芦笋蒸多久？

一、芦笋蒸多久？

7-8分钟。

制作清蒸芦笋时，将芦笋清洗干净，去除根部较老的地方，切成小段，放在盘子中，放进蒸锅里，锅中上汽后蒸7-8分钟即可。

二、怎样炒芦笋才好吃窍门？

材料

芦笋500克，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜各适量

做法

1.芦笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎，

2.锅烧热，不用放油，把芦笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里，

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和芦笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

三、蒸熏肉怎么蒸好吃窍门？

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

9.再浇上麻油

10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀

四、蒸馒头的窍门？

蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后,盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。

五、南风肉蒸芦笋的做法，南风肉蒸芦笋怎么做好吃？

主料芦笋350g辅料橄榄油适量生姜适量南风肉适量步骤1.芦笋洗净2.南风肉洗净3.切成薄片4.准备姜丝5.锅内水开后加入盐下入芦笋绰水后捞起过冷水6.再把肉片下入水中烫一下捞起7.芦笋先放入盆子中8.把肉片加入，上面放入生姜丝9.用适量橄榄油淋在芦笋上10.冷水上锅大火蒸12分钟后熄火11.上桌（有点小遗憾，蒸好之后怕烫没及时端出，竟然忘了，焖黄了)

六、蒸菜蒸几分钟窍门？

我一年四季除了冬天野外没有野菜，其他春、夏、秋三个季节都喜欢挖野菜吃，野菜挖回来大多数都蒸蒸菜吃了。野菜洗干净，控干水分，裹上一层面，开始上笼蒸，蒸蒸菜一般蒸10分钟就行了，然后再用葱姜蒜食用油炒一下更好吃。

七、蒸咸花卷怎么蒸好吃窍门

大家好！欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享蒸咸花卷怎么蒸好吃的窍门。蒸咸花卷是一道非常受欢迎的传统中国点心，它外皮白嫩软糯，内馅鲜美可口，吃起来口感十足。但要蒸出美味的咸花卷，并不是一件容易的事情。接下来，让我来为大家详细介绍一下蒸咸花卷的窍门。

选材：

蒸咸花卷的材料主要包括面粉、酵母和盐。面粉要选择高筋面粉，这样的面粉含有较高的蛋白质，可以使花卷的口感更好；酵母要选择活性干酵母或鲜酵母，使用过旧的酵母可能导致发酵不良；盐则是为了调味，选用适量的盐能够提升花卷的味道。

和面：

首先，将面粉、酵母和盐混合均匀，然后逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得光滑柔软为止。记住，水的加量要适中，过多会导致面团黏稠，过少则会导致发酵不充分。

发酵：

将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵。温度过低会导致发酵时间过长，过高则会导致面团发酵过快。一般来说，室温下发酵2至3小时即可。可根据温度变化进行调整，保证面团发酵至两倍大。

切割：

发酵好的面团会变得松软蓬松，此时将其取出，放在案板上稍微揉搓，排除其中的气泡。然后将面团切割成小块，每个小块的大小根据个人喜好而定。

擀皮：

将面块取出，擀成椭圆形的饼皮。擀皮的时候要注意力度的均匀，避免面皮厚薄不一。擀成饼皮后，将香油均匀地刷在饼皮上，这样可以增加花卷的口感和香气。

卷制：

将饼皮卷起来，形成紧密的卷筒状。卷制的时候要尽量保持每个卷筒的紧密度，这样蒸熟后的花卷口感更好。卷制完成后，将卷好的花卷放在蒸锅内稍作发酵，待其体积再次膨胀至两倍大。

蒸制：

将蒸锅加热至水开后，将醒好的花卷放入蒸锅中，注意花卷之间留有一定的间距。蒸的时间一般为15至20分钟，具体时间要根据花卷的大小和蒸锅的特性而定。蒸熟后，可以关火，稍等片刻，再打开锅盖取出花卷。

成品呈现：

将蒸好的咸花卷取出放在盘子中，可以根据个人喜好选择搭配其他食材，例如蔬菜、肉类等。然后就可以开动啦！

蒸咸花卷怎么蒸好吃的窍门就介绍到这里了。希望通过本文的分享，能够帮助到大家更好地制作出美味的蒸咸花卷。祝大家蒸制成功，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣！谢谢大家的阅读！

八、芦笋叶蒸菜的做法？

原料：莴笋叶、葱、普通面粉、玉米面粉、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、莴笋叶择好，洗净，控干水分。

第2步、切段，放入盆中。

第3步、撒入普通面粉和玉米面粉。

第4步、均匀的裹上干面。

第5步、水烧开，中火上笼蒸五分钟。

第6步、已蒸好。

第7步、倒入盆中，用筷子搅拌一下。

第8步、锅烧热放少许油，再放入葱加盐炒香，迅速倒在蒸菜上面

第9步、拌匀即可。

第10步、盛入盘中。

九、蒸鸡蛋羹嫩滑的窍门是什么？

蒸鸡蛋羹时，别再加生水了，掌握4个技巧，鸡蛋蒸好又嫩又滑。

第1个技巧，要用温水来蒸，水是鸡蛋的1.5至2倍。

第2个技巧是将鸡蛋搅打均匀后，用筛子过筛两次。

第3个技巧，在蒸时要用碟子盖住装蛋液的容器，然后再盖上锅盖。

第4个技巧就是要用中小火蒸，大火蒸出来的会有孔。

水蒸蛋

配料：

鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克

烹饪步骤：

1.鸡蛋1个（45g）、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍

2.鸡蛋打散，加0.5g盐

3.加2倍的温水充分搅打均匀

4.可以看见密集的蛋泡

5.过筛两次口感更细腻

6.锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖

7.中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了

烹饪小贴士：

1、如果碗没有盖，就用浅碟子盖住效果很赞，省去了用保鲜膜盖住再扎孔。2、如果家里没有漏筛，就用汤勺舀出蛋泡也一样可以很细腻。3、让蛋液静止一会再蒸，火候用中小火哦，大火蒸出来的蛋会有孔。4、鸡蛋中有含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质，大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

十、蒸团圆果不粘锅窍门？

蒸团圆果，想让它不粘锅，可以在放团圆果的帘子上抹上一层油，这样蒸出来的椭圆果不会粘锅的