1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点);
2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是,桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味,
这种苦味会影响到成品的口感,所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法,可以用牙签在桔子瓣腹部划一下,然后将籽取出就可以了);
3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮;
4、大火烧开后转小火煮5分钟,然后关火。晾凉就可以食用了。
食材:一个新鲜菠萝、适量冰糖。 做法:
1、将菠萝洗净、去皮、去除刺眼,切成滚刀块。在盐水中浸泡十分钟左右。
2、同时在锅中放入适量清水,加入冰糖煮至融化。
3、煮开后,再将菠萝放入锅中,熬煮5分钟,待水再次煮开后,即可关火食用。
把冰糖倒入锅中小火熬制成糖浆,然后把剥好的橘子肉放入果汁机中打成浆,倒入冰糖浆中一起继续熬,炒至水分蒸发就可以。
冰糖炖柑作为一道采用水果制作的美食,可谓是水果界的典型代表之一,所需要的食材主要为柑、糖。柑顾名思义,其实就是我们常说的橘子,味道酸甜,汁多果肉充实。而且柑全身都是宝,表皮可以用来用作药,而果肉搭配上糖,经过高温的处理,酸甜可口,长期食用化痰止咳。
主料
柑适量
辅料
糖适量
步骤一
发财柑2个大约2斤。
步骤二
剥去外皮。
步骤三
取出果肉剥开翻起。
步骤四
用剪刀把果肉剪下来。
步骤五
准备一些冰糖。(柑很酸冰糖可多放些。这碗果肉大约放了250g)
步骤六
隔水炖2小时。
步骤七
气味芳香,酸甜可口。味道甜中带甘,每天食用3勺润肺化痰。
冰糖柑橘最好是以下五个地方:
一、湖南麻阳
“中国冰糖橙之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是中国冰糖橙的主要产地。麻阳县气候温和、四季分明,得天独厚的土壤和气候条件孕育了麻阳独特的苗疆仙果—冰糖橙,成就了麻阳冰糖橙独特的品质和鲜明的地方特色。
二、湖南黔阳
黔阳冰糖橙,湖南省洪江市特产,中国国家地理标志产品。黔阳冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜,被誉为“橙之极品”。洪江市素有“中国优质柑橘基地重点县(市)”“中国冰糖橙第一市(县)”等美称。
三、湖南永兴
冰糖橙是湖南省郴州市由黔阳引进的特色水果,永兴冰糖橙果实皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,是秋冬季节营养养生,润肺涵养水土的好水果。
四、云南华宁
华宁是省内有名的水果基地县,享有"桔乡"美称。早熟蜜桔、甜橙、脐橙、无核锦橙、冰糖橙等品种以果实较大、果型整齐、果面平滑、皮薄、化渣、果肉柔嫩汁多,香气浓厚、品质佳良而深受广大消费者的喜爱。
五、融安金桔
融安的金桔产业颇具规模,迄今为止,融安金桔已有3个品种,分别是油皮金桔、滑皮金桔及脆蜜金柑。油皮金桔即是我们最常见的传统金桔,口感麻辣酸呛,风味独特。
1、选择猪前腿全肘一个,大约1500克,先用喷枪将肘子表层皮肤烧烤一遍,烤至焦黑状,放入清水中浸泡20分钟,然后用钢丝球擦拭干净,捞出,控干水分,待用。
2、将处理干净的肘子放入锅中,加入适量清水淹没,中火烧开后撇去浮沫,再煮五分钟,捞出后冲洗干净,备用。
3、小锅中加入清水2500克,放入处理好的肘子,大火烧开后放入调味品:草菇老抽170克、黄冰糖150克、熟猪油100克、料酒或者黄酒150克、小香葱50克、生姜片20克,这一步,食盐先不要放。
再次烧开后,盖上盖子,改为小火煨煮,一小时后放入食盐50克,然后继续煨煮一小时,时间到了将肘子取出放入盘中,备用。
4、将煮肘子的原汤中所有残渣打捞出来,取适量原汤,放入炒锅中,大火将汤汁收浓后浇淋在肘子上即可。
将冰糖海棠果做得好需要掌握以下三个窍门:明确结论:掌握煮制时间,让海棠果外层柔软而不烂,内部呈现透亮状。解释原因:海棠果是一种容易烂的水果,若烹饪时间不当,就会导致成品糊糊的口感,而掌握好合适的时间能使海棠果的外层软糯内部透彻,口感更好。内容延伸:另外,此外配料如桂花、冰糖的使用也极为重要,能为其增色不少,如果对于用量不确定的情况,可先尝尝甜度,然后适量调整,以备口味不同的人款款心意。
蓝莓洗净
步骤2
放进养生壶
步骤3
加冰糖养生壶按花果茶功能,大概煮三十到四十分钟
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,
步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
橙类水果中,柑橘、脐橙、冰糖橙都是备受喜爱的品种。这些甜橙的风味各具特色,让人流连忘返。那么,在柑橘、脐橙和冰糖橙中,哪个好吃呢?让我们一起来探索它们的魅力。
柑橘,以其浓郁的香气和独特的口感而闻名。它的果皮饱满,色泽鲜艳,散发出诱人的柑橘香气。果肉鲜嫩多汁,口感略带酸甜,让人回味无穷。
柑橘富含维生素C和纤维素,具有抗氧化和促进消化的作用。每天食用柑橘,不仅可以增强免疫力,还有助于预防感冒和促进肠胃健康。
无论是直接食用,还是用来制作果汁、沙拉或蜜饯,柑橘都能带来绝佳的口感和丰富的营养。在寒冷的冬季,一口柑橘的酸甜滋味,更能让人感受到温暖和满足。
脐橙是一种非常受欢迎的甜橙品种,以其鲜美的口感和清新怡人的风味而备受喜爱。脐橙果形圆润,果皮薄而光滑,果肉饱满多汁,口感清脆甜美。
脐橙含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素,是一种营养丰富的水果。它的甜味不仅来自于果汁,还来自于果肉中的果糖,所以吃起来特别香甜可口。
无论是用脐橙制作果汁、沙拉,还是直接食用,它的清新甜美永远让人流连忘返。脐橙的果汁还可以制作成酸甜可口的饮料,在夏日消暑的同时,为身体补充养分。
冰糖橙是一种特别的橙类水果,它的果肉呈现出浅黄色,口感醇厚,入口即化。与其他甜橙品种相比,冰糖橙更显甜蜜香甜,让人爱不释手。
冰糖橙富含维生素C和纤维素,对于增强免疫力、促进消化、预防感冒都有很好的效果。它的果肉十分多汁,每一口都带来浓郁的鲜甜味道。
冰糖橙是一种非常适合直接食用的水果,也可以制作成果汁、果酱等美味食品。在冬季寒冷的时候,一口冰糖橙的甜美滋味,能够给人心灵上的温暖。
在柑橘、脐橙和冰糖橙之间,哪个好吃其实并没有定论。每个人的口味偏好不同,所以选择适合自己的那个才是最好的。
如果你喜欢酸甜可口的口感,柑橘是一个不错的选择。它浓郁的香气和独特的口感,能够带给你愉悦的味蕾体验。
如果你偏爱甜美爽口的口感,那么脐橙或许更适合你。它清新怡人的风味和鲜美的口感,让你每一口都能感受到惊喜和满足。
如果你喜欢口感醇厚的水果,那么冰糖橙是一个不错的选择。它香甜诱人的口感,能够给你带来无尽的享受和满足。
不管你选择哪个甜橙品种,它们都能为你带来美味和营养。所以,在柑橘、脐橙和冰糖橙之间,只需根据自己的口味偏好,选择适合自己的那个,尽情享受甜橙的魅力吧!
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