怎么才能做出美味的菜

怎么才能做出美味的菜

你的问题不是很具体，要做出美味的菜，涉及很多方面，选择原料、刀工、配菜等等好多方面都会影响菜的味道。对于普通人来说，只能通过参阅菜谱，在日常生活中慢慢去熟练掌握一些做菜的技巧，多看，多做，多想想。在这方面是没有什么速成的方法的。

怎么样把饭菜做的更加好吃？

做菜其实和做人一样！只要你用心去做一定能做好的！

就比如炒个青菜吧！首先要保证它的色泽，再就是要入味、然后还要注意不能太熟了！

色泽：也就是要旺火急炒，不样就不会让菜在高温下发黄。

入味：放盐、味精的时间很重要。一定要在菜在锅内刚刚开始出水时放，这样盐能很好的渗入菜中！

不能太熟：菜烧的过了，就没有咬劲，没有口感！味道再好也没人吃的！这就要注意炒菜的时间了！当菜到了七分熟的时候就可以出锅了！这样到了上桌就差不多熟了！香味。口感都到了最好！

做其它菜好一样，只要注意这几点就能做好菜了！