迷迭香做面包

一、迷迭香做面包

迷迭香做面包

迷迭香是一种能够为食物增添独特风味的草本植物，它在草药界被广泛使用。除了可以用来给肉类和蔬菜加香之外，迷迭香还可以被用来制作面包。迷迭香面包有着独特的香味和口感，成为许多人钟爱的美食。本文将介绍如何以迷迭香为主要调料制作美味的迷迭香面包。

材料：

• 400克高筋面粉
• 7克酵母
• 5克盐
• 15克糖
• 10克橄榄油
• 250毫升温水
• 适量的迷迭香叶

步骤：

1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置十分钟。
2. 将面粉和盐混合在一个大碗中，然后将酵母溶液和橄榄油倒入面粉中，用手揉搓至面团光滑且有弹性。
3. 将面团放入碗中，用湿润的布覆盖，静置一个小时，直至面团发酵至两倍大。
4. 将面团取出，放在台面上，揉搓一分钟，然后将迷迭香叶均匀地撒在面团上，继续揉搓至迷迭香均匀分布。
5. 将面团重新放回碗中，再次覆盖湿布，静置一个小时，直至面团再次发酵至两倍大。
6. 预热烤箱至200度。
7. 将面团取出，放在烤盘上，用刀在面团上切上几个刀口，以便面包膨胀时排气。
8. 将烤盘放入烤箱，烘烤约25分钟，直至面包表面呈金黄色。
9. 将迷迭香面包取出，放在冷却架上完全冷却。

迷迭香面包非常适合用作早餐或下午茶的食物。它的香味独特，口感柔软，非常美味可口。无论是与果酱搭配，还是沾橄榄油享用，都能带来一种迷人的味道。

迷迭香富含抗氧化物和抗炎症成分，能够帮助提高免疫力，促进消化和循环系统的健康。因此，迷迭香面包不仅美味可口，还对身体有益。

如果你对迷迭香面包有兴趣，不妨亲自动手制作一下。无论你是面包制作的新手还是有经验的厨师，制作迷迭香面包都是一项非常有趣且值得尝试的活动。

迷迭香面包不仅适合个人食用，也是作为礼物或聚会食品的理想选择。你可以将迷迭香面包与其他口味的面包搭配在一起，制作成色彩丰富、味道多样的面包篮，给亲朋好友带来惊喜和美味。

哈喽！大家好，我是烘焙爱好者，在很长一段时间里都一直在探索不同的面包配方和独特的口味。迷迭香面包是我最近探索的一个新领域，因为我喜欢迷迭香的味道和它对食物的提升效果。通过将迷迭香与面包结合，我发现创造出的迷迭香面包不仅味道独特，而且给人一种令人惊喜的感觉。

我希望这篇文章能够激发你去尝试制作迷迭香面包，探索不同口味的结合。无论你是面包制作的新手还是经验丰富的专业人士，制作迷迭香面包都是一项有趣且富有创造性的活动。希望你能在制作过程中享受乐趣，并为自己和他人带来美味的迷迭香面包。

谢谢阅读！如果你对面包制作还有其他问题，或是想了解更多关于迷迭香面包的信息，请在下方留言，我将尽力为你解答。

二、迷迭香乳酪面包

迷迭香乳酪面包

引言

早餐是一天中最重要的一餐，它能给予我们所需的能量来支持全天的工作和活动。在追求健康的同时，我们也追求食物的美味和多样性。今天，我要和大家分享一种特别受欢迎的早餐选择——迷迭香乳酪面包。这款面包以其独特的味道和口感，在各种餐馆和咖啡店中广受欢迎。

迷迭香乳酪面包的特点

迷迭香乳酪面包是一种中空的面包，内部填充着香浓的乳酪，并混合了融入了迷迭香的风味。它具有以下几个特点：

• 香浓的乳酪口感
• 迷迭香的独特香气
• 酥脆的外皮和柔软的内部
• 丰富的营养成分，如蛋白质和钙

制作迷迭香乳酪面包的步骤

制作迷迭香乳酪面包其实并不复杂，只需要一些简单的材料和时间。以下是制作迷迭香乳酪面包的步骤：

1. 准备面包材料：面粉、发酵粉、盐、糖、牛奶、酵母、牛油、乳酪和迷迭香。
2. 将面粉、发酵粉、盐和糖混合在一起。
3. 加入牛奶和酵母，用手或面包机揉成面团。
4. 加入牛油，继续揉搓至面团变得光滑和有弹性。
5. 将面团放在温暖的地方进行发酵，直到其体积增大一倍。
6. 将发酵好的面团分割成小块，用擀面杖擀平。
7. 在每个面团中放入乳酪和迷迭香，并将面团封口。
8. 将面团放在烤盘上，再次进行发酵。
9. 预热烤箱并将面包放入烤箱中，烤制至金黄色。

迷迭香乳酪面包的营养价值

迷迭香乳酪面包不仅美味，它还富含营养成分，对我们的健康非常有益。以下是迷迭香乳酪面包的营养价值：

• 蛋白质：乳酪是优质蛋白质的来源，它对维持身体组织和肌肉的健康至关重要。
• 钙：乳酪和牛奶含有丰富的钙，有助于保持骨骼和牙齿的健康。
• 矿物质：迷迭香中富含各种矿物质，如铁、锌和锰，这些矿物质在许多生物过程中起着重要的作用。
• 维生素：乳酪中含有维生素B12、维生素A和维生素D等，有助于维持身体的正常功能。

享受迷迭香乳酪面包的建议

迷迭香乳酪面包可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，搭配您喜欢的其他食材和饮品。以下是一些建议，让您更好地享受迷迭香乳酪面包：

• 搭配新鲜水果：将迷迭香乳酪面包和新鲜水果搭配在一起，享受甜蜜和清新的口感。
• 加入蔬菜：将迷迭香乳酪面包切片，加入您喜欢的蔬菜和酱料，制作健康的三明治。
• 搭配饮品：将迷迭香乳酪面包搭配您喜欢的咖啡或茶，享受慵懒的下午时光。

结论

迷迭香乳酪面包是一款美味又营养的早餐选择，它拥有独特的口感和香气，给您的一天带来美好的开始。您可以根据自己的口味喜好，进行配料的创新和搭配的变化，打造出属于自己的完美早餐。希望今天的分享对您有所帮助，让您在早晨拥有一个美好的开始。

三、蒸面包窍门？

一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌好后油漏网可以过滤一下，我这里没有过滤，直接使用。一个大碗中加入适量的面粉，倒入牛奶鸡蛋汁，搅拌成棉絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保险膜，让其发酵至两倍大左右。

面发好后再次揉成光滑的面团，接着取适量的面团放在面板上，搓成长条后分成大小一致的小剂子，然后按压揉捏后成圆形的小剂子。大碗中刷上油，把小剂子摆放在里面，给面团上刷上油后撒点白芝麻，最后盖上保鲜膜，醒目30分钟。

面醒好后直接放蒸锅上，开大火水烧开后接着蒸151分钟左右，时间到以后焖5分钟就能打开盖子了。最后出锅是蓬松的面包啦！

四、面包变硬小窍门？

面包变硬了，可以通过以下小窍门回软

烤箱加热回软

常温饮用水装入喷壶，给沉睡中的干面包迎面喷洒，趁着面包半睡半醒之际，把它送入烤箱温暖的怀抱中，烤箱设定用175度，预热后开始烘烤3分钟.

刚刚喷洒的水为炉内制造了水蒸气，这一刻就像给它做了个3分钟的悠闲小桑拿，老化的面包就这样回软啦！

平底锅加热回软

常温饮用水装入喷壶，在平底锅中喷喷洒洒，放入一块儿干面包躺平，盖上锅盖，小火闷个3分钟，老化的面包就这样回软啦！没羊吃的时候，吃面包也挺幸福呀~

蒸锅加热回软

如果不想打扰烤箱（其实是没有，哈哈），可以请外援：蒸锅/蒸箱来帮忙。先用锡纸将老化面包紧紧包裹，接着放在蒸笼上，水开后用小火蒸3-5分钟，恭喜你，面包返老还软啦~~千万别忘了锅底部要加水（蒸），不然面包只会更干！

电饭锅加热回软

先取一张吸水一级棒的厨房纸，放入饮用水中轻轻浸湿，轻轻挤掉多余水分，让厨房纸吸水润而不湿。

干硬的面包摆在平铺好的湿厨房纸巾中央，叠放好后放入电饭锅，按下煮饭键自动跳停就好啦！如果是智能电饭锅，也只需要在旁边等上5分钟，老化的面包就这样回软啦！

五、面包松软的配方窍门？

黄瓜皮榨成汁后过滤一下，碗中准备300克面粉，加30克白糖、3克酵母粉，用黄瓜汁和面，面团揉搓10分钟，揉出光滑面团后盖盖子醒发至2倍大，面团放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成等份剂子，再将剂子擀成牛舌状，从一头向另外一头卷起，从中间切断，做好后放入模具中，再次醒发至2倍大，醒好刷上蜂蜜水

六、用烤箱做面包窍门？

烤箱面包的做法窍门:

步骤 1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦