腊鸭蒸多久？

一、腊鸭蒸多久？

腊鸭切成小块，生姜切丝，放适量的料酒，生抽，起锅烧水，水开后蒸十分钟就可以

二、腊鸭翅蒸多久？

腊鸭一般15-20分钟能熟。腊鸭在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊鸭时可以将腊鸭先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中

三、冬笋蒸腊鸭做法？

冬笋洗净,切片;

2.

腊鸭腿用开水烫一下再切薄片;

3.

把冬笋排入碟中;

4.

再把腊鸭铺在冬笋上面;

5.

煮开水,入开水锅中蒸约15分钟左右;

6.

撒上葱花再虚蒸一两分钟即可!

四、腊鸡腊鸭怎么蒸？

清洗干净，姜片垫底，水开来，放入锅蒸25分钟即可

五、腊鸭腿怎么做好吃窍门？

材料

鸭腿2只约600克，粗粒海盐约60克（肉与盐的比例大约是10:1），花椒1汤匙，山西汾酒1瓶盖

做法

1、首先准备花椒盐，盐与花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。

2、把炒好的花椒盐略略磨一下。

3、鸭腿清洗干净后用厨房纸抹干水份，然后抹上汾酒，接着将一半的花椒盐均匀抹在鸭腿上腌上一晚。

4、然后把腌出的水份倒掉，接着把剩下的一半盐抹在鸭腿上再腌一晚。

5、将腌好的鸭腿用温水略略冲洗一下面上的盐。沥干水，挂到通风处吹干表面。

6、腊味要晒太阳才会香，就这样挂在太阳能照到的地方晒上三到五天，待腊鸭晒出油变得通透，闻起来有腊鸭香就可以了。

六、腊鸭腿蒸豆腐做法？

主料

腊鸭腿

145g

冻豆腐

200g

咸菜

120g

辅料

味精适量

调料

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

食材：腊鸭腿（已清洗）、冻豆腐（已切开）、咸菜（已洗净切开）

步骤2

将腊鸭腿放在案板上剁成块。

步骤3

接着，将剁好的腊鸭腿下入清水锅中煮开。

步骤4

然后，合入冻豆腐和咸菜翻动一下煮开煮上6分钟。

步骤5

最后，加适量的盐。

步骤6

加适量的味精。

步骤7

调味翻匀即成。

七、蒸腊鸭的正宗做法？

蒸腊鸭正宗做法如下

主材：鸭子、荷叶、米粉 腌肉料：花椒粉、五香粉、葱姜汁、醪糟、豆瓣酱、酱油、蚝油 蒸肉粉：大米、糯米、花椒 做法： 1、鸭子收拾干净斩件。

2、鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水，水开后撇去浮沫，将干净的鸭肉捞出。3、鸭肉中加入所有腌肉料拌匀。4、加入蒸肉粉，充分拌匀，使每一块鸭肉都裹上米粉。5、荷叶洗净后入锅焯烫半分钟。6、将鸭块均匀地铺在荷叶中心。7、上面可以铺一些土豆块。8、包严实。9、凉水上锅，有土豆的那面朝下，水开后蒸1小时以上。10、打开荷叶倒扣装盘，洒上葱花和蒜碎，趁热拌匀。

八、浏阳蒸菜做法教程蒸腊鸭肠？

食材用料

腊鸭1/4只，生抽2勺，酱油3勺，姜5片，盐少许，葱1根，蒜3瓣，蒜苗1根，陈皮1片，香菜1根，冰糖3颗，白醋1/4盖

做法步骤：

步骤 1

鸭清洗干净备用

步骤 2

涂抹生抽腌制10分钟

步骤 3

准备好配料

步骤 4

锅里倒入油炸鸭皮成金黄色捞出

步骤 5

锅里放入油爆香蒜姜蒜白

步骤 6

加入酱油，盐，水煮开

步骤 7

葱结，香菜，陈皮加入水中煮沸

步骤 8

水开加入鸭肉小火焖煮30分钟，期间翻动3到4次

步骤 9

30分钟后加入糖，盖子的1/4盖白醋，大火收汁即可

步骤 10

放凉后切段

步骤 11

剩下的汤汁可沾着鸭肉吃

步骤 12

装盘即可食用

九、蒸腊鸭腊小鸟的做法，蒸腊鸭腊小鸟怎么做好吃？

食材

主料

腊鸭

200克

腊鹌鹑

1只

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.膜鸭腿一只

2.斩块

3.腊小鸟一只

4.暂块装盘

5.蒸十五分钟

十、腊鸭腿蒸多久能熟？

10分钟左右就能蒸熟了，这个时间也并不是固定的，需要根据腊鸭腿的做法以及大小来定，通常蒸到腊鸭腿中的肥肉变透明，并且能闻到一股浓郁的香味就是熟了。