豆腐汤做法家常菜简单的做法

一、豆腐汤做法家常菜简单的做法

豆腐汤做法是很多人喜欢的家常菜。豆腐汤味道鲜美，做法简单，容易上手。今天我们来分享一道简单的豆腐汤做法，让您也能在家里轻松享受到这道美味佳肴。

豆腐汤做法材料准备：

准备材料是做好一道菜肴的第一步。要准备的食材包括：

• 豆腐：新鲜嫩豆腐最适合做豆腐汤，口感软嫩，味道鲜美。
• 蔬菜：比如青菜、胡萝卜、冬瓜等，根据个人口味选择。
• 调味料：盐、鸡精、葱姜蒜等，用以提升汤的口感。
• 清水：煮汤的基础，选择纯净水质。

豆腐汤的做法步骤：

下面我们来看一下豆腐汤的具体做法步骤：

1. 将豆腐洗净切块，蔬菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 倒入适量清水，放入豆腐和蔬菜，大火煮开。
4. 转小火炖煮10分钟左右，加入适量盐、鸡精调味。
5. 出锅前撒上一些香菜点缀即可。

注意事项：

豆腐汤做法虽然简单，但也有一些需要注意的事项：

• 豆腐切块的时候要轻柔，以免破碎影响口感。
• 炖煮时火候要掌握好，不要煮得时间过长，以免豆腐老化。
• 调味料的使用要适量，避免因为调味过重影响食材的原本味道。

希望通过我们分享的这道简单的豆腐汤做法，您也能在家中轻松做出一道美味的豆腐汤，让您的家人朋友都能品尝到这道鲜美佳肴。祝您做饭愉快，口味更美好！

二、豆腐汤家常做法简单做法？

材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

三、家常鲫鱼豆腐汤的家常做法？

原料：鲫鱼、豆腐、姜、葱、香菜、纯净水、盐。

做法步骤：

第1步、将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。

第2步、豆腐切块。

第3步、姜洗净切片。

第4步、香菜洗净切碎。

第5步、葱洗净切碎。

第6步、锅烧热放少许油，放入姜煸香，再放入鲫鱼煎至两面金黄。

第7步、倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)

第8步、大火煮至鱼汤发白。(15分钟)

第9步、汤汁发白后，倒入豆腐，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟。

第10步、关火，加盐、撒上葱和香菜即可。

第11步、出锅装碗。

第12步、肉质鲜嫩。

四、海藻豆腐汤家常做法？

主料：

豆腐1块

虾10只

海藻1小撮

辅料：

食盐适量

鸡精适量

水适量

植物油适量

步骤1

海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块

步骤2

鲜虾洗净，剪去须

步骤3

先将鲜虾过油锅炒至变色

步骤4

另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾

步骤5

之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟

步骤6

加入盐，鸡精调味即可

五、翡翠豆腐汤家常做法？

材料:

老豆腐二块，鲩鱼片250克，干瑶柱10克，番茄2个（约150克），香菜100克，食用油适量，盐适量，生粉适量，胡椒粉0.3克。

做法:

1.老豆腐切厚片，把锅烧热，放入食用油，把豆腐两边煎成金黄色备用。

2.鲩鱼片洗干净，用少许盐、胡椒粉、生粉，拌匀待用。

3.香菜洗干净，切段。

4.番茄用滚水烫后去皮，切片，备用。

5.干瑶柱用水泡10分钟。

5.锅里放入适量的水，煮滚，先把煎好的豆腐、瑶柱放入，大约煮10分钟，然后把番茄放进去煮5分钟，再把鱼片放入，待鱼片煮熟后就可以加入香菜，下盐调味。

六、奶豆腐汤家常做法？

以下是奶豆腐汤的一种家常做法：

材料：

- 豆腐：300克

- 鸡蛋：2个

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 青葱：适量

- 高汤或清水：800毫升

- 牛奶：100毫升

步骤：

1. 将豆腐切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 烧开高汤或清水，加入切好的豆腐块，煮至豆腐变软。

4. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋呈丝状。

5. 加入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 最后加入牛奶，搅拌均匀。

7. 煮沸后，撒上切碎的青葱即可。

这样，一道简单的奶豆腐汤就做好了。你可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，也可以添加一些其他配料，如香菇、虾仁或蔬菜，以增加口感和营养。

七、大豆腐汤家常做法？

所需食材

河蚌、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉

制作方法

1、河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；

2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；

3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；

4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；

5、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；

6、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个半小时；

7、至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

八、沈阳豆腐汤家常做法？

主料

豆腐1块

芹菜1根

火腿2片

辅料

小葱1根姜2片浓缩高汤适量香油3滴食盐1茶匙水适量

步骤1

准备所需材料

步骤2

豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎

步骤3

锅内加少许香油，放入姜碎，炒香

步骤4

加入适量的清水

步骤5

倒入适量的浓缩高汤

步骤6

盖锅盖煮开

步骤7

煮开后，加入火腿丁

步骤8

然后加入芹菜丁

步骤9

最后加入豆腐

步骤10

大火煮3分钟，撒上葱花即可食用

九、海虹豆腐汤家常做法？

1、食材准备：海虹500g，番茄1个，豆腐一块，鸡蛋1个，葱，开水，盐，适量。

2、番茄切丁。

3、切好的番茄丁备用。

4、豆腐切丁。

5、切好的豆腐丁备用。

6、海虹下锅煮15分钟。

7、将海虹肉取出来。

8、打好鸡蛋。

9、热锅下油。

10、把鸡蛋和海虹一起放进锅中翻炒。

11、炒大概2分钟盛起来备用。

12、番茄丁翻炒一下。

13、将开水，炒好的海虹鸡蛋，豆腐丁一起放进锅里炖。

14、炖15分钟后放适量盐。

十、豆腐汤面条家常做法？

1/5 鸡骨和猪骨需要汆烫洗干净后放入清水，加姜葱料酒煮成骨汤备用，煮好以后才调味道，口味依个人决定~

2/5 肉馅加入盐，酱油，胡椒粉，料酒，葱花，姜末，麻油调成肉馅~

3/5 百叶皮切成10x10cm的正方形，在包之前需要用滚水烫一下，使之稍微回软，并去除一些豆腥味，捞出来后过冷水，拿上来放入肉馅包成百叶包~油豆腐切开酿入一样的肉馅~两个同时上锅蒸8分钟，确保蒸熟~

4/5 取一些骨汤煮开放入蒸好的百叶包和油豆腐，用汤煨一会儿，大概5分钟，让两种原料吸收一些味道，和进一步的软化~

5/5 煮面，面煮好放入碗中，加入骨汤，百叶包，油豆腐，葱花，麻油，烫好的油菜，就完成了~