如何用烤箱做菜

一、如何用烤箱做菜

如何用烤箱做菜

一、

1. 预热烤箱。

2. 准备食材。

3. 按照菜谱调整烹饪时间和温度。

4. 烹饪过程中适时检查并调整。

5. 取出并享用。

二、详细解释：

1. 预热烤箱：这是烤箱做菜的第一步，按照菜谱的要求将烤箱预热到适当的温度。这一步非常关键，因为它可以确保食物在烹饪过程中均匀受热。

2. 准备食材：在烤箱预热的同时，准备所需的食材。根据菜谱的要求，对食材进行切割、腌制等预处理工作。确保食材已经处理完毕，可以立即放入烤箱。

3. 设置合适的烹饪时间和温度：不同的菜品需要不同的烹饪时间和温度。按照菜谱的指导，根据食材和烹饪方式来设定烤箱的温度和时间。若不确定，可以先查阅相关食谱或进行试验性调整。

4. 烹饪过程中适时检查并调整：在烹饪过程中，应经常检查食物的状况。如果食物表面已经焦黄但内部还未熟透，可能需要调整烹饪时间或温度。此外，某些菜品可能需要翻动或涂抹调料，以确保均匀入味。

5. 取出并享用：当菜品烹饪完成后，应使用专用工具将其从烤箱中取出。取出时要小心烫伤，并让其稍微冷却后再进行品尝。可以享受自己亲手制作的烤箱美食了。

三、注意事项：

使用烤箱时一定要注意安全，特别是在预热和取出食物时避免烫伤。此外，清洁烤箱也很重要，每次使用后应及时清理，以确保下次使用时的烹饪效果。

总的来说，使用烤箱做菜并不复杂，只要遵循上述步骤和注意事项，就可以轻松制作美味的烤箱菜肴了。

二、鸡翅膀怎么烤才好吃00...

做法：1、先将鸡翅洗干净，正反二面各拉上几道口子，以便入味。然后凉 干水份。

2、将凉干后的翅中，加入少许盐、和适量胡椒粉、蒜粉、加二大匙酱油，一大匙蜂蜜。

3、用一次性食品袋装好。 放入冰箱二小时。（为什么要用一次性食品袋呢？因为可以完全淹制，每隔一段时间还可以把鸡翅拿出来做一番贴身“按摩”， 还有一个好处，就是……就是可以少洗一个碗了，呵呵！适合像我这样的懒人！）

4、烤箱180度，预热十分钟，烤盘内垫入锡纸，光卷的一面朝上。刷上一层油，防粘。

5、将鸡翅入烤盘，把剩余的调料再刷上，再多刷一层蜂蜜。

6、入烤箱，烤30-40分钟，记得中途要将鸡翅翻个面，翻面时可以再刷上些蜂蜜和调料。（蜂蜜的甜味可以中合烧烤的气味。）

三、自己怎么用烤箱蛋糕？

可可海绵蛋糕

原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

香草海绵蛋糕

原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。

（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

香橙海绵蛋糕

原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。

用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。

（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

咖啡海绵蛋糕

原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。

（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。

（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。

（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。