香菜黄瓜滑鸡肉步骤？

一、香菜黄瓜滑鸡肉步骤？

配方 13种材料

黄瓜 半根、鸡胸肉 2块、花生米 少许、姜片 少许、茴香桂皮香叶 各1个、醋 2大勺、料酒 少许、六月鲜酱油 1小勺、老干妈 1小勺、蒸鱼豉油 2大勺、耗油 少许、香油 6滴、盐 2小勺

做法

步骤1.

准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜

步骤2.

鸡胸肉过下水洗净

步骤3.

将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶

步骤4.

加入适量的水，大火煮40分钟

步骤5.

煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的

步骤6.

拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实

步骤7.

锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒

步骤8.

炒至微微黄，放入少许盐

步骤9.

炒好之后，盛出放凉变松脆

步骤10.

黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条

步骤11.

将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀

二、鸡肉黄瓜山药的做法？

主料

山药1根

辅料

胡萝卜半根 黑木耳3朵 红椒1个 黄瓜半根

步骤1

山药去皮，切成菱形片，入沸水中焯一下取出粘液。其余食材均洗净切成合适大小的片。木耳要事先泡发好，撕成合适大小的块

步骤2

鸡胸肉切成薄片，用适量盐和淀粉抓匀腌制15分钟

步骤3

锅内放适量油，放入鸡片溜一下，至鸡片变色便稍微硬一些即可盛出备用

步骤4

锅内再放适量油，炒香葱姜蒜，然后将除山药以外的其余蔬菜全部放进去翻炒至半熟，添入山药继续翻炒至所有蔬菜全熟，倒入溜好的鸡片翻炒一下，调入适量的盐和鸡精即可出锅

三、黄瓜鸡肉馅蒸饺做法？

步骤/方式1

黄瓜洗净镲成丝

步骤/方式2

黄瓜丝加一点点盐拌匀，用纱布挤干水分，挤出的黄瓜水收起来放在一个盆子里。

步骤/方式3

挤出水后的黄瓜丝

步骤/方式4

用挤出的黄瓜水和成软面团，盖住醒着。

步骤/方式5

鸡肉先切丝

步骤/方式6

再切丁

步骤/方式7

然后将鸡肉剁成茸

步骤/方式8

把黄瓜丝切几下，和肉茸拌在一起，先放一小勺芝麻油（别的油也行）顺一个方向搅拌均匀，再加适量盐顺一个方向搅拌均匀，这样的话，饺子馅不出水的，这个方法适用于各种馅儿的。

步骤/方式9

拿出面擀皮开包吧

步骤/方式10

饺子包好了上锅蒸15分钟即可

四、鸡肉能配黄瓜吗？

能配。因为鸡肉和黄瓜都是蛋白质和纤维素含量较高的食物，而且鸡肉脂肪含量不高，搭配上黄瓜的清爽口感和丰富的纤维素，能够为人体提供足够的营养和膳食纤维。此外，鸡肉和黄瓜也可以组成丰富多样的健康美食。需要注意的是，如果鸡肉经常搭配高脂肪、高热量的调料或其他食材，就可能会导致能量过剩和营养失衡，造成身体健康问题。因此，在食用鸡肉和黄瓜时，需要根据个人身体状况和需求进行搭配，控制好摄入量和种类，才能最大限度地发挥它们的营养价值和健康功效。

五、莴笋黄瓜鸡肉的做法？

莴笋切丝，黄瓜切丝，鸡肉切块，烫一下，锅油七成放鸡肉炒七成熟加莴笋和黄瓜翻炒熟加五味

六、黄瓜清汤的做法窍门？

主料:老黄瓜适量

辅料:姜片少许、猪油一小匙、盐少许、鸡精少许

做法如下:

1. 黄瓜选稍微老一点的，煮汤才好吃，凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。

2. 汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。

3. 烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你可以改用橄榄油，但是不建议用别的食用油，因为会盖掉黄瓜的清香味）。

4. 小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。

5. 超级清香的黄瓜汤出锅了。

七、黄瓜腌制方法大全窍门？

黄瓜的腌制方法 把新鲜黄瓜洗净晾干表面的水分，切成粗条状放入干净的容器中撒上盐腌制三个小时左右，腌制到黄瓜条发软，挤出水分放太阳下晾晒，太阳好的时候晒一天就行了，晒到黄瓜表面摸着比较干爽，再切成小段放入腌制器皿中。

把适量盐，花椒，醋，糖，生抽，蚝油兑水烧开放凉后兑入放黄瓜的器皿中，水量刚好淹没黄瓜酒可以了，最后再放入姜片和小米辣，腌制几个小时以后就可以开吃了，脆甜酸爽辣，注意整个过程不能沾油。

八、黄瓜炖冻豆腐窍门？

1 冻豆腐室温化冻，冲洗，挤去水分，切成长方形条。

2 油热，爆香葱姜蒜。

3 加入冻豆腐翻炒。

4 加生抽。

5 加调味汁。

6 加了什么呢？这可是秘密武器。

7 揭晓答案。炖好的排骨汤。

8 加水，盖盖子炖三分钟。

9 加入黄瓜翻炒。

10 加入辣椒，点缀一下。

11 汁收得差不多了，加香菜，出锅。  

九、黄瓜炒毛豆子窍门？

烹饪步骤 8步

步骤1

黄瓜洗净准备毛豆

步骤2

黄瓜去皮切片

步骤3

锅里放油下黄瓜片

步骤4

下毛豆

步骤5

加入适量水

步骤6

加入适量盐小火煮4分钟

步骤7

煮至毛豆变软

步骤8

盛出即可

十、鸡肉炖土豆怎么炖好吃窍门窍门

鸡肉炖土豆怎么炖好吃？这是很多人经常面临的问题。毕竟，鸡肉炖土豆是一道家常菜，深受大家的喜爱。今天，我将和大家分享一些窍门，让你炖出香气扑鼻、口感鲜美的鸡肉炖土豆。

1. 选购新鲜食材

选择新鲜的食材是做好任何菜肴的基础。对于鸡肉炖土豆来说，你需要选购新鲜的鸡肉和土豆。新鲜的鸡肉有着更好的口感和嫩度，土豆也更有嚼劲。

2. 考虑鸡肉切块的大小

当你准备好鸡肉后，要考虑将鸡肉切块的大小。如果你喜欢吃嫩滑的口感，那么将鸡肉切成较小的块状，这样炖出来的鸡肉更容易入味。如果你喜欢有嚼劲的口感，可以将鸡肉切成较大的块状。

3. 提前炖制鸡汤

炖制鸡肉炖土豆时，更好的做法是提前炖制一些鸡汤，然后将鸡汤用于炖鸡肉和土豆的汤料中。这样可以让鸡肉和土豆更好地吸收鸡汤的香味和鲜美。

4. 加入适量的调料

合适的调料可以提升鸡肉炖土豆的口感。你可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料。这样可以提升菜肴的鲜美度和口感。

5. 控制火候和时间

掌握好火候和时间对于炖菜来说非常重要。你可以选择用慢炖锅，将鸡肉和土豆放入锅中，控制好火候和时间，这样可让鸡肉炖土豆更加入味，达到柔嫩的效果。

6. 加入适当的配菜

如果你想要增加鸡肉炖土豆的口感和营养价值，可以适量加入一些配菜。例如，胡萝卜、洋葱、香菇等，都可以和鸡肉、土豆一起炖制，增加菜肴的层次感。

7. 撒上适量的葱花或香菜

最后一步，当你炖好鸡肉炖土豆后，可以撒上适量的葱花或香菜点缀在菜肴上。不仅可以提升菜肴的颜值，还能增添香气和口感。

总的来说，鸡肉炖土豆是一道美味又营养的家常菜。通过掌握一些小窍门，你可以做出口感鲜美、香气扑鼻的鸡肉炖土豆。希望这些窍门对你有所帮助！