家庭小菜的做法？

一、家庭小菜的做法？

以下是几道家庭小菜的简单做法：

1. 土豆炖牛肉

材料：土豆，牛肉，葱姜蒜，盐，生抽，老抽，料酒

步骤：

- 牛肉切块后，焯水去血水备用；

- 土豆去皮切块备用；

- 锅内放油热后加入葱姜蒜爆香；

- 加入焯水后的牛肉块翻炒至变色；

- 倒入适量的水，加入少许料酒、生抽和老抽调味；

- 加入土豆块，放盐调味后大火煮沸；

- 换小火炖煮约40分钟左右即可。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐，牛肉末或猪肉末（根据个人口味选择），红油豆瓣酱，花椒粉，盐巴

步骤：

- 豆腐切丁或者切片过水备用；

- 热锅凉油下花椒粉和红油豆瓣酱爆香；

- 加入少许水，并将切好的肉末放入翻炒；

- 炒至肉末变色后加入切好的豆腐块；

- 加入适量盐巴调味，加水或汤煮沸；

- 最后勾芡即可。

3. 青椒土豆丝

材料：土豆，青椒，葱姜蒜，盐巴，酱油

步骤：

- 土豆和青椒洗净切成细丝备用；

- 锅内倒油热锅下葱姜蒜爆香；

- 加入土豆丝和少量盐翻炒至软（约5分钟）；

- 加入青椒丝和酱油调味翻炒均匀即可。

以上三道家庭小菜做法简单易学，适合家常小菜。可以灵活根据个人口味增加或减少调料调整口感。

二、家庭小菜谱

家庭小菜谱: 轻松实用的健康美食

在快节奏的现代生活中，我们不禁忧心地问自己：“如何为家庭提供美味健康又简单的饭菜？”当我们需要在繁忙的工作日制作晚餐，或是周末享受简单的家庭聚餐时，一本好的家庭小菜谱成为了我们最可靠的伙伴。

家庭小菜谱是家庭主妇和厨房新手的最佳选择。这本由厨艺大师精心编撰的小册子集结了各种健康、美味且简单易学的菜谱。无论你是一个经验丰富的厨师，还是一个刚刚开始学习烹饪的人，这本小菜谱都能够满足你的需求。

菜谱一：清炒时蔬

在健康饮食中，蔬菜是不可或缺的一部分。清炒时蔬是一道非常简单却营养丰富的菜品。它保留了蔬菜的原始风味和口感，同时又添加了一些简单的调味料，使其更加美味。

材料：

时蔬：青菜、油麦菜、胡萝卜等

调味料：盐、鸡精、食用油等

步骤：

将时蔬洗净，切成适合的大小。

锅中倒入适量食用油，加热至七成热。

将蔬菜倒入锅中快速翻炒，搅拌均匀。

加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

出锅前加入少许食用油，提升味道。

这道清炒时蔬不仅简单易学，而且富含纤维和维生素。它能够帮助改善消化系统，增强身体的免疫力，对于促进健康的饮食习惯非常有益。

菜谱二：红烧鱼块

作为家常菜的代表，红烧鱼块是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜品。除了丰富的鱼肉营养，它还能为家庭提供丰富的蛋白质和维生素。

材料：

鱼块：草鱼、鲫鱼等

调味料：料酒、生姜、葱段、酱油等

步骤：

将鱼块清洗干净，切成块状。

锅中加入适量的食用油，加热至七成热。

将鱼块倒入锅中，迅速煎至两面金黄。

倒入适量的料酒，焯水去腥味。

加入切好的生姜和葱段，炒出香味。

加入适量的酱油和清水，炖煮至鱼熟软。

红烧鱼块是一道营养丰富的菜品，其中的鱼肉含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇、保护心脏健康。平日里适量食用红烧鱼块，不仅能保持身体健康，还能增进家人之间的感情。

菜谱三：水果沙拉

健康的家庭小菜谱也应包含甜点，而水果沙拉是完美的选择。新鲜的水果搭配清凉的酸奶，不仅美味可口，还含有大量的维生素和抗氧化物质。

材料：

水果：苹果、橙子、葡萄等

其他：酸奶、蜂蜜等

步骤：

将水果洗净，切成小块状。

准备一个大碗，将切好的水果倒入碗中。

倒入适量的酸奶，轻轻拌匀。

加入少许蜂蜜，提升甜度。

水果沙拉是一道清爽的甜点，搭配多种水果的不同口感，让你在品尝甜美的同时，也能吸收各种维生素和矿物质。它适合作为一顿健康早餐的结束。

这只是家庭小菜谱中的几道菜品，除了以上的菜谱，这本小册子中还包含了更多丰富多样的菜肴，可以根据你的口味和需求选择合适的菜谱来制作。不管你是想为家人提供美味的正餐，还是想为宴会做准备，这本家庭小菜谱将成为你最好的助手。

拥有这样一本家庭小菜谱，让你的餐桌上充满了健康与快乐。无论是平日里的简单晚餐，还是节日的喜庆盛宴，你都可以轻松地为家人朋友呈现出一道道美味的佳肴。让美食成为家庭温馨的象征，让厨房成为家庭幸福的开始。

家庭小菜谱，带给你健康的味道，让你的家人吃得开心！

三、家庭小菜园养殖方法？

1、家庭种菜，花盆要够大

种菜的容器可以是旧花盆，或是旧洗脸盆，或是一些泡沫箱，空油壶之类的，但是不能用太小的花盆，否则种不出什么来，土壤太少了，肥力不充足，而且，不管用什么容器来种菜，底部一定需要有排水孔透气孔，就是打出几个小洞来，这样不容易积水，不容易烂根。

2、阳台种菜，土壤要够肥沃

我们种菜的土，最好是含有丰富的腐殖质，可以是外面自己找回来的泥土，园土，普通土壤，但是必须加入一些腐叶土，泥炭或是腐熟的有机肥进去，增加养分。

也可以加点河沙，增加排水透气，让盆土更加疏松一些，不易板结，这样蔬菜的根系会顺利生长，这样它的叶子也会更加茂盛一些，一些挂果的蔬菜，也会开花结果更多。

在给盆栽蔬菜施肥的时候要注意，尽量使用有机肥，发酵后的肥料，因为有机肥种出来的蔬菜果蔬，不仅味道更好，味道更足，而且会土壤的质量提高，如果图方便用了化肥或是复合肥，可能会对盆土造成一定的影响。

四、家庭小菜园杀虫妙招？

1、草木灰浸泡法：用草木灰500g，兑水2.5kg，浸泡一昼夜，滤去杂质后，用滤清液喷洒受害的植株，可有效地杀死蚜虫。

2、食醋擦叶法：用食醋(米醋)50ml，将棉球在醋内浸湿后，再用沾有食醋的棉球在花木的叶子上轻轻揩擦，既可将介壳虫揩掸杀灭，又能使曾被介壳虫损伤的叶子重新返绿光亮。

3、酒精擦叶法：用酒精轻轻地反复擦拭受介壳虫为害的叶面，就能把介壳虫除掉，即使肉眼看不到的幼虫，也能彻底杀灭掉。

4、碘酒涂抹法：如遇木本花卉的主干腐烂，可先将腐烂部分全部刮除，深达木质部，而后涂抹碘酒，隔7-10天再涂抹一次，不仅可以彻底治愈，且时间一长，主干斑瘤突出，愈显出苍古突出，别具风趣。

5、苏打水喷洒法：用0.1%小苏打(NaHCO3)溶液细喷受害植株，对月季、菊花、凤仙花、木芙蓉、瓜叶菊等花卉白粉病的防治率可达80%以上。

6、氨水注射法：花木受到天牛、吉丁虫、木蠹蛾等蛀害，在幼虫孵化期，成虫羽化前，幼虫越冬时，从虫道上孔注射20%氨水20-30ml，再用粘土或蜡密封蛀孔30-40分钟，即能杀死幼虫或蛹，有效率达95%以上。

7、柴油乳液喷施法：将柴油、中性洗衣粉、水分别为10：0.6：6的比例配成母液，此时母液呈牛奶状乳液。再加20倍清水，稀释成的药液，可防治介壳虫。

8、洗衣粉溶液喷施法：具体配制方法是用1g洗衣粉加水100-180g调匀。每周喷洒一次，连续治2-3次就可控制介壳虫、蚜虫为害。但要注意，要选用中性洗衣粉，若发现嫩叶有灼伤现象，可及时喷些清水将残液冲洗掉。

9、樟脑丸埋入法：将2粒樟脑丸缝入小布袋中，埋入花木根部，可防天牛等蛀干害虫。

10、风油精喷雾法：将风油精稀释600-800倍液喷雾，可防治蚜虫、红蜘蛛、介壳虫若虫和蛾蝶类幼虫等，防虫效果达90%。

11、糖醋溶液喷施法：用2g食糖、3g食醋、95g清水混合液对盆花进行喷施，可杀死多种害虫和病菌，并对山茶、杜鹃等花木因缺铁而引起的黄化病有较好的疗效。

五、家庭磨刀小窍门？

1、准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。

2、双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。

3、在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀石上做内——外——内——外的往复运动，直到将刀刃在另外一边全

4、部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。

5、翻转刀面，依相同方法再研磨道具另一面，直到另一边刀刃又起毛边。

6、去毛边。换细磨刀石进行再次打磨，这个步骤用力要轻，虽然还会起毛边，但要小。多换几次面来摸磨，角度稍微大些，比如增加3度也可以。

7、精细化。将道具继续研磨，由每面几十下换面到十几下再到几下换面磨，力度越来越轻，直到没有毛边，刀变锋利为止。

六、家庭炒冰机，使用窍门？

家用炒冰机是迷你型的，其原理是在炒冰机中放置制冷液且不需要用电的形式。果语炒冰机使用窍门：头一次使用需要在冰箱内冰冻24小时以上平时不用时也可直接放入冰箱中。牛奶、果汁、饮料、酸奶等直接导入冰乐盘中，你需要制作成什么看凝结的程度。用小铲子直接舀出。

冲洗直接放入水中，水来冲洗就好，因为不使用电。

七、家庭节水小窍门？

1.洗手、洗脸、刷牙时不要将龙头始终打开，应该间断性放水。如：洗手、洗脸时应在打肥皂时关闭龙头，刷牙时，应在杯子接满水后，关闭龙头。

2.每天减少淋浴时间1 分钟，抓紧时间洗浴，可有效节水节电。入浴时间不间断，家中有多人需要洗浴时，可一个接一个依次洗澡，可尽可能节省热水流出前的冷水流失。收集浴前冷水，在使用热水淋浴前要流失不少干净的冷水。可在浴室预备水桶，接住喷头开始流出的冷水，剩下的水可用于洗衣，洗菜或者拖地。

3.用洗米水、煮面水洗碗筷，可节省生活用水及减少洗洁精污染。

4.清洗蔬菜水果时，不要在水龙头下直接进行清洗，尽量放入到盛水容器中，应控制水龙头流量，改不间断冲洗为间断冲洗，并调整清洗顺序，如：可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后再用这些水清洗根茎类蔬菜。

5.洗碗时先擦掉多余油污再用水清洗：餐具上面带有大量的油污，非常难清洗，自然也十分浪费水。我们可以先将餐具上的多余油污擦去，再进行清洗。

6.减少洗衣机使用量，尽量不使用全自动模式，并且手洗小件衣物。

7.选择节水型洗衣机：市场上销售的洗衣机多重多样，功能各异。选择耗能小节水的环保型洗衣机，如滚筒式洗衣机用水较少，而波轮洗衣机则主要靠水的浮力把衣服泡起来，所以相当耗水。

八、家庭生活窍门？

1、巧妙擦窗户

想要自己的门窗变的更加的明亮，最好的办法就是，先找一个洋葱，然后切成两半，去擦拭玻璃，趁着洋葱的汁液还没有干，赶快的用干毛巾进行擦拭，这样效果会更加的好

2、利用可乐去除马桶污渍

并不是让你专门的去买可乐，然后进行清理马桶，而是将你当天没有喝完的可乐倒进比较泛黄的马桶里，大概侵泡十分钟左右，然后在进行清洗马桶，这样可以有效去除马桶污渍。

3、处理家庭地面污渍

长期的在厨房里面做饭，即使有抽烟机，也解决不了地面的油污渍，那么如何才能巧妙的清除，你可以在打扫的时候，在拖把上面倒上一点醋，然后去擦拭地板，这样就可以有效的去除污渍问题。

九、家庭小菜园商业模式？

家庭小菜园经营模式在以前基本都是采摘后到农贸市场销售，现在互联网发达，可以直播卖菜，也可以把小菜园分成很多小块，租给想感受种菜快乐的城市白领。但是互联网模式大多数只适合年轻人，老年人还是老老实实拿到农贸市场去卖吧！

十、家庭小菜园棚怎么搭建？

小菜园棚就是冬天小拱棚了，可简单地用竹竿搭建；做法是:用2一3斤重的竹竿，把一端插入土中，对插弯曲成拱形，相互拴紧，然后覆盖上薄膜就行了；