怎样烤板筋？

一、怎样烤板筋？

牛板筋加少许盐及花椒八角桂皮香叶茴香之类的香料在高压锅内压5到8分钟，取出晾凉后就可以烤了。烤前要刷足够的油，勤翻面，而且不要烤很久，稍微烤一烤就行，只要中间也烤热了就行，烤久了就会很硬很硬

二、牛板筋烤多久？

8分钟左右就可以了。

微波炉烤牛板筋做法如下：

【主料】鲜牛筋300克

【配料】色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

【做法】

流程一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；

流程二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；

流程三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。

三、烤牛板筋的热量？

烤牛板筋热量较高因为牛板筋主要由蛋白质和脂肪组成，而烤制过程中会使其含水量减少，导致每100克牛板筋中脂肪和热量的含量增加。此外，烤制过程中使用的烤炉或烤盘也会对其热量产生一定的影响。另外，虽然牛板筋是一种高蛋白低脂的食品，但每100克牛板筋的热量仍然高达330千卡左右，相比其他高蛋白低脂的食品如鸡胸肉、鱼类等，其热量较高。因此，较高，建议适量食用，注意控制摄入量。

四、烤板筋是什么部位？

烧烤板筋是牛背上的脊椎两侧,连接牛的背部肌肉的主要筋膜,其实你在吃烧烤时候,很有可能是牛身上其他部分的牛筋,而不是真正的板筋甚至不是牛筋,一头牛只有两条板筋,哪有那么多拿来烧烤,板筋是动物的脚踝后侧的肌腱。

2、另外一种是面做的小吃,其实就是面筋。

五、烤牛板筋和烤筋的区别

牛板筋市面上常见的有两种： 第一种牛板筋是牛背上脊椎两侧，连接牛的背部肌肉的主要筋膜。其实你在烧烤时吃的，很可能是牛身上其它部分的牛筋，而不是真正的板筋。甚至不是牛筋。一头牛只有两条板筋，哪有那么多拿来烧烤。

另外一种是面做的小吃，以麻辣口味居多，其实就是面筋。

六、烤牛板筋怎么才能烤的嫩？

市场选一块新鲜的牛板筋，新鲜的牛板筋的颜色是淡黄色或白色，湿润没有异味，并且不粘手。生的牛板筋需要处理一下，直接烤是烤不熟的，我们需要提前使用高压锅压一下。

上炉前先在板筋均匀刷上一层调料油，这样可以使板筋更香，烤出来之后不干不硬。然后将板筋放在烧烤炉上开始烤制，因为牛板筋本身已经熟了，所以不需要烤太久，在烤的过程中5秒钟左右翻一次面。

七、怎么用烤箱烤虾好吃窍门?

放张图先，我是给虾头掐掉，开背去虾线，铺在锡箔纸上直接放进烤箱，160上下火8分钟；

这边开锅烧油，炸姜片，蒜末煸虾头煸出虾油，下料酒、耗油、盐、鸡精，少量酱油（多了不好看），再放洋葱土豆，炒软；

最后走烤箱拿出虾，把洋葱什么浇上去，再放进烤箱200上下火烤3—5分钟，久了虾就老了；

最后出锅成品如图；

另外烤箱烤花生米超棒，强烈推荐，放一天还脆的很！！！

八、烤刀鱼怎么烤窍门？

一边放上去烤到表面金黄再翻面，避免鱼皮被破坏，两面金黄后拿刀从中间对剖开，老嫩看自己口味

九、烤箱烤牛板筋时间温度？

煮熟的牛板筋3分钟即可。生的建议180度最少10分钟。

2.

把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块,然后用竹签穿成串。在穿好的牛板筋串上撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等调味料。把牛板筋刷油放入烤箱,烤2至3分钟即可。

用烤箱烤面筋是比较好吃的一种制作方法，因为烤箱烤出来的面筋一般都是非常合适的，大家平时也可以在家里面做一些烤箱，烤面筋来吃，烤箱烤面筋温度和时间，怒打到100多左右就可以，时间的话，大约十分钟左右就可以做出比较好吃的烤面筋了。

十、牛板筋怎么烤不硬？

板筋用高压锅上汽15-20分钟，用筷子稍一用力能通透为好，凉透斜刀切薄片在穿，烤时前放凉水里一直侵着，炉火猛上炉就给料，翻几次就好了，速度要快，千万别老了