油菜炖豆腐怎么做如何做好吃

一、油菜炖豆腐怎么做如何做好吃

油菜豆腐汤做法

原料：嫩豆腐、油菜心、红椒、葱

配料：植物油、盐、湿淀粉、熟鸡油

制作步骤：

1、将豆腐切成小块，油菜心洗净，红椒切片，葱切丝；

2、锅内烧水，待水开后放入油菜心快速烫熟，捞起，摆入碗内；

3、另烧锅下油，放入葱炝锅，注入适量清汤，加入豆腐、红椒，调入盐，用小火烧透；

4、用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，盛入装有油菜心的碗内即可。

二、豆腐怎么做比较科学

肉末炖豆腐

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

三、白豆腐怎么做好吃

1.做汤，海带豆腐汤，很简单滴。 2.用平底锅煎豆腐。少许油，放进平底锅，然后把豆腐切片放进去，煎成金黄色，然后撒盐，香菜，关火，盖盖儿，闷两分钟。 3.炖豆腐：把豆腐水焯一下，然后锅内放油，炝锅，然后豆腐放进去，翻炒，放盐，然后少许的水，然后用淀粉勾芡。就好了。 4.麻辣豆腐：豆腐切块，水焯。锅内放油（多放油），放入葱姜末炝锅，然后少许肉末，然后放入阿香婆辣酱（我喜欢这个，或者别的辣酱也成），然后将豆腐放入，翻炒，入味，就可出锅。要是汤汁比较多，就用淀粉勾芡。我不喜欢吃淀粉，不放也成。（这是我自制滴，正常做法不一样）