怎样做芹菜果仁咸菜？

一、怎样做芹菜果仁咸菜？

果仁芹菜的做法步骤

1.西芹洗净去筋。

2.片成斜片。

3.水中加油和盐放入芹菜煮熟捞出过凉水。

4.花椒炸油。

5.芹菜加一点盐，倒入花椒油和果仁拌匀食用。果仁芹菜的做法步骤

1.西芹洗净去筋。

2.片成斜片。

3.水中加油和盐放入芹菜煮熟捞出过凉水。

4炸辣椒油

5.芹菜加一点盐，倒入花椒油和果仁拌匀食用。

二、炒芹菜窍门？

炒芹菜时，要记住“3要点”，一是芹菜要先去筋再炒，这样炒出的芹菜不塞牙；二是炒芹菜时不需要焯水；三是芹菜最好和猪肉丝同时下锅炒；牢记这3点，保证炒出的芹菜又香又嫩味道正。

1.先把芹菜的叶子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：从芹菜的根部一折，不要完全折断，然后再轻轻一撕，芹菜的筋就会被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步，难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。

摘掉的芹菜叶子不要扔了，焯一下水后凉拌特爽口。

2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开，将芹菜切细，这样炒的时候会更入味，也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。

3.取一块猪肉先切片再切成肉丝，然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟备用，这样炒出的肉丝滑嫩又入味。

4.然后再切点葱花备用，十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓，使其充分入味，然后将肉丝倒入到芹菜段中，搅拌均匀后备用。

5.起锅加油，油温5成热时先放入葱花，炒香后再倒入芹菜和肉丝，炒至肉丝完全变色、完全熟透后开始调味：加入一勺盐、一勺白糖，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

做芹菜炒肉时，芹菜是不需要焯水的，很多朋友喜欢焯水后再炒，芹菜经过烫煮反而失去了芹菜本身的鲜味，炒出来的芹菜味道淡不好吃，而且芹菜经过焯水后再炒很容易炒得又软又烂、口感不好。我们把芹菜和肉丝一起下锅这样炒，肉丝熟了芹菜也入味了，火候正合适，炒好后芹菜脆嫩又爽口特好吃。

三、烤箱烤芹菜窍门？

取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

步骤2

放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭

四、去芹菜叶窍门？

如果你想保存芹菜叶子，可以尝试以下方法：

1. 洗净芹菜叶子，用厨房纸巾或干毛巾轻轻擦干，将其放在保鲜袋或密封容器中，放入冰箱保存。

2. 将洗净的芹菜叶子放入冰水中浸泡5-10分钟，然后捞出用厨房纸巾或干毛巾轻轻擦干，装在保鲜袋或密封容器中，放入冰箱保存。

3. 将洗净的芹菜叶子放入热油锅中稍微炸一下，使其变脆后立即捞出，晾凉后装入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱保存。

记住，芹菜叶子会比芹菜茎更容易腐败，请在3-4天内尽快食用或处理。

五、芹菜保鲜窍门是什么？

芹菜的储存方法1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

2、如果想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

六、芹菜炖肉的做法窍门？

主料：牛肉(肥瘦)600克,西芹200克调料：大葱10克,姜5克,白砂糖15克,味精3克,料酒30克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,植物油50克,盐8克,香油3克

西芹炖牛肉的做法：

1. 将牛肉放入沸水锅中烧沸，改用小火炖至牛肉酥烂时，捞出晾凉后切成方条，整齐地排在盘中，牛肉汤备用

2. 西芹洗净切段，放入菜盘中，加精盐拌和3. 葱切段、姜切末

4. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，放入葱段、姜末和大料煸炒出香味

5. 把牛肉条整齐地推入锅中，加入酱油、白糖、料酒和牛肉汤，盖上锅盖烧沸

6. 用小火炖15分钟至入味，用湿淀粉勾芡

7. 将炖锅置于火上，放入植物油烧热，将西芹段爆出香味，随即把牛肉条整齐地滑入炖锅中，撒入味精，淋上香油，盖上锅盖烧沸即可

七、如何快速的剥脐橙果仁窍门

剥脐橙是许多人在享用这种水果时最头疼的一部分之一。手指沾满果汁、果皮抻得很长，这些情景都让许多人望而却步。然而，掌握一些技巧和方法，就能轻松应对剥脐橙的难题。今天，我们就来探讨一些如何快速的剥脐橙果仁的窍门，让您享受橙子所带来的健康和美味，而不再为剥皮的烦恼所困扰。

选择成熟的脐橙

首先，要想快速剥脐橙果仁，选择合适的脐橙至关重要。成熟的脐橙果皮会比较松软，比较容易剥开，果实也更加多汁，口感更好，剥起来也更加方便。因此，在购买脐橙时，建议选择表面色泽均匀、果皮有光泽的脐橙，这样剥起来会更加顺利。

准备好必需的工具

在剥脐橙时，准备必需的工具也能帮助您更加快速地完成这个过程。一个锋利的水果刀是必不可少的道具，可以帮助您轻松地切开脐橙的果皮，而不会损伤到果肉。此外，备好一把勺子也是很有必要的，可以帮助您轻松地挖出脐橙的果仁，避免弄脏手指。

使用正确的剥皮方法

剥脐橙的方法有很多种，但有些方法比较快速、简单。下面介绍一种常用的剥脐橙方法：

1. 首先，将脐橙放在切板上，用水果刀从两极向中间切开，切口不要太深，以免划伤果肉。
2. 接着，沿着切口将脐橙分成两半。
3. 然后，用勺子将脐橙果肉挖出，注意不要损伤到果仁。
4. 最后，您可以将果仁剥离或直接享用。

如何保存剥好的脐橙果仁

如果您不打算一次性食用完剥好的脐橙果仁，正确的保存方法可以延长果仁的新鲜度和口感：

1. 将剥好的脐橙果仁放入密封袋中，排出袋内空气，尽量减少氧气的接触。
2. 放入冰箱冷藏保存，可以延长果仁的保质期。
3. 如果需要保存更长时间，可以考虑将果仁冷冻保存。

其他剥脐橙的技巧

除了上述介绍的基本剥脐橙方法外，还有一些其他技巧可以帮助您更加快速地剥开脐橙：

1. 可以将脐橙浸泡在温水中一段时间，软化果皮，有助于剥皮。
2. 使用微波炉加热脐橙，热能使果皮变软，更容易剥开。
3. 将脐橙放入冰箱冷冻一段时间，冻硬果皮会让果皮更容易剥开。

结语

剥脐橙果仁虽然是一项看似简单的任务，但掌握一些技巧和窍门可以帮助您更加快速地完成这个过程，让您享受到脐橙所带来的美味和营养，而不再为剥皮而犯难。希望上述介绍的如何快速的剥脐橙果仁的窍门对您有所帮助，让您在品尝脐橙时更加愉快！

八、芹菜丝怎么去除小窍门？

01

先去掉根部

不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。

02

去掉芹菜叶子

虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。

03

截成几截

不要这时候切芹菜，而是直接用刀切成几大截，这样方便清洗。有人会在没清洗的时候将芹菜切小段再清洗，那样反而更容易让芹菜沾染上一些脏东西。

04

清水冲洗多次并浸泡十分钟

先用水龙头的头多次冲洗几次，再放进盆子里一根根捋一下，将上面的泥巴或者虫子卵都去掉，然后放进水盆里加上清水浸泡十分钟，捞出来控水并且切成段制作美食就可以了

九、芹菜麦饭蒸散的窍门？

窍门是需要在蒸制的情况下控制好熟度和時间，最好应用低火来蒸，那样就不易蒸糊，大约需要蒸十分钟上下。

十、牛肉白萝卜芹菜馅饺子窍门？

用窍门就在于白萝卜要煮一下最好吃。

用料：牛肉350克，白萝卜一个，芹菜50克，大葱一根，生姜10克。

做法：牛肉切块放入绞肉机中，加入适姜丝、料酒、生抽，打成肉馅儿。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱洗净切末。

萝卜洗净去皮，切成丝，放入冷水锅中，大火烧开后立即捞出，自然放凉后攥出水分，放砧板上剁碎。

取一大盆，放入牛肉馅、剁好的萝卜、芹菜丁、大葱末，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、料酒、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即成。