做饭视频怎么拍(做饭的视频怎么拍)

一、做饭视频怎么拍(做饭的视频怎么拍)

拍摄做菜视频需要以下设备：

1.相机：使用一台高质量的数码相机或手机来录制视频。相机应具备良好的视频分辨率和对焦能力。

2.三脚架：使用稳定的三脚架可以保持视频的稳定性，避免抖动。

3.麦克风：为了提高声音质量，可以使用外部麦克风，以确保录制期间的声音清晰可听。

4.灯光：确保厨房具有足够的光线，以提高视频质量。使用专业灯光设备或自然光也可以。

5.适当的厨房工具：确保做菜过程中所需的各种厨房工具和厨房设备齐全。

6.视频编辑软件：一旦完成拍摄，将需要使用视频编辑软件对视频进行剪辑和后期处理。

请注意，虽然具备高端设备可以提高视频质量，但关键是内容的创意和质量。即使只使用智能手机和自然光，也可以制作高质量的做菜视频。

做菜的动作和声音录制你可以采用边做边录的方式，在后期加上配音就行了

做菜录视频很简单，不用再单独寻找题材。做的动作和过程你可以采用边做边录的方式，做完之后进行一个裁剪，把不需要的或者繁琐的删一下。然后根据流程做一个流程录音，插入视频就可以了

你好，抖音里的美食制作视频一般都是美食博主自己拍的。因为现在几乎人人都有智能手机，都可以自己拍摄视频，门槛并不高。当然如果你想拍得专业，拍得好看，还是得了解一下基础的拍摄技巧。但我认为更重要的是你视频的内容和表达能力，这才是最重要的。

1.首先尽量坚持每天录制，并且每天变换自己的菜系和口味。

2.录制的时候要做到每一步都有讲解，讲解步骤的时候可以适当的说个俏皮幽默的话但是不要哗众取宠，这样也有助于涨粉。

3.用视频剪辑软件把录制的每一个步骤剪辑一下，并且配上字幕，剪辑的时候也要适当的增加一点滤镜，这样卖相也会好一点。

4.录制的现场要做到干净卫生，自己也要保持清爽利索的形象，尽量说普通话。

二、拿手的家常菜怎么做？

鱼香肉丝把肉丝用一勺（家里吃饭的勺子）淀粉，老抽适量，料酒一瓶盖，葱姜蒜大片拌在一起腌制准备备料 可以用青椒胡萝卜木耳，都切丝放一边整一小碗，姜沫一勺子鼓起来，蒜末可以少点，放碗里 加入一勺淀粉两勺白糖三勺醋四勺水搅匀油温八成烧开炸肉丝 最后锅里留一点油 放几个干辣椒爆一下 放入备料快速翻炒 感觉聂儿了放肉丝 加老抽一点 盐 结尾把汁倒在菜上再快速翻炒出锅洒葱丝呵呵 试试吧 我的拿手菜 家庭版的鱼香肉丝 一点不比卖的差 我老公的同事最喜欢吃了 有面子哦 ：》祝生活快乐

三、川菜中的土豆肉丝，怎样做菜最好吃？

鱼香土豆丝目录

做法一:

材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜

调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精

1.土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。

2.用糖、盐、酱油、醋、鸡精及一半的葱、姜、蒜切末做调味汁。

3.起油锅，煸炒土豆、青、红辣椒丝到八、九成熟备用。

4.加热油，放另一半的葱、姜、蒜炒香，加豆瓣酱，放入煸炒后的土豆丝、青、红椒丝，炒均匀后，加调味汁翻炒，最后加香油出锅。

[编辑本段]做法二:

原料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜一根，瘦猪肉一小块全部切丝，西红柿半个（去皮，切碎）

调料：郫县豆瓣酱、辣椒面、葱末、姜末、蒜末、食盐，白糖，鸡精，酱油一小勺

1. 鱼香土豆丝 最最重要的就是鱼香，

我们先炒鱼香汁

热锅凉油，油温7成热，放入八角，炸出香味，从油中取出

放葱姜蒜末爆香，依次放入豆瓣酱，西红柿

白糖，辣椒面，清水小半碗

熬制大概2-3分钟，见水少，熬出红油了，就可以关小火盛出备用了

2. 锅热放油，葱姜爆香，放入肉丝煸炒到变了色，放一点点酱油提色，

放入土豆丝，放入青椒丝、胡萝卜丝 翻炒一下

到入事先炒好的鱼香汁，翻炒，放食盐、鸡精，

[编辑本段]做法三:

材料：土豆、肉丝、葱、姜、蒜、干辣椒

调味料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、陈醋（这些CHINA TOWN都有的。所以放心好了）

做法：

1土豆刨丝，葱姜蒜切末；

2起油锅，先爆香葱姜蒜末，干辣椒段，放入肉丝煸炒；

3加入豆瓣酱，炒出香味，炒出红油；

4烹料酒、酱油，加白糖；

5放入土豆丝煸炒；（时间长短自己可以掌握，如果喜欢脆的，爆炒，如果喜欢 土豆丝粉点，可以加入点水一起炒，水要逐渐加入，一次加一点，收得差不多再一点，总之不要一次把水全加入。我反正喜欢粉点，觉得比较好吃）

6葱段后头再放入，接着用鸡精、盐调味；出锅前再加入点陈醋翻炒。

[编辑本段]补充

PS：记得食盐要少放，因为豆瓣酱是咸的

见青椒已经没有入锅时的硬挺了，放点水淀粉，收汁装盘。

四、苏菜特色菜烧杂拌怎么做？

主料：羊肉600克，白萝卜1根，肉丸1把，鱼丸1把，燕饺1个，鱼豆腐1块，鹌鹑蛋1把，鱿鱼(干)5小片，腐竹1大块，海带1大片，莴笋半个，黑木耳1大朵，蘑菇6朵，油菜1把，胡萝卜半根调料：食盐1勺，米醋1勺，香油数滴，水淀粉适量，胡椒粉少许

烧杂拌的做法1.羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟；当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉；将锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮(煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮)2.大约煮20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老；取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片；各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇等菜品都洗净切好备用3.另取一口较小一点的锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮；开锅后加入皮肚腐竹蘑菇胡萝卜一类的继续煮；再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可

该答案来自中华美食网官方网站