蜜汁芸豆做法？

一、蜜汁芸豆做法？

食材明细

主料

芸豆适量

辅料

冰糖适量

蜂蜜适量

甜味口味

煮工艺

一天耗时

简单难度

蜜汁芸豆的做法步骤

1

芸豆洗净

2

放入清水中浸泡24小时

3

24小时之后，芸豆喝饱了水分的样子

4

锅内放足量的清水，放入芸豆、冰糖炖煮半小时以上

5

这是煮好的芸豆

6

捞出芸豆，放入干净的碗内，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小时就可以吃了。

小窍门

1、饭店一般都是用糖水浸泡，在临上菜之前，用蜂蜜拌一下。2、我这个量的冰糖有点过甜，可以适量少放一些。3、设定制作时间的时候，我很纠结，说1天吧，煮的时候才半小时；说半小时吧，泡24小时之后煮熟，还得浸泡2小时呢，好吧，就各自理解吧。4、蜂蜜加入凉开水稀释（浓度比平时喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右）。 5、豆豆吃完后，蜂蜜水可不要浪费，照样可以加水喝。

二、怎样做蜜汁芸豆？

材料：白芸豆500克、话梅120克（约15枚）、红枣20枚，冰糖约200克，蜂蜜少许 熬制过程： 1、芸豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡2个小时就可。

2、将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），冰糖一起入锅，水没过芸豆就好，大火烧开改小火熬1个小时。

3. 然后放入洗干净的红枣20枚，微火在继续煮1个多小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，刚好沙透又不破皮时,关掉火静置至水凉。（不够甜可以加入蜂蜜少许）

 4、待凉后，可以马上食用，最好盛入碗中冰箱冷藏室放上几小时，入口会更柔滑浓香，酸甜可口。食用前加点桂花味道更好。剩余的蜜汁还可以在做水果沙拉中使用，没有防腐剂哦 制作关键：煮芸豆时一定要用小火慢煮，否则芸豆容易裂开

三、蜜汁芸豆怎么做？

主料 ，200g芸豆， 30冰糖， 30g圣女果干 2大勺蜂蜜

1/白芸豆洗净后提前用清水浸泡一个晚上。

2/白芸豆洗净后提前用清水浸泡一个晚上。

3/浸泡好的豆子连浸泡的水一并倒入锅内，煮40分钟至1小时使豆子熟透。

4/中途加入冰糖与圣女果干同煮。晾凉后调入蜂蜜，放在冰箱中冷藏2小时以后食用最佳。

5.美味又好吃的蜜汁芸豆做法完成开吃了

四、冻芸豆怎么冻好吃窍门窍门？

1、先把芸豆用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的芸豆放在篮子里晾一会儿，把芸豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的芸豆装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

2、这样保存的芸豆，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏，而且科学研究表明芸豆里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制芸豆之前先焯一遍用焯水冷冻法保存鲜豆角，能保留住鲜芸豆中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别。

五、蜜汁芸豆怎么做啊？

材料：红芸豆、白糖、蜂蜜。

做法：

1、红芸豆洗净用温水完全泡发（至少12小时以上）后控水；

2、把红芸豆倒入电饭煲，加入适量的清水（水的量和豆子基本持平即可）；

3、启动程序1小时；

4、时间剩余15分钟时加入一半的糖加盖继续；

5、程序结束的时候几乎就没有水了（自己尝一下，豆子是不是软糯了，如果没有，可以再加热至软糯)；

6、趁热捞出豆子，一层豆子、一层白糖和蜂蜜；

7、最好拌合加盖放在冷的地方腌制24小时以上即可食用。

六、蜜汁红枣怎么做饱满窍门？

用料：无核红枣，白糖，蜂蜜，熟白芝麻，米醋。

做法：

1、将红枣洗净用冷水浸泡一小时左右，捞出放入锅中，加入适量的水，刚好没过红枣即可，煮开后依个人口味加入适量的白糖、蜂蜜，再熬煮片刻；

2、当汤汁基本收干时，加入一小勺米醋，再加入适量炒熟的白芝麻，拌匀；最后至汤汁收干时舀出即可

七、他大姐的蜜汁芸豆怎么做？

材料：白芸豆500克、话梅120克（约15枚）、红枣20枚，冰糖约200克，蜂蜜少许 熬制过程： 1、芸豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡2个小时就可。

2、将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），冰糖一起入锅，水没过芸豆就好，大火烧开改小火熬1个小时。3. 然后放入洗干净的红枣20枚，微火在继续煮1个多小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，刚好沙透又不破皮时,关掉火静置至水凉。（不够甜可以加入蜂蜜少许） 4、待凉后，可以马上食用，最好盛入碗中冰箱冷藏室放上几小时，入口会更柔滑浓香，酸甜可口。食用前加点桂花味道更好。剩余的蜜汁还可以在做水果沙拉中使用，没有防腐剂哦 制作关键：煮芸豆时一定要用小火慢煮，否则芸豆容易裂开。

八、蜜汁叉烧的做法及配料窍门

您好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一道非常受欢迎的中式美食——蜜汁叉烧的做法及配料窍门。蜜汁叉烧是广东菜系中的一道传统菜肴，具有独特的香甜味道和美丽的外观。

配料：

• 500克猪肉五花肉
• 2汤匙蜂蜜
• 2汤匙生抽
• 2汤匙老抽
• 2汤匙料酒
• 2茶匙糖
• 1汤匙蒜蓉
• 适量盐和胡椒粉

蜜汁叉烧的制作并不复杂，但其中有一些窍门可以让你的叉烧更加美味。首先，选择优质的五花肉非常重要，它应该有适量的肥肉和瘦肉，这样才能使得叉烧口感更加鲜嫩多汁。接下来，将五花肉切成长条状，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制约15分钟，这样可以去腥增香。接着，将腌制好的五花肉用小火煎至两面微黄，这样可以增加叉烧的口感层次感。

在五花肉煎制的同时，我们可以准备蜜汁酱汁。将蜂蜜、生抽、老抽、糖和蒜蓉混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。酱汁的配料比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一点的口味可以适量增加蜂蜜或糖的用量。

待五花肉两面微黄后，将煎好的五花肉切成适当大小的块状。然后，将块状五花肉放入预先准备好的蜜汁酱汁中，用手搅拌均匀，确保每块肉都能充分裹上蜜汁酱汁。接下来，将蜜汁腌渍好的五花肉放入烤箱中，以180度预热烤箱，烤制约30分钟左右，直到肉块变得焦黄并且外表有一层蜜汁酱汁的光泽感。

蜜汁叉烧的制作时间虽然不算短，但是这道美味的菜肴一定会让你的劳动得到丰厚的回报。当你尝到那酥脆的外皮、嫩滑的肉质以及甜香的味道时，你会觉得这些时间和精力都是值得的。

叉烧不仅可以作为菜肴，还可以作为火锅的一道食材。将蜜汁叉烧切成薄片后，可以放入清汤火锅中煮熟，这样可以更好地保持叉烧的味道和口感。另外，蜜汁叉烧也可以作为便当的主食之一，搭配米饭或面食，味道十分美味可口。

总之，蜜汁叉烧是一道非常经典且受欢迎的中式美食。掌握了制作的窍门和配料比例，你也可以在家中享受到酒店级别的叉烧美味。不妨找个周末，动手试试吧！祝你做菜成功，美食满满！

--- 您好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一道非常受欢迎的中式美食——蜜汁叉烧的做法及配料窍门。蜜汁叉烧是广东菜系中的一道传统菜肴，具有独特的香甜味道和美丽的外观。 ## 配料： - 500克猪肉五花肉 - 2汤匙蜂蜜 - 2汤匙生抽 - 2汤匙老抽 - 2汤匙料酒 - 2茶匙糖 - 1汤匙蒜蓉 - 适量盐和胡椒粉 蜜汁叉烧的制作并不复杂，但其中有一些窍门可以让你的叉烧更加美味。首先，选择优质的五花肉非常重要，它应该有适量的肥肉和瘦肉，这样才能使得叉烧口感更加鲜嫩多汁。接下来，将五花肉切成长条状，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制约15分钟，这样可以去腥增香。接着，将腌制好的五花肉用小火煎至两面微黄，这样可以增加叉烧的口感层次感。 在五花肉煎制的同时，我们可以准备蜜汁酱汁。将蜂蜜、生抽、老抽、糖和蒜蓉混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。酱汁的配料比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一点的口味可以适量增加蜂蜜或糖的用量。 待五花肉两面微黄后，将煎好的五花肉切成适当大小的块状。然后，将块状五花肉放入预先准备好的蜜汁酱汁中，用手搅拌均匀，确保每块肉都能充分裹上蜜汁酱汁。接下来，将蜜汁腌渍好的五花肉放入烤箱中，以180度预热烤箱，烤制约30分钟左右，直到肉块变得焦黄并且外表有一层蜜汁酱汁的光泽感。 蜜汁叉烧的制作时间虽然不算短，但是这道美味的菜肴一定会让你的劳动得到丰厚的回报。当你尝到那酥脆的外皮、嫩滑的肉质以及甜香的味道时，你会觉得这些时间和精力都是值得的。 叉烧不仅可以作为菜肴，还可以作为火锅的一道食材。将蜜汁叉烧切成薄片后，可以放入清汤火锅中煮熟，这样可以更好地保持叉烧的味道和口感。另外，蜜汁叉烧也可以作为便当的主食之一，搭配米饭或面食，味道十分美味可口。 总之，蜜汁叉烧是一道非常经典且受欢迎的中式美食。掌握了制作的窍门和配料比例，你也可以在家中享受到酒店级别的叉烧美味。不妨找个周末，动手试试吧！祝你做菜成功，美食满满！

九、如何做蜜汁叉烧肉家常做法窍门

在家做蜜汁叉烧肉是非常经济实惠且美味的选择。蜜汁叉烧肉不仅色泽鲜艳，口感酥嫩多汁，而且风味独特。今天我们将分享如何用简单的食材和步骤制作家常蜜汁叉烧肉。

材料准备

为了制作美味的蜜汁叉烧肉，我们需要以下食材:

• 500克叉烧肉
• 2汤匙蜂蜜
• 2汤匙豉油
• 2汤匙酱油
• 2汤匙料酒
• 2瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙姜末
• 1汤匙糖
• 1/2茶匙五香粉
• 适量盐
• 适量胡椒粉

制作步骤

1. 首先，将叉烧肉洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 接下来，将蜂蜜、豉油、酱油、料酒、大蒜、姜末、糖、五香粉、盐和胡椒粉放入一个容器中，搅拌均匀，制作腌料。
3. 然后，将叉烧肉放入腌料中，确保每块肉都充分裹上腌料，腌制时间至少30分钟。
4. 在腌制的同时，预热烤箱至180摄氏度。
5. 接着，将腌制好的叉烧肉放入烤盘中，刷上一层腌料，放入预热好的烤箱中烤20分钟。
6. 烤制过程中，每隔5分钟取出一次叉烧肉，刷上一层腌料，直至烤至金黄色。
7. 当叉烧肉烤好后，取出放凉，并切成适当大小的块状即可享用。

小贴士

制作蜜汁叉烧肉时，有几个窍门可以让成品更加美味:

• 先将叉烧肉煮熟再烤制，可以确保肉质更加嫩滑。
• 烤的过程中，要多次刷上腌料，以增加肉质的香味和色泽。
• 腌制时间越长，口感越鲜嫩，可以提前腌制一晚上。
• 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎烤叉烧肉，但需要注意火候掌握。

蜜汁叉烧肉是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。不仅简单易做，而且口感绝佳，成本也相对较低。你可以根据个人口味调整蜂蜜和豉油的比例，以达到你喜欢的甜咸程度。希望以上的制作方法和小贴士能帮助到你，快去试试吧!

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