做饭 用英语怎么说

一、做饭 用英语怎么说

1. make dinner

2. do the cooking

3. do the cook

4. do some cooking

二、煮水饺的时候需要在水沸腾之前放调味料吗？

煮饺子是有技巧的：

第一，要保证饺子买来时没有裂口；

第二，煮饺子时放点油和盐，饺子不会浮皮；

第三，水开了，放饺子之后，水再开了，要小火煮，轻轻的用勺子搅下锅内，过一会搅一下。如果水太开，可以倒一点点冷水，不要让水太沸了。

三、求西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤的详细步骤对比、请做菜高手来

西红柿炒鸡蛋

原料：

熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；

配料：

盐、糖、食用油、料酒少许。

做法：

1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

    2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用

3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用

4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！

西红柿鸡蛋汤

1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了

2起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎

3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了

注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果

四、如果你在炒菜时，油锅突然起火，在你面前放有三种东西：锅盖、灭火器和水，你采用哪种方法处理

不过我要说真的有一天家里有这样的事情。千万不要去选盖锅盖，这样会把自己烧伤的。

最好的办法就是接一盆水加上洗衣粉然后较一下拿一块布，在把较好的洗衣粉水浇在布上然后盖在盖在锅上这样不会伤到你，

煎炒烹炸是人民改善生活之所需，然而操作时稍一疏忽，油温超过345℃就会造成油锅着火，这是十分危险的，一旦油锅着火怎么办？

一、采用的灭火方法：

1、有条件的可用泡沫、二氧化碳（液体）、干粉等灭火材料扑灭。

2、迅速将待炸物放入锅内，降低油温，火自然而灭。

3、用锅盖将着火油锅盖严，隔断氧气，使油锅缺氧而自灭。

4、迅速关闭煤气或液化气阀门，熄灭火源或将油锅移离火源。

二、绝对禁止使用的方法：

1、不可用易燃品盖锅，因用低于300℃即能燃烧或软化的物品盖锅会被引燃，造成更大的隐患。

2、绝对不可用水灭油锅火。（1）水沸点为100℃，分子中氢与氧的重量比1：8，氢可燃烧，能成为高能燃料；氧高温时很活泼。氧与水蒸气混合物能得到高热值形成更大的火。（2）水比重大，沉于锅底，着火油溢出，流出后使燃烧面积扩大。（3）水遇高温高热形成爆炸，爆炸油点溅出致使人员烫伤，故食用油锅着火绝对不准用水扑灭。