板栗子,原名杨曦,作家,著有《徐徐恋长空》。板栗子，生于蜀地，八零后金牛女，自小喜欢读书，钟情于淡淡的书香味。曾无数次因书中的故事或捧腹，或落泪，终于动了自己写作的念头。
文风轻松，文笔幽默，只愿读者能在阅读我的故事时，也能或捧腹，或落泪。已出版作品：《恋爱这件小事》《不期而遇的温暖》《糖心蜜意》等。
人参板栗子泡酒怎么样
人参板栗子泡酒是一道传统的中式酒品制作方法。人参有滋补养生的功效，而板栗子则有丰富的营养价值。将两者结合在一起制作成酒，不仅可以突出人参和板栗子的特点，还可以提取出它们的营养成分，让人体更好地吸收。
制作人参板栗子泡酒的方法非常简单。首先，准备好新鲜的人参和板栗子。人参要选择新鲜、肥大、质地坚实的根茎，而板栗子则要选择完整、无虫害的果实。将人参去皮切块，而板栗则要割开外壳，取出果仁备用。
接下来，准备一定数量的高度白酒和适量的糖。将人参块和板栗子放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入足够的白酒，注意要将人参和板栗子完全浸没在酒液中。最后，加入适量的糖，根据个人口味决定甜度，轻轻搅拌均匀。
紧闭瓶盖，将瓶子放置在阴凉通风的位置，存放一个月左右。这个过程中，酒液会逐渐渗入到人参和板栗子中，慢慢溶解其中的营养成分。一个月后，人参板栗子泡酒即可饮用。
人参板栗子泡酒的功效
人参板栗子泡酒的功效与作用多种多样。首先，人参被誉为“通草之王”，具有补气血、益精气、调理脾胃的功效。泡酒过程中，人参的有效成分通过酒液溶解，更容易被人体吸收。喝人参板栗子泡酒可以提高人体免疫力，增强体力和抵抗力。对于体虚、气短乏力、脾胃虚弱的人来说，是一款很好的养生酒品。
此外，板栗子也是一种营养丰富的食材。板栗子富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养成分，被誉为“木中之宝”。泡酒时，板栗子中的养分溶解到酒液中，使得酒的口感更加丰富。板栗子具有健脾、益肾、滋补强身等功效，具有很好的养颜美容效果。
由于人参板栗子泡酒的特殊制作工艺和优秀的功效，深受大众喜爱。在秋冬季节，一杯热腾腾的人参板栗子泡酒可以很好地温暖身体，提神醒脑。对于体弱多病的人来说，经常饮用此酒可以改善身体状况，增强体质。
人参板栗子泡酒的养生建议
虽然人参板栗子泡酒有诸多功效，但也需要注意适量饮用。首先，由于其属于浓香型白酒，酒精度数较高，不适合过量饮用。过量饮酒会对身体造成负担，对健康产生不良影响。
其次，人参板栗子泡酒的制作过程中加入了糖分。因此，糖尿病患者和血糖控制不佳的人不宜饮用过多。过多的糖分摄入会导致血糖升高，对糖尿病患者的健康有一定的风险。
另外，孕妇和儿童不宜饮用人参板栗子泡酒。人参具有一定的兴奋作用，不适合孕妇和儿童食用。对于其他人来说，适量饮用即可，切勿过量，以免对健康产生负面影响。
总的来说，人参板栗子泡酒是一种健康养生的酒品。它结合了人参和板栗子的特点和功效，具有很好的滋补作用。适量饮用可以改善体质，增强抵抗力。在制作过程中，要注意选用优质的人参和板栗子，并控制好糖分的添加量。人参板栗子泡酒不仅是一种美味的酒品，更是一道传统中式酒品制作工艺的体现。
可以用小刀轻轻划出一个小口，然后用清水清洗干净，放入微波炉中加热30秒，内皮和果肉会自动脱离。
还可以把板栗切个小口，然后用热盐水浸泡5分钟左右，捞出后趁热去壳去皮。
准备一个瓶盖，将板栗放进去，然后把刀放在中间的位置，然后用力剁一下，这样就不怕板栗到处跑了。也很轻松就能够弄好。
1.煮板栗前在板栗背部中间划一刀，把板栗皮划破，这样煮板栗就很容易涨开且更易剥皮；
2.煮板栗最好选择热水下锅，这样可以缩短煮板栗的时间，煮出来的口感也会更好；
3.煮板栗的时间不可过长，大概20分钟就可以，时间过长板栗中的营养成分就会流失过多，最好的方法是煮20分钟后关火，焖一会，这样板栗会更好吃。
第一步：我们要先给板栗开个口子，让等会煮的时候，水分能进去，热胀冷缩把果肉和果皮分离开，用剪刀将板栗的一个头剪一道长长的口子，要把果壳完全剪开，口子要长一些。
第二步：煮锅內放入能淹没栗子的水，加入大约2勺的盐，盐水可以软化果皮和蔬菜（脱水），方便等会的操作。
第三步：开火煮上5分钟，也不需要完全煮熟，因为有些菜栗子还要二次加工、加热，你如果直接吃当然可以多煮一会，10分钟左右就可以完全煮熟。
第四步：煮熟的栗子捞出来，千万别过冷水，否则果壳马上回缩就前功尽弃了，保持栗子一定的热度，我用的臻米的升降电火锅，一键升起来的时候，下面的热水还能继续给栗子保持温度，剥栗子再适合不过了，不烫手的时候就可以剥了。
第五步：这时候果壳已经很软了，轻松地沿着开口撕开果壳，用力一挤或者完全撕开扣出来，一颗完整的黄橙橙的果肉就剥出来了。
第一种方法：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
第二种方法：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。
第三种方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整。
第四种方法：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好。
第一种方法：先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟。
第二种方法：板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟，把板栗的壳泡软。
第三种方法：板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟。时间到时，拿出来各个开口非常好看。剥开一个，非常轻松，而且简单又完整。
第四种方法：准备一个瓶盖，把板栗放在瓶盖中，这样板栗不会滑，切的时候也不会伤到手，而且刚好瓶盖抵住，切上十字型花刀，又不深又不浅刚刚好。
土地掩埋法：将板栗从壳中取出，稍加风干。装入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好。挖坑将其掩埋，等到想吃的时候再挖起来，风干时不能干的太严重，稍干即可。
直储法：将没有去壳的熟板栗，置于通风干燥地方即可，该方法可保存板栗一个月左右的时间。
板栗烧鸭
食材：板粟10多个（爱吃的可以多放点），鸭肉1/4。
做法：
1、板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮。
2、鸭肉洗净切块备用。
3、葱切段，姜切片。
4、锅里烧开水，焯一下鸭肉，除去血水，捞出沥干。
5、锅里热油，炒香姜片。加入鸭肉翻炒至出油。
6、加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒（白醋要先加，这样才能保证在酸性条件下，有利于酯化反应，生成有香味的酯）。
7、烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐，加入板栗，最后加水至淹过食材，加盖烧。（我习惯用锅铲量调料的量，呵呵）
8、烧至剩下少量水时，加入葱段拌匀即可。
栗子和板栗是同一种食物，对于帮助补充身体的一些营养物质，可以达到很好的效果，所以说栗子和板栗是没有区别的。板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，生长其特点是果形少、肉质糯性、含淀粉量低、蛋白质含量高、果皮有光泽、香味浓、涩皮易剥离等，适于炒食，称糖炒栗子。南方栗主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。板栗坚果果形大，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗
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