一碗十个左右的话有800大卡的热量。
酸汤饺子的别名是“水饺”。因为酸汤饺子和水饺都是一种填充馅料、用面皮包裹后煮熟的食品。而不同之处在于,酸汤饺子是将煮好的水饺加上特制的酸汤调料调制而成,味道更加浓郁。此外,水饺在不同的地区可能会有不同的名称,如北方地区的“饺子”和江浙地区的“馄饨”。水饺作为中国传统的美食之一,已经有数千年的历史。除了在中国,水饺也受到了世界各地越来越多的人的喜欢。如今,水饺已成为一种具有文化内涵的美食。同时,也有越来越多的创新口味的水饺出现,如江浙鱼香水饺、四川麻辣水饺等,不断满足人们不同的口味需求。
济南酸汤饺子作好吃的有如下几家:第一家,陝老汇大排档(优品汇店)解放路。他们家的酸汤饺子挺好吃。第二家老铁牛肉馆(山大路花园路店)牛肉酸汤水饺味道很棒,十八元一份吃的饱饱的。第三家,济南顺福祥陕西风味面馆(名士豪庭店)酸汤饺子猪肉西胡馅味道很好。
花家饺子 地址:立新街36号
醉长安花式蒸饺&酸汤水饺
地址:书院门里向东30米路南。
饺子王 地址:碑林区大皮院
志亮灌汤蒸饺
地址:洒金桥中段,路西。
德发长饺子 地址:西大街钟鼓楼广场
马二酸汤水饺
地址:莲湖区洒金桥131号
牛记水饺 地址:碑林区安东街96号(省建三公司对面)
尤素福饺子馆 地址:莲湖区东举院巷北口路东
白老四饺子馆 地址:大学习巷
城南饺子馆 地址:红专南路近芙蓉街口路北
步骤/方式1
蒜去皮切成蓉,葱洗净切段。
步骤/方式2
把辣椒面、白芝麻、蒜蓉和葱花一起放入大碗中
步骤/方式3
锅中倒入食用油烧热。
步骤/方式4
淋入放有调味料的碗中
步骤/方式5
继续加入生抽、香醋、糖和盐搅拌均匀。
步骤/方式6
加入一碗热水拌匀
步骤/方式7
锅中倒入适量的清水烧开,然后把饺子倒入煮熟。
步骤/方式8
煮熟的饺子捞出放入碗中拌拌即可开吃。
用料:饺子一份
调料:生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把
准备自己喜欢的饺子一人份。
锅里烧开水,加少许盐,放入饺子煮至浮起。
煮饺子的时候,大碗里准备调料:
生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把
饺子煮熟后,连汤带饺装入调碗里。
酸汤水饺 完成!
主要原料: 面粉、肉馅、配菜馅、调料
制作方法
酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。
1、准备食材。
2、酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
3、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。
酸汤饺子要煮的好吃,首先,必须要有一个好的酸汤汤底,汤底的制作,有时候也是需要花费很多心思的,将材料搭配完好,挑选新鲜的食材,再按照步骤依次放进锅里面,熬出一个相当好吃的酸汤汤底,然后再把饺子放进汤里面煮,这样才能有一碗好吃的酸汤饺子
渭南市临渭区解放路恒天首付对面有个饺子馆好吃
主料:
猪肉200g
鸡蛋一个
芹菜一把
胡萝卜一根
酸汤酱50g
味极鲜酱油3勺
生抽2勺
蚝油1勺
饺子皮适量
辅料:
葱适量
姜适量
调料:
盐适量
鸡精适量
十三香适量
做法:
1. 准备食材备用。
2. 把猪肉,芹菜,胡萝卜清洗干净,放入绞肉机绞碎,再盛入盆中。
3. 加入三勺味极鲜酱油。
4. 加入一勺生抽。
5. 加入一勺蚝油。
6. 加入适量的盐,十三香,打入一个鸡蛋。
7. 顺着一个方向搅拌均匀即可。
8. 取一个饺子皮加入适量的肉馅。
9. 包成自己喜欢的饺子形状。
10. 锅里烧水水开下入饺子,煮至浮起熟透即可。
11. 另起锅烧油下入葱姜蒜爆香。
12. 加入用一包味达美酸汤肥牛复合调料,翻炒均匀。
13. 再加入500克清水,小火煮开。
14. 加入煮好的饺子,翻拌均匀即可盛出。
15. 盛入盘中撒上少许葱花即可
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