怎么炒青菜？

一、怎么炒青菜？

清炒青菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 清炒青菜的制作材料：主料：青菜400克。 盐4克，味精少许。

清炒青菜的做法：①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。

②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。

二、秋冬季节，青菜的几种吃法

几种青菜的吃法

1：青菜炒芋艿---芋艿煮熟，剥皮，切片，青菜先下油锅炒半熟时入芋艿片同炒即可。

2：青菜炒豆腐皮---豆腐皮撕碎（不要浸水），青菜先下油锅炒半熟时入豆腐皮同炒即可。

3：青菜炒小油豆腐---方法同上。

4：青菜炒香茹---方法同上。

5：青菜炒肉丸---青菜先下油锅炒半熟时入肉丸（大肉丸一分为二）放酱油，糖，味精即可。

三、小油菜凉拌怎么做好吃

食材

主料

小油菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

醋

适量

香油

适量

步骤

1.洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅

2.小油菜装盘，放盐

3.放鸡精

4.放醋

5.放生抽

6.放香油拌匀即可

7.成品。

小贴士

调料可以根据自己喜好而定。

油菜焯水时间不宜过长。

四、煮青菜怎么才好吃

方法一：

青菜洗好，切好

锅内水烧开（水里加点盐）

放入青菜2分钟，捞起沥干备用，水倒掉

锅内放少许油，8成热时，

放入大蒜爆香，

放入青菜、水（2小勺）炒15秒，

放入耗油，炒15秒，

出锅装盘，OK

方法二：

猪油500克

放入锅内，油温6-7成，

在猪油内一次放入，大蒜，生姜，芹菜，香菜，海米，麻油，盐

煎的里面的东西枯而未焦时把里面的东西全部滤掉，

接下来的油保存好，每次炒蔬菜时放一点就OK了！

Tips:炒菜一定要放水，出水多的蔬菜除外

五、板蓝根苗能做菜吃吗？

一、板蓝根苗可以做菜吃，可以做成清炒板蓝根。

二、主料

板蓝根叶子 500克

三、步骤：

1将板蓝根叶择好，洗干净，晾干备用；大蒜子切成蒜蓉

2锅用大火烧热，放油，至七成熟，下蒜蓉煸炒出香味，下板蓝根

3炒至板蓝根叶变成翠绿，放盐调味，即可

四、成品展示：

六、素炒豆芽菜怎么烧

主料:绿豆芽 200克

调料:酱油 15克 植物油 10克 醋 3克 各适量

1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；

2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；

3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。