一、如何用微波炉蒸鱼

微波炉在现代生活中已经成为家庭厨房中不可或缺的一部分。除了传统的加热和解冻功能外，微波炉还可以用来蒸煮食物。其中一种非常受欢迎的蒸煮技巧就是使用微波炉来蒸鱼。不仅简单方便，而且可以保持食材的营养价值。那么，今天我们就一起来学习如何用微波炉蒸鱼吧！

准备食材

在开始之前，首先我们需要准备以下食材：

• 新鲜鱼：选择鲜活的鱼，最好是清水养殖的，这样口感更好且更安全健康。
• 调味料：例如葱姜蒜、盐、生抽、米酒等，可以根据个人口味自行调整。
• 配菜：蒸鱼时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角、木耳等，增加口感和颜色的搭配。

准备蒸鱼器具

除了食材外，我们还需要准备以下蒸鱼器具：

• 微波炉蒸鱼盘：这种器具可以把鱼放在上面，通过微波加热来实现蒸煮的效果。
• 保鲜膜：用于覆盖蒸鱼盘，避免水汽散发。
• 牙签：可以用来检查鱼是否熟透。

步骤

现在我们开始学习如何使用微波炉来蒸鱼：

步骤一：准备鱼及调味料

首先，将新鲜鱼洗净并切成适当大小的块状。然后，将葱姜蒜切成细丝备用。

步骤二：调味

在鱼块表面均匀撒上盐、生抽和米酒，然后加入切好的葱姜蒜丝。腌制一段时间，让鱼块充分吸收调味料的味道。

步骤三：准备蒸鱼器具

将腌制好的鱼块放在微波炉蒸鱼盘上，尽量排成一层。为了防止鱼肉粘在器具上，可以在蒸鱼盘上涂一层少许的食用油。

步骤四：覆盖保鲜膜

用保鲜膜将蒸鱼盘完全覆盖，确保密封。这样可以防止水汽散发，并且有助于保持鱼肉的嫩滑口感。

步骤五：微波炉蒸煮

将蒸鱼盘放入微波炉中，选择合适的蒸煮时间和功率。一般来说，中小型的鱼块蒸煮时间为5-8分钟即可，大型鱼块可能需要更长的时间。

步骤六：检查是否熟透

使用牙签或叉子插入鱼块的中心位置，如果插入后鱼肉变白且容易脱离骨骼，那么就表示鱼已经熟透了。

步骤七：上桌享用

将熟透的蒸鱼取出，撒上一些切碎的葱花或香菜，再淋上一些热油，提升口感和香气。配菜的蔬菜也可以一起装盘，美味的蒸鱼就可以端上桌啦！

注意事项

在蒸鱼的时候，我们还需要注意以下几点：

• 鱼的大小：如果鱼太大，可以切成适合蒸煮的大小块状，这样可以更好地保持蒸煮过程的均匀。
• 蒸鱼时间：根据鱼的大小和微波炉的功率来确定蒸鱼的时间，以免过熟或过生。
• 调味适量：根据个人口味，调整盐、生抽和米酒的用量，尽量不要过咸或过淡。

希望通过今天的学习，大家都能掌握使用微波炉蒸鱼的技巧。这种简单方便的做法，不仅可以节省时间，还能够保留食材的营养价值。尽管微波炉在一些人眼中可能只是加热食物的工具，但它实际上拥有更多的功能和用途。只要我们善于发掘和尝试，相信厨房的乐趣会变得更加丰富多彩！

二、用微波炉怎么蒸鱼

用微波炉怎么蒸鱼

微波炉是现代厨房中常见的厨具之一，除了加热食物外，它还可以用来蒸煮美味的鱼肉。对于爱好烹饪的人来说，学会如何使用微波炉蒸鱼是一项必备技能。本文将向您介绍一种简便的方法，使用微波炉轻松蒸鱼。

准备材料

蒸鱼所需的材料非常简单，您只需要准备以下食材：

• 鱼： 选择新鲜的鱼，最好选择带有蒸鱼的口感的白肉鱼，比如鲈鱼、鲫鱼或者黄鳝。
• 调味料： 您可以根据个人口味准备适量的盐、胡椒粉、姜片、蒸鱼豉油等。
• 配菜： 您可以选择一些蔬菜如西兰花、胡萝卜或者木耳等作为蒸鱼的配菜。

步骤

下面是使用微波炉蒸鱼的简单步骤：

1. 准备鱼和调味料： 首先将鱼洗净，用厨房纸巾擦干。然后在鱼上划上几刀，这样能够使鱼肉更加入味。接下来，在鱼的切口中放入薄片的姜和适量的盐。您还可以根据个人口味加入胡椒粉等调味料。
2. 准备蒸盘和配菜： 选择适合大小的微波炉专用蒸盘，并在蒸盘上铺上一层蔬菜作为鱼的底座。这样可以避免鱼肉粘在蒸盘上，同时还能增添口感和美观。
3. 蒸煮鱼： 将调味好的鱼放在蔬菜底座上，然后将整个蒸盘放入微波炉中。盖上透明的微波炉专用盖子，确保鱼肉能够被充分蒸煮。
4. 设定微波炉时间和功率： 根据鱼的厚度和您的微波炉功率，设定合适的蒸煮时间和功率。一般来说，蒸煮时间为4到8分钟，功率为中到高档即可。
5. 蒸煮过程中观察鱼肉： 您可以在蒸煮过程中打开微波炉，观察鱼肉的熟度。如果鱼肉变得熟透，可以提前取出。如果鱼肉还不够熟，可以稍微延长蒸煮时间。
6. 完成蒸鱼： 当鱼肉变得白嫩，易离骨时，即可取出蒸鱼。

注意事项

在使用微波炉蒸鱼时，还有一些注意事项需要牢记：

• 鱼的清洁： 在蒸鱼之前，确保鱼的表面干净卫生。您可以用清水冲洗鱼的表面，并使用厨房纸巾擦干。
• 适量划花刀： 划花刀不仅能够使鱼肉更加入味，还能让鱼肉蒸煮得更加均匀。
• 蔬菜底座： 在蒸盘上铺上一层蔬菜底座，这样可以避免鱼肉粘连在蒸盘上，同时还能使鱼肉更加美观。
• 蒸煮时间掌握： 根据不同的鱼肉厚度和微波炉功率，您需要合理设定蒸煮时间。太久可能会导致鱼肉变得干燥，太短则无法达到理想的蒸煮效果。
• 观察鱼肉状态： 在蒸煮过程中，定期观察鱼肉的熟度，避免蒸煮过度或不足。

结语

通过使用微波炉蒸鱼，您可以轻松做出美味又健康的鱼肉料理。不仅可以保留鱼肉的鲜嫩口感，还能够有效节省烹饪时间和清洗工作。希望本文介绍的方法能够帮助您在家中更方便地享受蒸鱼的乐趣。祝您做菜愉快，美食满满！

三、微波炉做清蒸鱼

微波炉做清蒸鱼

微波炉的多功能之处

微波炉，作为现代家居中一种非常常见的厨房电器，凭借其便捷、高效的特点，已经成为许多家庭中的必备品。然而，大多数人对于微波炉的使用往往局限于加热食物、解冻食物等功能。

事实上，微波炉还有许多未被广泛利用的功能。其中之一就是用微波炉来做清蒸鱼。清蒸鱼作为一道传统的中式菜品，因为保留了鱼肉的原汁原味，深受人们喜爱。而通过微波炉来制作清蒸鱼，不仅更加方便快捷，还能保证食材的营养价值。

清蒸鱼的优点

清蒸鱼，作为一道健康的烹饪方式，有着许多优点。首先，清蒸鱼可以最大程度地保存鱼肉的鲜嫩口感和营养成分。传统的清蒸鱼一般需要锅具和蒸锅进行蒸煮，但是这种方式会让鱼肉接触到水汽，导致鱼肉中的营养流失。而利用微波炉进行清蒸时，鱼肉可以保持在相对干燥的环境中，保留更多的水分和营养。

其次，清蒸鱼的烹饪过程简单快捷。以微波炉为工具，只需要几分钟的时间就能完成一道美味的清蒸鱼。相比传统的清蒸方式，节省了大量的时间和精力。

此外，清蒸鱼的食材搭配也非常丰富。除了鱼肉本身的鲜美味道外，可以加入姜片、葱段、蒜末等调味品，提升整道菜品的口感和香气。

微波炉做清蒸鱼的步骤

下面，我将为大家介绍微波炉做清蒸鱼的具体步骤：

1. 首先，我们需要选择一条新鲜的鱼。选购鱼时，应选择鱼肉饱满、鳞片完整、鱼眼凸出的鱼。这样的鱼肉质地更加鲜美。
2. 将鱼进行处理，去鳞、去内脏、去鳃，并且清洗干净。然后，在鱼身两面划上几刀。刀口的宽度和深度根据个人口味而定。
3. 将鱼放入适合尺寸的容器中，可以在容器底部铺上一层葱姜片。这样可以起到除腥的作用，并且增加清蒸鱼的香气。
4. 调制腌料，一般可以使用盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。将腌料均匀地抹在鱼身的上下两面。
5. 将容器放入微波炉中，设置高火加热，时间约为5-7分钟。具体时间可以根据鱼的大小和微波炉的功率来调整。
6. 待鱼熟透后，取出容器，撒上葱花和香菜末进行装饰，再淋上热香油即可。

小贴士

在制作清蒸鱼的过程中，还有一些小贴士需要注意：

• 选择适合尺寸的鱼，以保证烹饪均匀。
• 在清洗鱼的时候，可以在鱼身上涂抹一些盐，搓擦片刻后再用清水冲洗。这样可以去除鱼身的腥味。
• 微波炉的功率不同，所以制作清蒸鱼的时间可能会有所差异，需要根据实际情况来调整。
• 可以根据个人口味，在腌料中加入一些喜欢的调味品，例如蒸鱼豉油、蒸鱼豆豉等。

总结

微波炉做清蒸鱼是一种既方便又健康的烹饪方法。通过微波炉的高效加热和保温功能，可以让鱼肉保持鲜嫩口感和营养成分的同时，节省烹饪时间。清蒸鱼的制作步骤简单明了，而且配料可以根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试利用微波炉做一道美味的清蒸鱼，享受健康又美味的美食。

四、怎样用微波炉蒸鱼

怎样用微波炉蒸鱼 - 一种快捷健康的烹饪方法

微波炉在现代生活中扮演着重要的角色，它简化了我们的餐饮体验。而在众多功能中，最常被忽视的就是蒸鱼功能。怎样用微波炉蒸鱼既方便又健康，让我们来详细了解一下。

准备所需材料和工具

首先，我们需要准备以下材料：

• 新鲜的鱼：选择新鲜的鱼肉，品质好的鱼会给你带来更美味的蒸鱼经历。
• 调味料：可以使用生姜、葱、蒜、盐、酱油等调味料，增添鱼肉的风味。
• 蒸锅：选择适合微波炉的蒸锅，确保能够容纳鱼肉并保持蒸汽充足。
• 保鲜膜：用来覆盖蒸锅，保持鱼肉的湿润和味道。

步骤

在开始蒸鱼之前，确保鱼已经清洗干净并去鳞，然后按照以下步骤进行操作：

1. 1. 准备调味料：切好姜和葱，并捣碎蒜。根据口味喜好，可以根据个人喜好选择添加适量的酱油和盐。
2. 2. 调味鱼肉：在鱼肉两侧抹上少量的盐和酱油，再撒上切好的姜、葱和捣碎的蒜。让鱼肉吸收香味。
3. 3. 上锅蒸鱼：在蒸锅中放入少量水，然后将调味好的鱼肉放入蒸锅中心位置。记得不要叠放，以免影响蒸煮的效果。将蒸锅盖好。
4. 4. 设置微波炉：根据鱼的重量和微波炉的功率来设置时间。通常，每500克的鱼需要蒸煮5-6分钟。
5. 5. 开始蒸鱼：将蒸锅放入微波炉，设置好时间后启动微波炉。等待蒸煮完成。
6. 6. 检查鱼肉：蒸鱼的时间过后，取出蒸锅，小心打开保鲜膜，用筷子轻轻刺入鱼肉中心，如果鱼肉变白且容易脱骨，即表示蒸鱼完成。
7. 7. 调整口味：根据个人口味，可以加一些酱油、葱花和蒜末来增加风味。
8. 8. 出锅享用：将蒸好的鱼肉取出，放在盘子上，即可享用美味又健康的微波炉蒸鱼。

注意事项

虽然微波炉蒸鱼是一种快捷健康的烹饪方法，但仍需要注意以下几点：

• 注意火候：微波炉的功率因型号而异，蒸鱼时间可能会有所不同。建议在初次尝试时注意观察，确保鱼肉熟透而不过熟。
• 注意食材：选择新鲜的鱼肉非常重要，确保品质和口感。
• 注意卫生：在烹饪前和烹饪过程中，要确保清洗彻底和卫生。
• 注意味道：可以根据个人口味进行调整，添加适量的调味料使鱼肉更加美味。

总之，怎样用微波炉蒸鱼是一项简单而快捷的烹饪技巧。通过合理的调味和准确的蒸煮时间，您可以在微波炉中烹制出美味又健康的蒸鱼菜肴。希望这篇文章对喜欢自己在家动手做饭的朋友有所帮助，享受美食的同时也保持健康。

谢谢阅读！

五、陈皮蒸鱼做法大全窍门？

主料

鳊鱼一条

辅料

鲜姜一块

青红朝天椒两三个

葱半颗

黄瓜一小段

胡萝卜一段

配料

绍酒两勺

盐适量

胡椒粉少许

蒸鱼豉油三勺

水少许

植物油少许

1. 武昌鱼去鳞清洗干净备用。

2. 清蒸鱼配菜清洗干净。

3. 把武昌鱼去掉头尾，然后办公分左右切成片肚子部分连着。

4. 然后放入少许姜丝、花雕酒或者料酒、少许盐、蒸鱼豉油或者生抽腌制10分钟左右。

5. 然后把胡萝卜、姜、黄瓜切成菱形片，青红朝天椒切成小段。在切点姜丝、葱丝。然后滴上一点油，这样会更嫩滑避免肉老。

6. 然后盘子地下铺上一些葱姜丝，然后放入腌制好的鱼，逐步排好成孔雀翎样，摆上切的菱形片和青红朝天椒。

7. 然后上锅中火蒸4分钟左右，停火焖一分钟出锅，遇上去掉上面的葱段，摆上葱浇上蒸鱼豉油或者炸熟的生抽浇在鱼上，然后在烧点热油浇在葱丝上。

8. 好吃也好看的怡汝自制【孔雀开屏鱼】就做好了！

温馨小提示

六、微波蒸鱼怎么做好吃，微波蒸鱼的家常做法？

微波炉做清蒸鱼的做法具体如下：

食材准备：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。

1、鱼先处理干净备用。

2、先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。

3、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。

4、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。

5、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟。

6、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

7、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。

8、将油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了。

七、蒸鱼头的做法大全窍门？

原料：

鱼头

青椒

红椒

香菜

香葱

生姜

大蒜

花椒

生抽

蚝油

料酒

白糖

食盐

凉开水

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、鱼头用砍刀砍开。

第3步、金针菇切去根部。

第4步、配菜洗净切好，调料组的调料在玻璃碗中混合拌匀。

第5步、鱼头撒上姜丝，料酒，食盐腌制2小时。

第6步、锅中水烧开后放入鱼头，大火蒸10分钟。

第7步、鱼头蒸熟后，把碗拿到水池边，把碗底蒸鱼出的水倒掉，这个水是腥的，不能留，同时把鱼头上面蒸过的生姜丝也夹出来丢弃不要。

第8步、另起锅烧开水把金针菇焯烫一下。

第9步、烫好的金针菇夹入碗底，把鱼头放在金针菇上面。

第10步、锅内烧热油炸花椒，花椒变黑后捞出丢弃，花椒油留锅里。

第11步、用炸好的花椒油把配料炒香。

第12步、倒入调料汁。

第13步、煮开。

第14步、把煮开后的调料铲出放到鱼头上面。

第15步、把香葱和香菜碎放在鱼头上面，另起锅烧开适量的花生油，淋在香葱香菜上面激出香味。

第16步、拌匀后开吃吧

八、清蒸鱼的做法窍门？

鱼 1只

姜 1-2个

葱 1 根

盐 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 

食用油 

步骤 1

准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几道横。

步骤 2

腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）；在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。

步骤 3

蒸鱼。将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。（楼主尝试蒸过10分钟，太老了～要根据鱼的大小预估时间，有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间哈）

步骤 4

起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。

步骤 5

淋油。在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等），无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。

步骤 6

回味入味。本来淋油完就OK了，为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上（可以尝一下汁够不够咸，不够的话在汁里加一点点盐）

九、格兰仕微波炉蒸鱼？

直接按，按光波组合会把蒸鱼的容器烤坏

十、微波炉蒸鱼原理？

水分子存在于大多数食物中。水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次，水分子也不停地随之转换方向。随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。