食材:南瓜200克,羊肉100克,湿面条400克,土芹菜两棵,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒2个,八角2个,新鲜花椒叶3克。
做法:南瓜去皮切块。羊肉切成丝,加胡椒粉、生抽、料酒腌制二十分钟。土芹菜去叶洗净切段。大葱切段。蒜姜切片。花椒叶洗净。
锅中加大半勺清油,油热后倒入腌好的羊肉丝快速翻炒二十秒盛出。用余油爆香葱段、蒜姜、八角、干辣椒、花椒叶,再放入南瓜、芹菜段,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒,翻炒半分钟盛出。锅内加四碗冷水,烧开后放入湿面条,大火烧开后加一次冷水,再烧开放入炒好的羊肉、南瓜芹菜,加半勺淀粉水、鸡精,烧开后关火即成。
南瓜面条是一道美味健康的食品,富含维生素和纤维。制作南瓜面条既简单又美味,下面将介绍制作南瓜面条的方法。
通过以上步骤,你可以轻松制作出美味可口的南瓜面条,不仅口感细腻,而且健康营养。快来尝试一下吧!
感谢阅读!希望这份食谱可以给你带来制作南瓜面条的帮助。
南瓜糕点是秋季时节备受喜爱的美味佳肴,其香甜滑嫩的口感总能让人回味无穷。今天,我们将分享一些制作南瓜糕点的窍门,让您能够轻松做出令人赞叹的甜点。
制作美味的南瓜糕点首先要选用优质的原料。选购新鲜的南瓜是关键。确保南瓜坚实、无损伤、表皮细腻的南瓜。此外,选择高品质的面粉、糖和奶油等成分,以确保糕点口感细腻香甜。
制作糕点时,精确测量配料是至关重要的。特别是面粉、糖、鸡蛋和南瓜等原料的比例,会直接影响到糕点的质地和口感。我们建议使用厨房秤来精确称量每种原料。只有精确的配料比例,才能制作出口感完美的南瓜糕点。
为了制作美味的南瓜糕点,我们需要先制作南瓜泥。将新鲜的南瓜去皮、去籽,切成小块,然后蒸煮至软烂。接着将软烂的南瓜块压成泥状,确保没有块状残留物。制作好的南瓜泥可以保存在冰箱中,以备使用。
烘焙是制作南瓜糕点的关键环节。在烘焙过程中,需要掌握一些细节,才能制作出色香味俱佳的糕点。首先,烤箱预热温度要适宜,通常是180°C至200°C。其次,面糊的混合时间要恰到好处,以免搅拌过久导致糕点过度发筋。最后,烤盘要均匀涂抹油脂或撒上少许面粉,以防止糕点粘附。
烤制时间的把握对于制作南瓜糕点也非常重要。时间过短会导致糕点没有完全熟透,时间过长则会使糕点过于干燥。一般来说,制作9寸的南瓜蛋糕需要烤制30至35分钟。但请根据自己的烤箱性能进行调整,以达到最佳效果。
制作出美味的南瓜糕点后,我们可以进行一些创意装饰,使其更具吸引力。可以在糕点表面撒上一些南瓜粉,增加独特的味道和美感。或者用奶油挤花在糕点上进行装饰,增添层次感和视觉效果。创意装饰可以极大提升南瓜糕点的观赏价值。
下面是一份经典的南瓜糕点万能配方,适合制作各种口味的糕点。根据个人喜好可以添加调料来增加风味。
步骤:
希望上述窍门和万能配方能够帮助大家在家制作出口感完美的南瓜糕点。享受美食,与家人朋友共度一个温馨的秋天。
材料:南瓜 200g,面粉 500g,鸡蛋 2个,香葱 4-5棵,生抽 2瓷勺,胡椒粉 少许,香油 少许,小米椒 1个
做法:
1)南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸20分钟左右至蒸熟,沥干水分放凉。
2)面粉中打入2个鸡蛋,放入蒸熟的南瓜,加入2g盐(盐使面条更劲道),揉成面团,南瓜水分比较多,先不加水,如面团比较稀可以再加入面粉,若硬则加入少量水。
3)面团揉至“三光”(手光、盆光、面光),盖上保鲜膜静置30分钟。
4)将面团重新搓揉一遍,案板上撒上面粉,根据案板大小,将面团分成等大的剂子,用擀面杖将剂子擀成1.5毫米厚的面片,其间注意撒几次面粉,防止粘连。
5)面片两面撒上面粉,折叠起来,用刀将叠好的面片切成均匀的细条。
6)在切好的面上撒上干面粉,将面条抖开。吃不完的面条可以撒上面粉,稍微晾干一点,装入保鲜袋,扎紧放入冰箱冷冻即可。
7)下面介绍一种最简单的面条吃法,碗中放入切碎的香葱,小米椒,少许鸡油(猪油、植物油都可),少许香油,少许胡椒粉,2瓷勺生抽。
8)锅中烧开一锅水,将开水舀入碗中,锅中剩余的开水用来煮面条,面条煮2-3分钟,捞出放入碗中,拌匀即可食用
南瓜面条为一年生草本植物。茎直立,全株疏生短毛。叶互生,长椭圆形。头状花序单生枝顶。舌状花的花色丰富,有红、蓝、紫、白、黄等深浅各色。
用料
贝贝南瓜 1个
面条
酱油
盐
南瓜面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜推荐买 皮颜色比较深(像深绿色树叶)的贝贝南瓜(口感偏粉、煮面入味,汤会呈金黄色) 不用削皮,除非皮坑坑洼洼可以削点掉 需要挖掉中间的南瓜籽
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成条状
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅,放一瓶盖大小的油,旋转下锅让油平均分布; 稍微炒下南瓜,就可以倒些许热水继续炒(这里有排骨汤的话 建议全都用排骨汤 更鲜); 炒到半成熟时(南瓜有些软了),可以再倒热水浸没南瓜,不断煮; 大概加2-3次水煮后,南瓜就有八九成熟了
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入一勺酱油(推荐海天牌味极鲜酱油)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可以放面条了(面条已事先煮熟了),在锅中用筷子搅拌开来 【
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