻炒五分钟左右就熟了。
6.这时候放上少许的味精,翻炒几下就可以了。
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